#کوبیده_مرغ 👇 یک سینه مرغ کامل ،یه تیکه دنبه گوسفندی حدود ۱۵۰ گرم رو با هم چرخ کردم ،نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و یدونه تخم مرغ بهش اضافه کردم و خوب ورز دادم و با دستگاه کباب زن بهش حالت دادم . #کباب_کوبیده خانگی👇 گوشت گوسفندی و گوساله رو به هم چرخ کردم ونمک و فلفل سیاه بهش اضافه کردم و یه پیاز درشت رو رنده کردم و آبش رو گرفتم و به گوشت اضافه کردم و حسابی ورز دادم و با دستگاه کباب زن زدم . یکم تو تابه رژیمی روغن ریختم و هر دو کوبیده ها رو گذاشتم توش یکم که خودشون رو گرفتن .در ماهی تابه رو گذاشتم تا مغز پخت بشن .بعد در ماهی تابه رو برداشتم تا سرخ بشن . گوجه هم کبابی کردم برای کنارشون @sofrebanovanbeheshti

#کوبیده_مرغ👇 1عددسینه کامل مرغ+یک نصف سینه+دوعددران کامل مرغ+یک عددمغزران پیازنسبتادرشت یک عددخامه 3ق غذاخوری زعفران غلیظ دمکرده ببایک2ق غذاخوری پر مرغ روباپیازچرخ کردم بعد زعفرون و خامه زدم خامه برای نرم شدنش هست البته دنبه هم میشه بعدهم نمک فلفل وورزدادم گذاشتم یخچال 4ساعت موندبعداوردم کف تابه راه راهی😃روچرب کردم میتونیدکبابهارودونه بادستی که خیس کردیدازقبل حالت بدیدبگذاریدتوتابه میتونیدیک تیکه پهن کنیدبعدب برطرف که برمیگردونیدبابرس زعفران بزنید یه ظرف جداگذاشتم کبابهااماده شدچیدم توش بعدکره اب کردم ریختم روهمشون شعله ی خییییلی کم گذاشتم ظرف روتاگرم بمونه برای مهمانهام نکته :این کباب چسبندست حتمادستتون چرب باشه یاخیس اینکه حتماقبل ازاومدن مهمان درست کنیدچون کارداره😉 نکته بسیارمهم به صرف بودنش بااین مقدارمرغ 25 کباب داشتم☺️☺️ @sofrebanovanbeheshti

👩‍🍳#کوبیده_مرغ👩‍🍳 #کلیپ_تصویری 🔺️مواد لازم 1.5 کیلو ران مرغ چرخ کرده پیاز زرد 1 عدد 1 قاشق چایخوری دانه گشنیز 1 عدد فلفل هالاپینو 5 حبه سیر 1-2 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری زیره 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه نمک و فلفل 1/2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی