فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_کرفس
گوشت گوسفندی ۶۰۰گرم
کرفس ۱دسته
سبزی قورمه ۴۰۰گرم
(ازنعناع،جعفری،سبزی خودکرفس استفاده نکردم
چون به نظرم تلخ میشه خورشت بازم سلیقه خودتونه)
لیمو عمانی ۳عدد
گردلیمو
آبغوره ۴ق غ
نمک،فلفل،زردچوبه
1⃣
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شماخورشت کرفس روبیشتردوست دارین
یاخورشت قورمه سبزی رو؟
#آشپزی
#خورشت_کرفس_مجلسی
#غذا #خورشت_ایرانی #غذای_سنتی
2⃣
پایانی
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فینگر فود مرغ 😍😋
مواد لازم:
نون تست🍞
سینه ی مرغ 🍗
خیارشور🥒
پیازچه🌱
گردو
سس مایونز🥣
سس خردل🥣
نمک،فلفل سیاه و آویشن🌶🧂🍃
🥗🍔
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
10.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_خیارچنبر😍😋
نگم براتون از عطر و طعم این ترشی
خیار چنبر ۱ کیلو، هویج نیم کیلو، مغز کرفس با برگ ۳ساقه، فلفل تند و شیرین باهم ۱۰عدد، سیر ۱۵حبه، نعنا خشک ۴ق.غ، شوید خشک و ترخون خشک باهم ۳ق.غ، نمک ۲ق.غ پر، زردچوبه ۲ق.غ سرخالی، سرکه سفید ۴لیوان
🔴خیار، هویج، کرفس و فلفل رو خوب میشوریم و روی یه پارچه تمیز میذاریم تا کاملا خشک بشن تا ترشیمون کپک نزنه.
خیار و هویج رو با رنده ریز رنده میکنیم.بعد کرفس، سیر و فلفل رو خیلی ریز خورد میکنیم که میتونید داخل بلندر هم اینکارو انجام بدید تا سریعتر باشه.همه مواد رو با هم ترکیب میکنیم و نمک، زردچوبه، سبزیهای معطر که هم بصورت تازه و هم بصورت خشک میتونید استفاده کنید و سرکه رو بهش اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تا کاملا با هم مخلوط بشن.
داخل شیشه خشک و استریل میریزیم و به همین راحتی ترشیمون آمادس.این ترشی رو همون موقع هم میتونید استفاده کنید و نیاز نداره چند روز بمونه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بیف_بادمجون پارت اول
بادمجون دلمه ای ۱ عدد بزرگ ۲ عدد متوسط
پیاز متوسط دو عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
رب انار ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۳ الی ۴ عدد
نمک / فلفل سیاه / زردچوبه/پودر زنجبیل/سماق به میزان یک قاشق چایخوری...
آبلیمو و روغن زیتون و جعفری
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بیف_بادمجون پارت دوم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_نودل😍😋
سینه مرغ را ورقه ورقه کنید و با سیر+کمی روغن زیتون+سس ووستشایِر(به دلخواه) مزه دار و یک ساعت در یخچال استراحت دهید.سپس نمک بزنید و سرخ کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید.نودل را طبق دستور روی بسته بجوشانید.سبزیجات مورد علاقه به دلخواه رشته ای برش بزنید.من از هویج خام رشته شده،فلفل دلمه رنگی نواری،پیازچه،ذرت پخته شده استفاده کردم.میتونید مقداری قارچ رو ورقه و با کمی آبلیمو تفت بدید و در سالاد استفاده کنید.برای سس سالاد میتونید از روغن زیتون و سرکه بالزامیک استفاده کنید....یا از مقداری مایونز،بالزامیک(یا آبلیمو) و نمک و فلفل و روغن زیتون استفاده کنید.میتونید به جای بالزامیک از سرکه معمولی به همراه کمی عسل استفاده کنیدبه دلخواه میتونید کمی کنجد روی سالاد بپاشید و سرو کنید.کمی جعفری ساطوری طعم سالادرو عالی میکنه در صورت استفاده از گوجه فرنگی بهتره تخم اونو در بیارید.سس را در زمان سرو به سالاد اضافه کنید وگرنه سبزیجات نرم میشن.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاپوی_اسفناج😍😋
• اسفناج ۱ کیلو
• پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم
• پنیر فتا ۵۰ گرم
• پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
• نمک و فلفل سیاه
• پول بیبر ۱ قاشق چای خوری
• کره ۱۰ گرم
• جعفری ۲ قاشق چای خوری
• روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
• سیر ۱ حبه
ویدیو رو ببینید و قدم به قدم با من این عصرونه لذیذ و سالم رو درست کنین. کل زمان پخت رول کاپو ۲۰ دقیقه‌اس و باید فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنین و بعد از ۱۰ دقیقه، روغن و جعفری رو به رول بزنین و دوباره به فر برگردونین.
راستی اگه پول بیبر نداشتین می‌تونین به جاش از پاپریکا استفاده کنین
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#اسنك_ماكارونى 🥙 😋
▫️ماكاروني فرمي ١٥٠ گرم
▫️سيب زميني متوسط ( تقريبا كوچك) يك عدد
▫️پنير پيتزا ١٠٠ گرم
🔸ابتدا سيب زميني را پخته
ماکارونی را در آب جوش همراه با نمک و روغن به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا كاملا پخته شود ،سپس آن را آبکش کنید و بگذاريد تا سرد شود،،
سیب زمینی را رنده و با ماکارونی مخلوط کنید
كالباس ، پنير و مقداري نمك و فلفل و پاپريكا بزنيد
مواد را كاملا باهم مخلوط كنيد و ب اون شكل دهيد در آرد سوخاری بزنيد و سپس در تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری
و در روغن داغ با حرارت ملايم سرخ کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
_🍃🌸🍃____
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیز_کیک_توت‌فرنگی😍😋
پنیر ماسکارپونه…..۱۵۰ گرم
خامه صبحانه…..۱۵۰ گرم
پودر قند…..۳تا ۴ قاشق غذاخوری
ژله توت فرنگی
#کیک_وانیلی
تخم مرغ…..۲عدد
شکر…..نصف پیمانه
ارد…..۳/۴ پیمانه
شیر داغ…..۱/۴ پیمانه
روغن….،۱/۴ پیمانه
بکین پودر…..نصف قاشق چای خوری
وانیل
زرده و سفیده را جدا کنید.سفیده را با دور تند همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه.زرده را به همراه شکر و وانیل بزنید.تا حجمش دو برابر بشه بعد روغن و شیر را اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنیدآرد و بکین پودر را مخلوط کنید .حتما الک کنید.به زرده اضافه کنید.کمی مخلوط کنید بعد سفیده را بریزد به صورت دورانی هم بزنید.داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید به ابعاد ۲۱ در ۳۰ بریزد.
داخل فر حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید
ژله را با یه لیوان اب جوش حل کنید بعد نصف لیوان اب سرد بهش اضافه کنید.پنیر و خامه و پودر قند با همزن بزنید بعد ژله که از دما افتاده را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه.کیک با یه قالب برش بدید.دورش تلق ببندید خوب با چسب فیکس کنید.از مواد پنیری روش بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه داخل یخچال بزارید سفت بشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیز_کیک_توت‌فرنگی😍😋
پنیر ماسکارپونه…..۱۵۰ گرم
خامه صبحانه…..۱۵۰ گرم
پودر قند…..۳تا ۴ قاشق غذاخوری
ژله توت فرنگی
#کیک_وانیلی
تخم مرغ…..۲عدد
شکر…..نصف پیمانه
ارد…..۳/۴ پیمانه
شیر داغ…..۱/۴ پیمانه
روغن….،۱/۴ پیمانه
بکین پودر…..نصف قاشق چای خوری
وانیل
زرده و سفیده را جدا کنید.سفیده را با دور تند همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه.زرده را به همراه شکر و وانیل بزنید.تا حجمش دو برابر بشه بعد روغن و شیر را اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنیدآرد و بکین پودر را مخلوط کنید .حتما الک کنید.به زرده اضافه کنید.کمی مخلوط کنید بعد سفیده را بریزد به صورت دورانی هم بزنید.داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید به ابعاد ۲۱ در ۳۰ بریزد.
داخل فر حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید
ژله را با یه لیوان اب جوش حل کنید بعد نصف لیوان اب سرد بهش اضافه کنید.پنیر و خامه و پودر قند با همزن بزنید بعد ژله که از دما افتاده را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه.کیک با یه قالب برش بدید.دورش تلق ببندید خوب با چسب فیکس کنید.از مواد پنیری روش بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه داخل یخچال بزارید سفت بشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#اسنك_ماكارونى 🥙 😋
▫️ماكاروني فرمي ١٥٠ گرم
▫️سيب زميني متوسط ( تقريبا كوچك) يك عدد
▫️پنير پيتزا ١٠٠ گرم
🔸ابتدا سيب زميني را پخته
ماکارونی را در آب جوش همراه با نمک و روغن به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا كاملا پخته شود ،سپس آن را آبکش کنید و بگذاريد تا سرد شود،،
سیب زمینی را رنده و با ماکارونی مخلوط کنید
كالباس ، پنير و مقداري نمك و فلفل و پاپريكا بزنيد
مواد را كاملا باهم مخلوط كنيد و ب اون شكل دهيد در آرد سوخاری بزنيد و سپس در تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری
و در روغن داغ با حرارت ملايم سرخ کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
_🍃🌸🍃____