#شوید_پلو #ماهی #ماهی_حلوا تیکه های ماهی حلوا رو داخل مقداری آبلیمو و نمک بمدت یک ساعت و در یخچال استراحت دادم تا مزه دار بشه. بعد از داخل این محلول درآوردم روی حوله آشپزخونه گذاشتم تا اب اضافیش گرفته و‌خوب خشک بشه.حالا ۲ق غ آرد گندم رو با کمی زردچوبه، پودرسیر، نمک، پودر فلفل قرمز، مخلوط کردم تیکه های ماهی رو با این مواد کاور دادم .روغن رو داخل تابه ریختم گرم که شد یه دونه پیاز رو چهارقاچ کردم داخلش ریختم و بعدم تیکه های ماهی رو داخل تابه قرار دادم تا سرخ بشن. یه طرفش که سرخ شد برگردوندم تا اونطرفش هم سرخ بشه حرارت اولش کم نباشه وگرنه ماهی آب میندازه و نرم میشه و‌گوشتش تیکه میشه.بعد که دو طرفش خوب سرخ شد حرارت رو کم کردم تا قشنگ مغزپخت بشه.در اخر اون پیازها رو دور ریختم چون زیادی سرخ شده بودن.پیاز طعم و عطر خوبی به ماهی میده و از پخش شدن بوی ماهی سرخ شده جلوگیری میکنه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شوید_پلو #ماهی #ماهی_حلوا تیکه های ماهی حلوا رو داخل مقداری آبلیمو و نمک بمدت یک ساعت و در یخچال استراحت دادم تا مزه دار بشه. بعد از داخل این محلول درآوردم روی حوله آشپزخونه گذاشتم تا اب اضافیش گرفته و‌خوب خشک بشه.حالا ۲ق غ آرد گندم رو با کمی زردچوبه، پودرسیر، نمک، پودر فلفل قرمز، مخلوط کردم تیکه های ماهی رو با این مواد کاور دادم .روغن رو داخل تابه ریختم گرم که شد یه دونه پیاز رو چهارقاچ کردم داخلش ریختم و بعدم تیکه های ماهی رو داخل تابه قرار دادم تا سرخ بشن. یه طرفش که سرخ شد برگردوندم تا اونطرفش هم سرخ بشه حرارت اولش کم نباشه وگرنه ماهی آب میندازه و نرم میشه و‌گوشتش تیکه میشه.بعد که دو طرفش خوب سرخ شد حرارت رو کم کردم تا قشنگ مغزپخت بشه.در اخر اون پیازها رو دور ریختم چون زیادی سرخ شده بودن.پیاز طعم و عطر خوبی به ماهی میده و از پخش شدن بوی ماهی سرخ شده جلوگیری میکنه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ماهی _سوخاری👩‍🍳 ارد گندم ۱ لیوان مائشعیر ۱/۲ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ فلفل قرمز و سیاه و اویشن پودر سیر هرکدام ۱ ق چ اویشن و سبزی معطر خشک هرکدام ۱ ق فیله ماهی ۵ تکه سیب زمینی سس پنیری 😍 ارد ۲ ق غ شیر ۱ لیوان کره ۵۰ گرم پنیر گودا ۲ ورق پنیر پیتزا ۵۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماهی رو اینجوری طعم دار کن و بپز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ماهی شکم پر اوردم براتون😋 مواد شکم‌پر به صورت هایلایت توی پیج هست😍 برای داخل شکم ماهی، از ادویه مخصوص ماهی استفاده کردم به همراه نمک و پودر سیر. تابه‌ی گریل‌رو داغ کردم، یک قاشق غذاخوری روغن براش کردم روی سطح تابه و ماهیو گذاشتم روش. درشو بستم بعد از چند دقیقه برگردوندم. وقتی برمیگردونید حرارت رو یکم کم کن مادر جان🦦 برای برنج هم، اندازه‌ی یک بند انگشت آب روی برنج باشه، همراه نمک و سبزیه‌پلویی، آب برنج که روی حرارت خشک شد، درشو ببند تا دم بکشه. روغن فراموش نشه🫠 #ماهی #سبزی_پلو #آشپزی براے دوستـ😍ـات بفرست 😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆ماهی خوشمزه با سس 🦪 🫔برای درست کردن سس: ۱/یک پیاز کوچیک و دو حبه سیر رو خیلی ریز خرد کنید و توی تابه سرخ کنید تا نرم و سبک شن ۲/یک قاشق چایخوری رب گوجه اضافه کنید و تفت بدین ۳/حدود ۳الی۴قاشق رب انار اضافه کنید و یکم تفت بدین ۴/یک پنس نمک و یه مقدار فلفل سیاه اضافه کنید ۵/یک استکان اب اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدین سس تقریبا به غلظت برسه حالا سس شما اماده هستش میتونید توی شکم ماهی استفاده کنید و سرخ کنید اما ظاهر ماهی ها خیلی تیره میشه و برای مهمانی ها شاید زیبا نباشه میتونید مثل من در کنار ظرف غذاتون قرار بدین و روی ماهی بریزین و نوش جان کنید 🐟برای سرخ کردن #ماهی ماهی ها رو نیم ساعت تا ۴۰دقیقه با پیاز خرد شده و سیر رنده شده مزه دار کنید...توی یه بشقاب آرد و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک رو مخلوط کنید..بعد از مزه دار شدن،پیاز و سیر رو از روی ماهی ها جدا کنید و ماهی هارو توی مخلوط آرد بغلطونید و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید برای خوشرنگ شدن #شوید_پلو قبل از ابکش کردن برنج یک قاشق چایخوری زردچوبه به آب برنج اضافه کنید 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماهی رو اینجوری طعم دار کن و بپز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سبزی_پلو با #ماهی #فن_آشپزی #ترفند_کدبانو فوت_کوزه گری من معمولا برای سرخ کردن ماهی اگه سفید باشه فقط با فرچه بهش زعفرون میزنمو نمک میپاشم و فوری سرخش میکنم طوری که حسابی طلایی بشه ... بعد برای اینکه سبزی پلومم خوش عطر تر بشه لابلاش حبه های سیر میذارم‌ . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆ماهی خوشمزه با سس 🦪 🫔برای درست کردن سس: ۱/یک پیاز کوچیک و دو حبه سیر رو خیلی ریز خرد کنید و توی تابه سرخ کنید تا نرم و سبک شن ۲/یک قاشق چایخوری رب گوجه اضافه کنید و تفت بدین ۳/حدود ۳الی۴قاشق رب انار اضافه کنید و یکم تفت بدین ۴/یک پنس نمک و یه مقدار فلفل سیاه اضافه کنید ۵/یک استکان اب اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدین سس تقریبا به غلظت برسه حالا سس شما اماده هستش میتونید توی شکم ماهی استفاده کنید و سرخ کنید اما ظاهر ماهی ها خیلی تیره میشه و برای مهمانی ها شاید زیبا نباشه میتونید مثل من در کنار ظرف غذاتون قرار بدین و روی ماهی بریزین و نوش جان کنید 🐟برای سرخ کردن #ماهی ماهی ها رو نیم ساعت تا ۴۰دقیقه با پیاز خرد شده و سیر رنده شده مزه دار کنید...توی یه بشقاب آرد و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک رو مخلوط کنید..بعد از مزه دار شدن،پیاز و سیر رو از روی ماهی ها جدا کنید و ماهی هارو توی مخلوط آرد بغلطونید و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید برای خوشرنگ شدن #شوید_پلو قبل از ابکش کردن برنج یک قاشق چایخوری زردچوبه به آب برنج اضافه کنید 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تو به چه روشی بوی‌زهم ماهی رو میگیری؟ 🤩 غیر از شکر مواد زیر بوی بد ماهی را قبل از پخت میگیرد 🐠🐠🐠🐠🐠🐠 🔺ترکیب نشاسته ذرت ،نمک و زردچوبه ماهی را یک ساعت در این ترکیب قرار دهید. سپس می توانید ماهی را با آب بشویید، خشک کنید و به روشی که دوست دارید طبخ کنید. این ترکیب موجب از بین رفتن بوی بد ماهی می شود و طعم ماهی را هم بهتر می کند .🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 🔺🔺سرکه یا آب لیموترش یکی از کاربردهای سرکه خاصیت پاک کنندگی و بوزدایی آن است که در این زمینه می تواند تا 50 درصد بوی بد ماهی را از بین ببرد. برای از بین بردن بوی زهم ماهی با سرکه باید ماهی را برای 5 دقیقه داخل سرکه انگور یا سرکه سیب قرار دهید. سپس ماهی را آب بکشیدو خشک کنید و به هر روشی که دوست دارید طبخ کنید. 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 🔺🔺شیر خواباندن ماهی پاک شده در شیربوی بد ماهی را کاهش میدهد #ماهی 💞 بانوی با سلیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆ماهی خوشمزه با سس 🦪 🫔برای درست کردن سس: ۱/یک پیاز کوچیک و دو حبه سیر رو خیلی ریز خرد کنید و توی تابه سرخ کنید تا نرم و سبک شن ۲/یک قاشق چایخوری رب گوجه اضافه کنید و تفت بدین ۳/حدود ۳الی۴قاشق رب انار اضافه کنید و یکم تفت بدین ۴/یک پنس نمک و یه مقدار فلفل سیاه اضافه کنید ۵/یک استکان اب اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدین سس تقریبا به غلظت برسه حالا سس شما اماده هستش میتونید توی شکم ماهی استفاده کنید و سرخ کنید اما ظاهر ماهی ها خیلی تیره میشه و برای مهمانی ها شاید زیبا نباشه میتونید مثل من در کنار ظرف غذاتون قرار بدین و روی ماهی بریزین و نوش جان کنید 🐟برای سرخ کردن #ماهی ماهی ها رو نیم ساعت تا ۴۰دقیقه با پیاز خرد شده و سیر رنده شده مزه دار کنید...توی یه بشقاب آرد و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک رو مخلوط کنید..بعد از مزه دار شدن،پیاز و سیر رو از روی ماهی ها جدا کنید و ماهی هارو توی مخلوط آرد بغلطونید و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید برای خوشرنگ شدن #شوید_پلو قبل از ابکش کردن برنج یک قاشق چایخوری زردچوبه به آب برنج اضافه کنید 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #ماهی مگه میشه ماهی به این خوشمزگی رو دوست نداشت 😋😋😋 فیله ماهی رو داخل آبلیمو تازه، زعفران ، سیر ، زنجبیل تازه و نمک گذاشتم چند ساعت مزه دار بشه . بعد داخل ظرفی پودر سوخاری رو با فلفل سیاه و قرمز ، نمک ، پودر سیر مخلوط کردم. ماهی رو باهاش پوشوندم و سرخ کردم . با حرارت ملایم حدود نیم ساعت زمان میبره. داخل روغن چند حبه سیر هم بندازید خیلی خوش عطر میشه ... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲