#شیرینی_کشمشی👇
آرد سفید ۲۵۰ گرم
پودر قند ۱۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
کشمش ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن جامد ۱۵۰ گرم
۱- ابتدا آرد را سه بار الک کنید و کنار بگذارید.
۲- پودر قند و روغن را با همزن بزنید تا یکنواخت شود
۳- تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و در حد مخلوط شدن بزنید.
۴- وانیل را اضافه کرده و هم بزنید ، سپس آرد و کشمش را در آن ریخته و با قاشق یا لیسک مخلوط کنید.
۵- کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و دایره های کوچکی از مواد با فاصله روی آن ریخته.
۶- و در فرم از قبل گرم شده بمدت ده دقیق ودمای ۱۷۵ درجه تا وقتی که زیر شیرینی طلایی شود میگذاریم تا بپزد.
۷- بعد از سرد شدن شیرینی ها را جدا میکنیم.
نوش جان
سایر نکات
میتوانید برای ریختن شیرینی روی کاغذ روغنی از قیف استفاده کنید.
دقت کنید زمان پخت کیک یا شیرینی بستگی به دمای فر شما دارد.
اگر میخواهید شیرینی شما ترک بخورد کمی پودر قند روی شیرینی بپاشید
@sofrebanovanbeheshti
#شیرینی_پنجره_ای👇
۴۰گرم گلاب رو با ۴۰گرم نشاسته مخلوط کرده
بعد دوتا تخم مرغ بهش اضافه کنید
بعد ۵۰گرم آردگندم روش الک کنید و مخلوط کنید
روغن را داغ کنید
قالب مخصوص هم زمان تو روغنی که داره داغ میشه قرار دهید
بعد آروم داخل مواد تا جایی که تمام قالب و نگیره بزنید
بعد در روغن بزنید و سرخش کنید
بعد که از داغی افتاد روش رو پودر قند الک کنید
میتونید مثل من از رنگ خوراکی استفاده کنید
این مقدار مواد ۱۱تا شیرینی میده
@sofrebanovanbeheshti
May 11
ماشالله چه جمعیتی☝️☝️
اجتماع عظیم #دختران_انقلاب در حال برگزاری است جای تک تک شما بانوان بهشتی سبز🌸🍃
#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇
چندتا نکته در مورد
#آلبالو👇
۱_ اگر میخواید البالوهاتون رو مدت بیشتری نگه دارید نباید بشوریدشون ودمهاشونم نگیرید تا مدت بیشتری تازه بمونه
۲_ اگر میخواهید مربا البالو درست کنید ومشکل دراوردن هسته البالو رو دارید یه راه خیلی راحت اینه که با یه نی راحت هستها رو در بیارید از ته البالو نی رو داخل البالو بزنید تااز قسمتی که دمش هست هسته جدا بشه اینطوری نه البالوتون شکلشو از دست میده ونه له میشه واب میندازه
۳_ برای تهیه لواشک البالو اول هسته هاشو در بیارید بعد بپزید واز صافی رد کنید چون اگر باهسته بپزید از صافی رد کردنش خیلی مشکل میشه
@sofrebanovanbeheshti
#سوال
گوجه خشک چه مصارفی داره؟؟؟
#پاسخها
ما تو هرغذایی که رب نیازه به جای رب میریزیم.
مگر مهمون باشه که خیلی رنگش بخوایم قرمزبشه کمی رب هم میزنیم.
هم طعمش هم رنگش عالیه.
😋😋😍 تو کته هم یکی دو قاشق گاهی میریزیم معرکه میشه.
تو فلافل کتلت حتی آش رشته و...😊
من پودرگوجه را در روغن داغ که گاز را خاموش کردم می ریزم تا کمی رنگ بگیرد مرغ را در دیس که می گذارم روش می ریزم
اگر کمی پودر درشت باشد قشنگتر می شود به شکل مرغ
@sofrebanovanbeheshti
#سس_سفید
#سس_بشامل👇
1ق غذاخوری آردسفیدرابا1قاشق کره تفت دهیدتاخامی آن گرفته شود...
سپس2لیوان شیرارااضافه نموده...
تند تندهم بزنیدکه گلوله نشه...
وقتی به غلظت رسیدکمی نمک وفلفل سیاه به آن زده...
حرارت راخاموش نمایید...
واستفاده نمایید(این سس رامیتوان درلازانیا وسوپ مرغ و ....استفاده نمود)😋
@sofrebanovanbeheshti
#لوبیا_پلو😍😍
به نیت اقاجان رسول الله صل الله علیه واله وسلم.
لوبیاچشم بلبلی 1لیوان دسته دارفرانسوی
پیازیک عدددرشت
برنج 3پیمانه ایرانی☺️☺️
گوشت چرخ کرده 200گرم یامرغ مکعبی خردشده
شوید3ق غذاخوری سرپر
پیازروسرخ میکنیم
گوشت رو میریزیم
تفت که خورد ادویه و دارچینم میزنیم بایک ق غذاخوری رب گوجه ویک استکان اب میگذارین جابیافته بادربسته.
برنج روباابش گذاشتم روگاز
وقتی جوش اومدلوبیاپخته شده رواضافه کردم وهمینطورشوید رو.
همزدم درش روگذاشتم دم بکشه.
غذاامادست.
این مقداربرای 5نفرکافیه
@sofrebanovanbeheshti
#پیراشکی 👇
یک عدد تخم مرغ رو با نصف پیمانه ماست هم زدم و یه قاشق سرصاف بیکینگ پودر و یک و نیم پیمانه ارد اضافه کردم
البته تا خمیر حالت چسبندگیش از بین بره کم کم نصف پیمانه ی دیگه ارد بهش اضافه کردم.
بعد هم قالب زدم و سرخ کردم و مواد میانیشو اضافه کردم و در اخر پودر قند هم بهشون زدم.
مواد لازم برای کرم پیراشکی:
آرد سفید:نصف پیمانه
شکر :نصف پیمانه
آب :یک پیمانه
وانیل :یک چهارم قاشق چای خوری
آرد وشکر را مخلوط می کنیم وبعد آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا یکدست شود .
وروی حرارت ملایم می گذاریم وهم می زنیم تا بوی خامی آرد برودوغلیظ شود ودر آخر هم وانیل را به آن اضافه می کنیم .(غلظت اون باید شبیه ماست چکیده بشه )
طبق دستور مامان علی و فاطمه
اجرکم عندالله ان شاالله🌹🌹
@sofrebanovanbeheshti
سفره بانـوان بهشتـی
#ارسالی_کاربران تصاویر کودکان انقلاب در اجتماع عظیم #دختران_انقلاب ☝️ ✍ممنون از دوستانی که عکس دلب
کانال دوم ما مخصوص مادرانی که دغدغه تربیت دلبندانشون رو دارند
لطفا به این کانالمون ☝️هم سر بزنید😉😉
"دعای فرج"
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ
اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ
وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ
واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى
وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ
اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ
اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ
فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً
كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ
يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ
اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ
يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ
الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ
اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى
السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ
الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ
يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ
التماس دعا🙏