#آموزش_آنلاین #دسر_پان_اسپانیا کلیپ دوم: بعد از اینکه مواد خشک رو الک و مخلوط کردیم. ۱لیتر شیر که معادل۴لیوان دسته دار فرانسوی هست رو طی چند مرحله و متناوب به مواد اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم. این کار را به این خاطر انجام میدیم که مواد آردی گلوله نشه و صاف و یکدست باشه و کار هم زدن برای شما سخت نشه. چنانچه باز هم دیدید گلوله ای از مواد باقی ماند در آخر از صافی رد کنید. در مرحله بعد مایه پودینگ رو در قابلمه میریزیم و روی شعله گاز قرار میدیم و حرارت رو متوسط میکنیم و بلافاصله مخلوط شکر و تخم مرغ رو هم به مواد اضافه میکنیم. اونقدر هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه فقط باید حواستون باشه مدام باید هم بزنید و لحظه ای غفلت نکنید که ته میگیره و دَلَمه دَلَمه میشه. وقتی که به غلظت رسید ۱۵۰گرم کره پاستوریزه هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا ذوب بشه و با مواد مخلوط بشه. حالا از روی شعله اجاق برمیداریم وبعد ۲تا۳دقیقه، ۱بسته خامه رو بهش اضافه میکنیم: 🌹نکته ۱: به هیچ عنوان روی شعله گاز خامه رو نباید اضافه کنیم چون میبره و دون دون میشه. 🌹نکته ۲:خامه رو از قبل از یخچال در بیارید تا به دمای محیط برسه. 🌹نکته ۳: اگر باز هم فکر میکنید خامه توی مواد ممکنه ببره، اینطور عمل کنید:چندقاشق از مواد رو درون ظرفی بریزید و خامه رو بهش اضافه کنید و کاملا مخلوط و یکدست کنید بعد اون رو به کل مواد پودینگی مون اضافه کنید. این ترفندرو برای سوپ هایی که خامه داره هم میشه به کار برد. 🌹نکته۴: اگر معذوریت دارید میتونید خامه رو حذف کنید یا کمتر استفاده کنید. ادامه در پست بعدی🔰🔰🔰   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #دسر_پان_اسپانیا (ادامه توضیحات کلیپ دوم) بعد از آماده شدن موادمون، کف ظرف مورد نظرمون رو یه لایه بیسکوئیت میچینیم و مواد داغ رو روش میریزیم و صاف میکنیم و مجدد بیسکوئیت میچینیم و بعد روش از مواد پودینگی مون میریزیم و موز و گردو و شکلات چیپسی اضافه میکنیم و این کار رو اونقدر ادامه میدیم تا بیسکوئیت ها و موادمون تموم بشه. روی مواد رو صاف میکنیم و میزاریم توی یخچال به مدت ۲۴ساعت. بهتره ۲۴ساعت بمونه اما اگر خیلی عجله داشتید ۱۲ساعت هم کافیه. بعد هم روش رو به دلخواه تزئین میکنیم. من روشو کمی پودر کاکائو الک کردم و با شکلات رنده شده پوشش دادم. ادامه در پست بعدی 🔰🔰   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #دسر_پان_اسپانیا کلیپ سوم: روی مواد رو صاف میکنیم و میزاریم توی یخچال به مدت ۲۴ساعت. بهتره ۲۴ساعت بمونه اما اگر خیلی عجله داشتید ۱۲ساعت هم کافیه. بعد هم روش رو به دلخواه تزئین میکنیم. من روشو کمی پودر کاکائو الک کردم و با شکلات رنده شده پوشش دادم. 🌹نکته:اگر میخواید قالبی آماده کنید. یا اینکه درون قالب کمربندی لایه به لایه از مواد و بیسکوئیت رو قرار بدید یا کف همون ظرف ساده نایلون فریزیر بزارید و روشو کمی چرب کنید و حتما اول از مواد پودینگی مون اضافه کنید بعد بیسکوئیت و الی آخر....بعد هم که از یخچال در آوردید برعکس کنید و نایلون رو بردارید و روشو با خامه فرم گرفته تزئین کنید. نوش جان. دوستان نازنینم اگر این دستور رو دیدید و چه استفاده کردید و چه نکردید لطفا صلواتی برای سلامتی و ظهور امام زمان (عج)بفرستید. باشد که با همین کار کوچک مورد رضایت مولا قرار بگیرم 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #دسر_پان_اسپانیا #پرسش_و_پاسخ سوال: بنظرتون بجای بیسکوییت ، میشه از کیک ساده ، یا نان رولت استفاده کرد ؟ پاسخ: امکان اینکه خیلی خیس بخوره و له بشه خیلی زیاده. خود بيسکوئيت کاملا نرم میشه و بافت کیک به خودش میگیره.   @sofrebanovanbeheshti

#خاطرات_من تو کلاس چندتا از دوستان خداحافظی کردن که مشرف بشن کربلا 😢 برای #سوغاتی به تعداد بالا ازم پیشنهاد خواستن 😉 منم اول گفتم که همینکه برامون دعا کنید کافیه ولی حالا که اصرار دارید 😜پیشنهاد دارم که خوبه زائران از کربلا مُهر ِکوچیک مخصوص بینی ؛ بیارید و به دوستان و آشنایان سوغاتی بدید و در ثواب این مستحب ؛ شریک باشید🤗 آخه مستحبه هنگام سجده ؛ بینى را بر چیزى که سجده بر آن صحیح است مثل مهر قرار بدیم . كه این نشانه فروتنی و خضوع بیشتر در برابر خدای متعال است. در روایتی از حضرت صادق(ع) آمده: "وضع الأنف علی الأرض سنة" مستحب است در حال سجده بینی بر خاك مالیده شود.("جامع احادیث الشیعة"، ج5، ص15) نحوه سجده رو داخل عکس بالا در سجده آیت الله بهجت☝️و عکس قرار دادن دو مهر داخل سجاده هم براتون فرستادم که ببینید 🤩 در راس همه حوائج مون تعجیل در فرج آقامون 🤲باشه ولی بگم هرکی از این پیشنهاد استفاده کرد یادش نره برام دعا کنه ها😉 یا چند قدم به نیابت از من برداره🥺 ان شاءالله سفری پر از معنویت داشته باشید و در تمام این مسیر و پیاده روی دعا برای سلامتی و طول عمر رهبر عزیزمون😍 و همچنین موفقیت و سربلندی ایران عزیز و جوانان کشورمون رو فراموش نکنید 🤲 ✍به قلم مامان حانیه و محمدحسين #اربعین #کربلا #امام_حسین   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_مائده ☘ #صفحه_127 @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ‌ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 دلخوشم با تو اگر از دور صحبت میکنم با سلامی هر کجا باشم زیارت میکنم #صلی‌الله‌علیک‌یااباعبدالله✋ ســــــــــلام ســــــــــلام خوشگل خانوم😍 عزیـــــز دل خـــــدا 🌱 جیـــــگرگوشه بهشـــــتی 🌸 آغاز هفته تون پرنشاط😍 خانـــــوم هایی که زیرپتوهستن پاشید 😅✋عجله کنید😉 اونایی که از صبح زود بیدارن توروخدا یه ذره بشینید😁🥺 مابه شما نیاز داریم ❤️ خوش به حالـــــمون ... که خدا یه روز دیـــــگه بهمون فرصت داده تا بازم توشه مون رو پرکنیـــــم از ستاره هاے حســـــنه🌟 و بدا به حال اونایی 😞 که فرصت دارند ولی ذره اے تلاش نمی کنن پیش خـــــداجون هم همیشه دستاشون خالیـــــه 😢 شنبه ای پر از معنویت و نور و برکت براتون آرزو میکنم🤗 #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#کلوچه سلام دوستان کلوچه های داغ نوستالژی با همون عطر و طعم بیاد ماندنی😍 ✅️مواد لازم: 🥯یک عدد تخم مرغ 🥯شکر ۹۰ گرم(نصف لیوان ) 🥯روغن ۹۰ گرم(نصف لیوان) 🥯شیر ۵۰ گرم(یک سوم لیوان ) 🥯آرد۱۹۰ گرم(یک و نیم لیوان) 🥯گلاب دو و نیم قاشق غذاخوری 🥯وانیل و پودر هل هر کدام نصف قاشق چایخوری 🥯بکینگ پودر یک قاشق چایخوری 🥯عسل دو قاشق چایخوری 🥯کنجد بدلخواه و برای تزیین ✅️طرز تهیه: 🥯همه ی مواد رو جز آرد و بکینگ پودر با هم ترکیب کنید و هم بزنید 🥯در آخر آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و تمام 🥯داخل قیف ریخته و در سینی فر پایپ کنید و کنجد بپاشید 🥯فربرقی دمای ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه فر گازی دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه ۵ دقیقه آخر گریل رو روشن کنید   @sofrebanovanbeheshti

#ایده #حلوا #حلوا_قیفی تزیین حلوای زعفرانی با قیف نونی 😋 مواد لازم : دو لیوان آرد دولیوان روغن (نصف جامد نصف مایه) 2 لیوان سرخالی شکر آب 2 لیوان عرق هل زعفران به مقدارلازم دستور :اول روغن رو داخل ماهی تابه بریزید یکم گرم بشه داغ نشه نیاز نیست بعد آرد رو الک کنید بریزید و به مدت 30 دقیقه با شعله متوسط تفتش بدین و بزارید کنار تا خنک بشه وقتی خنک شد روغن زیادیش رو میتونید بکشید...نکته: روغن باید تاحدی اضافه کنید که روان باشه موفع تفت دادنش... شهد رو هم تاحدی گرم کنید که شکرش آب شه و بزارید خنک بشه و کم کم به آرد اضافه کنید و بزارید روی گاز تا کم کم جمع بشه اگه میخاین قیف بزنید و روی نون پایپش کنید زیاد تفت ندین که سفت بشه یکم جمع بشه کافیه و تا حلوا گرمه بریزید توی قیف و توی نون پایپ کنید و تزیین کنید تا به نون بچسبه 😊 نوش جان   @sofrebanovanbeheshti

#مسقطی_لاری مواد لازم نشاسته گل یا گندم ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آب ۵ لیوان کره ۵۰ گرم روغن مایع ½ لیوان زعفران دم کرده غلیظ ⅓ لیوان گلاب ۱ لیوان خلال بادام ⅔ لیوان مرحله اول برای تهیه مسقطی لاری خوشمزه در ابتدای کار نشاسته و شکر را درون دو ظرف جداگانه می ریزیم، سپس به هر کدام دو نیم لیوان آب اضافه می کنیم. حالا مخلوط آب و نشاسته را به خوبی هم می زنیم تا یکدست شوند. مرحله دوم حالا مخلوط آب و شکر را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم ذرات شکر کاملا حل شوند. توجه داشته باشید آب نجوشد در حد گرم شدن کفایت می کند. مرحله سوم در ادامه مخلوط نشاسته را به قابلمه اضافه کرده و به صورت مداوم هم می زنیم تا بوی خامی نشاسته ذرت از بین رفته و به غلظت فرنی برسد. زمانی که نشاسته غلیظ شد کره و روغن مایع را به قابلمه اضافه می کنیم. حالا به صورت مداوم هم می زنیم تا مواد به خورد هم بروند. زمانی که مواد یکدست شدند، گلاب و زعفران دم کرده غلیظ را به قابلمه اضافه کرده، سپس به صورت مداوم هم می زنیم تا مسقطی از دیواره‌ های قابلمه جدا شود. مرحله پنجم پس از گذشت ۴۵ دقیقه زمانی که از دیواره های قابلمه جدا شد، خلال بادام را به قابلمه اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی خلال بادام از بین برود و پس از آن مسقطی را درون سینی می ریزیم. مرحله ششم حالا به مسقطی اجازه می دهیم تا در دمای محیط استراحت کند تا کاملا سفت شود. زمانی که مسقطی خودش را گرفت آنرا با چاقو تیز به ابعاد دلخواه برش زده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. نوش جان.   @sofrebanovanbeheshti

#خاطرات_من این چند روزه که نزدیکه اربعینه همه دنبال ایده #نذر_فرهنگی هستن 🤗چه در فضای حقیقی و تو کلاس و چه در فجازی و اعضای کانال☝️ و.... پیشنهادهایی که به دوستان گفتم رو براتون میگم تا اگر دوست داشتید شما هم استفاده کنید 🤗 کتاب و گیره روسری و ... رو که همه میدونن ولی پیکسل های عکس حضرت آقا و سردار هیچ وقت تکراری نمیشه 😍 این پیکسل ها بسیار مورد اقبال زائران کشورهای دیگه است پارسال دوستان میگفتن خیلی طرفدار داشت طوری که پیکسل های آقا رو چشمشون میذاشتن 😢 (قدر نعمتی رو که داریم بیشتر بدونیم و برا سلامتی و طول عمر حضرت آقا دعا کنیم 🤲) یه ایده ی دیگه هم که خودم خیلی دوسش دارم😍 اینه که احادیث مربوط به #سبک_زندگی و معنادار رو با معنی فارسی (یا حتی اگر میتونید به انگلیسی) در کاغذ های کوچک پرینت بگیرید مثلا در یک کاغذ A4 تقریبا ده تا بشه بعد برش بدید و لوله کنید و روبان بزنید و در یه سبد خوشگل بریزید و بعدبه افراد بگید نیت کنن و یه دونه بردارن🥰 حدیث ها حس خوبی به افراد میده 😌 فقط حواستون باشه یه ظرف هم داشته باشید که هرکس کاغذش رو بعد از باز کردن نخواست درون اون قرار بده که خدای نکرده رو زمین ریخته نشه و شما مجدد بتونید ازشون استفاده کنید 🤗 اگر از این ایده ها استفاده کردید 😉 در مسیر پیاده روی #اربعین به جای منم چندقدم بردارید و برام دعا کنید ✍به قلم مامان حانیه و محمدحسين #اربعین #کربلا   @sofrebanovanbeheshti

#نذر_فرهنگی حتی میشه همون جور که در پست قبلی گفتم☝️ به جای احادیث ؛ جملات امیدبخش رو نوشت و اینجوری به افراد تزریق #امید کرد   @sofrebanovanbeheshti