#مرغ_بريون 🍗 😋
🔸من مرغ روتمیز شستم بعد گذاشتم تو مخلوط آب و نمک چند ساعتی موند.
در آوردم با نمک و فلفل سیاه و زعفران آبکرده و پودر سیر کاور کردم و دورتادور مرغ رو حسابی ادویه زدم.
بعد یه دونه پیاز رو خرد کردم با فلفل دلمه ای خرد شده و آبلیمو .مرغ رو گذاشتم داخل این مواد.یه روز کامل بمونه .بعد میذارم تو فر گرم شده با درجه ی 170به مدت دوالی سه ساعت 😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_بریون
#مرغ_در_فر
اول اینکه یه مرغ یک کیلویی تا یک کیلو و نیمی انتخاب کنید.
کامل داخل شکمش رو بشورید. پوستش رو نکنید.
مرغ رو با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه خوب آغشته کنید.
مرغ رو بذارید داخل ظرفی ویک عدد پیاز نسبتا درشت رو خرد کنید وبریزید روی مرغ. نصف فلفل دلمه ای رو هم خرد کنید و روی مرغ بریزید.
نصف لیوان آب لیمو ترش اضافه کنید و خوب مواد رو با مرغ زیر و رو کنید تا مرغ مزه دار بشه.
سلفون بکشید و برای 5الی6 ساعت داخل یخچال بذارید.
چگونگی داخل سیخ کردن مرغ رو هم داخل فیلم نشون دادم. پاهای مرغ رو با نخ میبندیم و بال مرغ رو هم با خلال دندون فیکس میکنیم. کمی زعفران آبکرده رو هم با قلمو به کل مرغ میمالیم.
فر رو از قبل گرم کردیم.
برای مرغ بریون فقط المنت بالا باید روشن باشه.
مرغ رو داخل فر یا توستر میذاریم وبه مدت یک الی یک ساعت چهل و پنج دقیقه.
اگر فر برقی و مایکروفر دارید درجه حرارت رو روی 180 بذارید.اگر فرتون گازی بود روی 190 بذارید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎬 #مرغ_بریون 🍗😋👆
یک عدد عصاره مرغ
یک قاشق چایخوری پر آویشن
یک قاشق چایخوری پر فلفل قرمز تند
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک کم بزنید چون عصاره مرغ نمک داره
پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری پر )
نصف یک فلفل دلمه و یک عدد گوجه( برای داخل شکمش)
سیر دو حبه خلال شده( داخل پوست فرو میکنیم) و
دو حبه تا سه حبه رو نصف کنید ( برای داخل شکمش )
زعفران ساییده شده برای مزه دار مرغ
آبلیمو چهار تا پنج قاشق غذاخوری
کیسه تنورک یک عدد ( کیسه تنورک مخصوص پخت و پز داخل فره )
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎬 #مرغ_بریون 🍗😋👆
یک عدد عصاره مرغ
یک قاشق چایخوری پر آویشن
یک قاشق چایخوری پر فلفل قرمز تند
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک کم بزنید چون عصاره مرغ نمک داره
پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری پر )
نصف یک فلفل دلمه و یک عدد گوجه( برای داخل شکمش)
سیر دو حبه خلال شده( داخل پوست فرو میکنیم) و
دو حبه تا سه حبه رو نصف کنید ( برای داخل شکمش )
زعفران ساییده شده برای مزه دار مرغ
آبلیمو چهار تا پنج قاشق غذاخوری
کیسه تنورک یک عدد ( کیسه تنورک مخصوص پخت و پز داخل فره )
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎬 #مرغ_بریون 🍗😋👆
یک عدد عصاره مرغ
یک قاشق چایخوری پر آویشن
یک قاشق چایخوری پر فلفل قرمز تند
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک کم بزنید چون عصاره مرغ نمک داره
پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری پر )
نصف یک فلفل دلمه و یک عدد گوجه( برای داخل شکمش)
سیر دو حبه خلال شده( داخل پوست فرو میکنیم) و
دو حبه تا سه حبه رو نصف کنید ( برای داخل شکمش )
زعفران ساییده شده برای مزه دار مرغ
آبلیمو چهار تا پنج قاشق غذاخوری
کیسه تنورک یک عدد ( کیسه تنورک مخصوص پخت و پز داخل فره )
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲