#پیتزا با خمیر جادویی👇 موادش هم دلخواه اول روی خمیر سس میزنم کمی پنیر می ریزم بعد مواد که معمولا تفت داده استفاده میکنم(پیاز و گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه و ادویه جات) بعد هم پنیر فراوون و پودر آویشن دستور کامل خمیر جادویی در پست بعدی👇😍👌👏 @sofrebanovanbeheshti

#پیتزا با دستور خمیر جادویی😍 خمیر رو در سینی که کمی با روغن مایع چرب کردم باوردنه پهن کردم البته سعی کنید درآخر خمیر رو بادست پهن کنید تاکناره های نون بعد پخت خشک نشن.با چنگال سطح خمیر رو چنگال زدم تاحین پخت خیلی پف نکنه.مقداری سس قرمز بافرچه روی خمیر زدم .مقداری پنیر پیتزا ریختم.از مواد گوشتی که قبلا آماده کرده بودم که شامل مرغ پخته یا گوشت چرخ کرده کا با یه دونه پیاز نگینی کمی تفت دادم .فلفل دلمه نگینی شده رو اضافه وکمی تفت دادم.قارچ ورقه شده رو اضافه وکمی تفت دادم.نمک وفلفل وکمی پودر سیر وآویشن زدم به همراه یکی دوقاشق سس قرمز .موادرو کنار گذاشتم تاخنک بشه وحالا روی سطح خمیر ریختم.بادست تمیز روی مواد رو فشار بدین تابعد پخت جدا نشه از خمیر.چند برش فلفل دلمه ای وقارچ ورقه شده هم روی مواد چیدم وپودر آویشن زدم.درآخر پنیر پیتزای فراوان بریزید..یه ظرف آب گرم حتما از ابتدا که فر روشن میشه قرار بدین .میره توی فر از قبل گرم شده بادرجه ۱۸۰ به مدت ۳۰دقیقه .من گریل رو روشن کردم تاروی پیتزا وپنیر طلایی بشه کمی.بعد پخت برش بزنید وباسس میل کنید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان دعا کنید عزیزان. مامان صبا💞   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #پیتزا داخل ماهیتابه مواد لازم برای خمیر: 2 عدد تخم مرغ 5 قاشق ماست کمی نمک(نصف قاشق مرباخوری) بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری) 4 قاشق غذاخوری روغن مایع آرد (آرد را با کنترل بریزید ، باید خمیر نرم باشد و کمی به دست بچسبد) سوسیس ، زیتون ، ذرت ، پنیر پیتزا ، فلفل ، گوجه فرنگی ، کنجد و ... مواد لازم برای سس: 1 قاشق مربا خوری رب 1 قاشق مربا خوری سس کچاپ 1 قاشق چای خوری آویشن 1 حبه سیر رنده شده طرز تهیه: برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی که کمی به دست می چسبد آماده شود. خمیر را داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردید بذارید و خمیر را با دست پهن کنید. (اگر دوست دارید خمیر پیتزا نازک باشد میتوانید داخل دو ماهیتابه درست کنید. خمیر برای دو عدد پیتزا کافی است) مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بزنید. ابتدا پنیر پیتزا بریزید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید و در آخر مجدد پنیر پیتزا رنده شده بریزید. در ماهیتابه را بذارید و روی اجاق با شعله کم بپزید

#پیتزا دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#پیتزا #خمیر_پیتزا😋 من برای خمیر یه تابه بزرگ ۳۰ سانتی این مقدار مواد رو قاطی میکنم👇‌ پنج تا قاشق غذاخوری شیر یا آب پنج تا قاشق غذا خوری روغن یه کمی نمک دریا یه کمی شکر یک عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری سر صاف یه کمی کمتر خمیر مایه آرد به قدری که به دست نچسبه * حتما حتما آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیرتون سبک بشه، اون قدری ارد استفاده نمیشه برای این مقدار خمیر اگه دیدید دست تون میچسبه یکمی روغن بزنید به خمیر بهتره تا ارد بزنید، چون اگه بخواین چسبندگی خمیر رو با ارد حل کنید، البته ارد زیادی، خمیر سنگین میشه از این ور هم روغن هم زیاد نزنیدا😅 کلا تعادل داشته باشه دیگه😁 * من خمیر مایه رو تازه میگیرم و توی قوطی میریزم و میگذارم یخچال خمیر مایه رو کم کم بگیرید تا همیشه تازه به تازه داشته باشید * اینکه میگن خمیر مایه رو با اب ولرم و یکم شکر قاطی کنیم و سرش رو بگذاریم و بگذاریم کنار تا به عمل بیاد من انجام نمیدم😅 چون از خمیرمایه م مطمئنم تازه س و خراب نمیکنه حالا شما اگه تا به حال خمیر درست نکردید میخواین این کارو کنین و اول از تازگی خمیر مایه تون مطمئن بشید بعد باقی مراحل🤗 🍕مواد روی پیتزا🍕 خمیر رو پهن میکنم قشنگ خیلی نازک نشه فقط بعد یه چیزی پنیر پیتزا رو از فریزر همون موقع در میارم و رنده درشت میکنم و یکمی میریزم رو خمیر بعد این مواد رو به ترتیب همه جا پخش میکنم سیب زمینی بعد مرغ یا بوقلمون ریش ریش شده اگرم گوشت چرخ کرده دارید بعد گوجه های نگینی بعد فلفل دلمه نگینی بعد یه لایه دیگه پنیر پیتزا رنده شده، البته کم، خیلی نه ها بعد ذرت اخر هم قارچ ها رو همه جاش میچینم🤗 اخرین لایه پنیرپیتزا رو قشنگ همه جاشو میپوشونم🤗 ☆فقط یه چیزی من همه مواد رو میپزم بعد میچینم سیب زمینی نگینی سرخ میکنم با نمک و فلفل سیاه قارچ ها رو هم قشنگ تند میکنم با فلفل سیاه خیلی تند نشه ها😅 مرغ یا بوقلمون که اب پز کردم با یکم نمک اونا رو هم ریش ریش میکنم گاهی یه کوچولو با رب تفت میدم ولی معمولا رب نمیزنم ذرت و گوجه و فلفل دلمه فقط خام هستن و نگینی خورد میکنم🤗 قارچ ها هم ریز ریز نمیکنم حلقه درشت درشت میکنم🤗 🍃🌸نوش جان🌸🍃 @sofrebanovanbeheshti

#پیتزا👇 مواد لازم برای خمیر👇 تخم مرغ ۱ عدد، نمک نصف قاشق چای خوری،فلفل به مقدار لازم ، روغن مایع نصف لیوان، ماست یک لیوان، بکینگ پودر:نصف قاشق غذا خوری، آرد به میزان لازم، اول تخم مرغ را کمی با چنگال میزنیم،وبعد نمک و فلفل وروغن را با چنگال خوب مخلوط می کنیم،کنار می گذاریم،بکینگ پودر را با ماست مخلوط میکنیم تا کف کند وبالا بیاد،میشه به جای بکینگ پودر از جوش شیرین هم استفاده کرد،وبعد داخل تخم مرغ ریخته وبا چنگال خوب مخلوط کرده،آرد را کم کم روی مواد الک کرده تا جایی که خمیر به دست نچسبد،خیلی هم آرد به خورد خمیر ندین تا سنگین نشه،اگر یکم چسبندگی داشت ،دستتون را یکم چرب کنید،این خمیر نیازی به استراحت ندارد،یک خمیر بسیار سبک وعالی است، تو سینی فر یا ظرف مخصوص پیتزا پهن کرده و روش را هر چیزی که دوست داشتین بریزین😍 @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 اگر می خواهید #پیتزا🍕یا بعضی از غذاهای خمیری که داخل فر طبخ می شود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#پیتزا با دستور خمیر جادویی😍 خمیر رو در سینی که کمی با روغن مایع چرب کردم باوردنه پهن کردم البته سعی کنید درآخر خمیر رو بادست پهن کنید تاکناره های نون بعد پخت خشک نشن.با چنگال سطح خمیر رو چنگال زدم تاحین پخت خیلی پف نکنه.مقداری سس قرمز بافرچه روی خمیر زدم .مقداری پنیر پیتزا ریختم.از مواد گوشتی که قبلا آماده کرده بودم که شامل مرغ پخته یا گوشت چرخ کرده کا با یه دونه پیاز نگینی کمی تفت دادم .فلفل دلمه نگینی شده رو اضافه وکمی تفت دادم.قارچ ورقه شده رو اضافه وکمی تفت دادم.نمک وفلفل وکمی پودر سیر وآویشن زدم به همراه یکی دوقاشق سس قرمز .موادرو کنار گذاشتم تاخنک بشه وحالا روی سطح خمیر ریختم.بادست تمیز روی مواد رو فشار بدین تابعد پخت جدا نشه از خمیر.چند برش فلفل دلمه ای وقارچ ورقه شده هم روی مواد چیدم وپودر آویشن زدم.درآخر پنیر پیتزای فراوان بریزید..یه ظرف آب گرم حتما از ابتدا که فر روشن میشه قرار بدین .میره توی فر از قبل گرم شده بادرجه ۱۸۰ به مدت ۳۰دقیقه .من گریل رو روشن کردم تاروی پیتزا وپنیر طلایی بشه کمی.بعد پخت برش بزنید وباسس میل کنید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان دعا کنید عزیزان. مامان صبا💞   @sofrebanovanbeheshti

#پیتزا تک نفره با خمیر جادویی درست کردم ۵۰ گرم کره به خمیر جادویی اضافه کرده بودم تا خمیر نرمتری داشته باشه بعد خمیرو پهن کردم سس کچاپ زدم البته با سسی که خودتون درست کنید خوشمزه تر میشه 👇 گوجه پوست کنده و چند حبه سیر و ۲تا برگ ریحون کمی نمک و فلفل سیاه تو غذا ساز میریزیم پوره که کردیم تو قابلمه میریزیم با ۱ قاشق کره و خوب هم میزنیم تا مزه ها خورد هم بره از این سس رو خمیر میزنیم بعد پنیر پیتزا که اگر مارک کالین باشه عالیه طعم خیلی خیلی خوبی داره این پنیر میریزیم و سوسیس یا مرغ ابپز شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده هر کدوم دوست داشتید میریزید و بعد قارچ ورق شده فلفل دلمه نگینی ذرت روش میریزید و دوباره پنیر پیتزا میریزید و با دست کمی فشار میدید و بعد هم روش زیتون و تو فر۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه تا زمانی که دور نون طلایی بشه @sofrebanovanbeheshti

#پیتزا👇 شیر ولرم ۱/۳پیمانه/ آب ولرم۱/۳پ/ آرد ۲پ یا لازم/ نمک۱قاشق چایخوری/ روغن مایع۲قاشق غذاخوری/ مایه خمیر۱قاشق مرباخوری/ شکر۱قاشق م مواد میانی به دلخواه/ پنیر پیتزا/ سس کچاپ در ظرفی مایه خمیر. شکرآب را ریخته ۱۰دقیقه بماند عمل بیاید بعد شیر .روغن.را اضافه همزده در آخر آرد را کم کم ریخته تا خمیر بدست نچسبد و استراحت داده تا حجیم شود بعد ظرف مورد نظر را چرب و خمیر را پهن کرده سطح آن را با چنگال سوراخ سوراخ کرده بعد سس کچاپ روی آن مالیده و پنیر و بعد موادمون را ریخته در آخر هم‌پنیر ریخته در فر از گرم شده با درجه ۱۸۰ تا زمانی که پخته شود من نصف مقدار خمیر را درست کردم این دفعه @sofrebanovanbeheshti

#پیتزا مواد به کار،رفته: سیب زمینی خلال سرخ شده ۵ عدد متوسط کوچک بادمجان نگینی سرخ شده ۳عدد گوشت چرخ شده ی مزه دار شده با ادویه کالباس سرخ شده تقریبا ۳۰۰g برای ۵ نفر خمیرنان: آرد تقریبا ۶۰۰-۷۰۰ g ، مقداری نمک و حدود یکی دو ق غ روغن با آب خمیر کردم که به دست نچسبه کف قابلمه بزرگ چرب کرده و دو عدد کاغذ روغنی انداختم خمیر رو پهن کرده روش کمی سس قرمز زدم کمی از پنیر پیتزا رو پهن کرده و سپس مواد رو پهن کردم بعد باقی پنیرپیتزا روی مواد پخش کردم🍕 روی شعله بزرگ با حرارت ملایم دم کردم البته من خواب موندم 😅و حدود ۱/۵ ساعت دم بود که خمیرش یه خورده خشک شد گمانم ۴۰ دقیقه کافی باشه @sofrebanovanbeheshti

#پیتزا_مرغ_و_قارچ #پیتزا خمیر جادویی درست کردم موادشم قارچ سرخ شده و مرغ پخته ریش ریش شده ، فلفل دلمه خورد شده و سس روی خمیرم خودم درست کردم با آب مرغ و گوجه ریز شده 🤭   @sofrebanovanbeheshti