برای دوستداران بادمجان😋😍 مواد لازم 3 عدد فلفل سبز پیاز بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری (پاپریکا) پودر فلفل دلمه ای فلفل سیاه، نمک، روغن 1-2 حبه سیر مراحل تهیه در کلیپ ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_تنوری 😍😍 سیب زمینی ۱۰ عدد کوچیک نشاسته ذرت ۲ قاشق چای خوری نمک و‌فلفل سیاه روغن زیتون ۲ قاشق مواد سس 👇 شیر ۱ پیمانه قارچ ۵ عدد خامه ۲ قاشق غذا خوری پنیر گودا ۲ ورق اویشن نمک و فلفل سیاه کره ۱۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مربای_انار مقدار تهیه: 3 تا 4 پیمانه مواد لازم آب انار سه و نیم پیمانه دانه انار یك پیمانه شكر سه پیمانه آب لیمو به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا برای تعیین غلظت نهایی مربا، یك بشقاب را در جای خنكی مثل یخچال قرار دهید. انار را به اندازه ی یک پیمانه، دانه دانه كنید و به اندازه ی سه و نیم پیمانه، آب بقیه را بگیرید. در ظرف بزرگی، آب انار و شكر را با هم تركیب كنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 30 دقیقه آن ها را بجوشانید. دانه‌های انار و آب لیمو را به ظرف اضافه كنید و 30 دقیقه ی دیگر آن‌ ها را بپزید. برای این كه غلظت مربا را بفهمید، با استفاده از یك قاشق، یك قطره از مربا را روی ظرف سرد شده بچكانید و ظرف را سرازیر كنید، اگر به سختی روان شد، مربای شما آماده است. مربا را در ظرف تمیزی بریزید. درب آن را ببندید و در جای تاریك و خنك قرار دهید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس آتیشی اصل خونگی🔥😍 مواد لازم: 1 کیلو فلفل قرمز تند🌶 2 عدد بوته سیر خشک 🧄 3 قاشق رب گوجه فرنگی🍅 3 کیلو سرکه قرمز🥃 4 لیوان آب🍶 3 قاشق غذاخوری پر نمک🧂 1 قاشق غذاخوری شکر🧂 . فلفلارو میشوریمو قسمت انتهایی سبزو جدا میکنیم.😍 فلفل +نمک + شکر + سرکه + رب گوجه + سیرهای پوست کنده شده + 1 لیتر آب میذاریم خوب له بشه و بپزه.(یک ساعت) وقتی پخت و خنک شد، صافش میکنیم (از سرکه جداش میکنیم)و با چرخ گوشتی میزنیمش با سرکه قاطیش میکنیم مجدد و توی صافی رد میکنیم و دونه هاش جدا شه (2بار صاف میکنیم) و در اخر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم غلیظ شه و تمامم🔥🔥🤪 خنک شد منتقل میکنیم به ظرف دلخواه . پ ن : ترجیحا توی حیاط یا تراس درست کنید ، اگر توی خونه این پنجرهارو باز کنید چون بوی سرکه اذیت میکنه😬 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_فتوش خب بريم سراغ تركيبات سالاد فتوش خدمت همه شما: كاهو، گوجه گيلاسي، خيار، تربچه، پيازچه، زيتون سياه، نعنا و جعفري تازه(به صورت برگ يا ٢٠ ساطوري شده)، نون تست(مكعبي برش داده شده)برشته و يا نون لواش برشته شده.( نون رو براش داده و در روغن يا كره كمي تفت ميديم تا كمي برشته بشه) سس سالاد: شامل: آبليمو، سماق ، شكر، نعنا خشك، رب انار يا سس انار، سركه سفيد، روغن زيتون و پودرسير( يا سير له شده در صورت تمايل). به دلخواه مقدار مواد رو ميكس میکنید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

❣پیرشدن به سن نیست!!! به این است که: ورزش نکنی،کتاب نخوانی... عاشق نشوی،هدیه ندهی...محبت نکنی.. محبت نگیری،مهمانی نروی پیری به سن نیست. به کیفیت دل است!!! حال دلتون تا ابد خوش🍃🍃🍃 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#حلوا_سرشیر 🍮 😋😍😍 ▫️آرد ۱ لیوان ▫️شکر ۱ لیوان ▫️سرشیر ۱ لیوان ▫️آب ۲ لیوان ▫️گلاب ۱/۴ لیوان ▫️کره ۵۰ گرم ▫️زعفرون ۲ ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم 🔸آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه. آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تخم_مرغ_اسکاتلندی مواد لازم: ۴ عد تخم مرغ آب پز ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ پیاز ریز رنده شده نمک فلفل آویشن مواد لازم برای رویه: ۱پیمانه پودر سوخاری ۲ تخم مرغ که با نمک و فلفل خوب زده شده باشد. طرزتهیه: گوشت چرخ شده رو با پیاز و ادویه جات را با دست به مدت چند دقیقه خوب ورز میدهیم سپس به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و روی هرتخم مرغ آب پز شده رو با این مواد گوشتی پر میکنیم طوریکه تمام روی تخم مرغ را بگیرد. در ظرفی ۲ تخم مرغ رو با نمک و فلفل می زنیم و تخم مرغ پیچیده به گوشت رو به تخم مرغ زده و سپس اغشته به پودر سوخاری میکنیم دوباره داخل ظرف تخم مرغ و دوباره به پودر سوخاری آغشته میکنیم یعنی دومرتبه در تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته میکنیم و بعد در ماهیتابه که گرم شده روغن ریخته و با شعله ی کم تمام قسمتهای آنرا سرخ میکنیم. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

کیک اسفنجی😍😍 مواد لازم 3 عدد تخم مرغ آرد 1 پیمانه سر پر 1/2 پیمانه شیر یا آب 1/4 پیمانه روغن 1 ق غ بکینگ پودر 1 پنس وانیل شکر1/2پیمانه طرز تهیه زرده وسفیده تخم مرغ رو ازهم جدا کنید سفیده رو با کمی شکر بادور تند بزنید تا مثل خامه سفت بشه و از کاسه نریزه بعد زرده و شکر و وانیل رو هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه روغن و آب یا شیر رو اضافه کنید و هم بزنید آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید درآخر سفیده رو درچند مرحله اضافه کنید و با لیستک مخلوط کنید که پف اش نخوابه کف قالب رو با کمی روغن و آرد چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید و مایه کیک رو بریزید داخلش داخل توستر بادمای ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه زمان میبره تا آماده شه روی اجاق گاز با شعله ملایم و شعله پخش کن یا فر دست ساز 1 ساعت زمان کافیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاپ_کورن_مرغ😍😍 فلیک های طلایی و اسپایسی برای سوخاری کردن پودر مرینیت برای مزه دار کردن مرغ و پودر بتر که جایگزین تخم‌مرغ برای سوخاری کردنه ⚠️نکته اینکه بعد از اینکه مرغ و پنیر رو با فلیک ها پوشوندیم بهتره حداقل نیم ساعت داخل فریزر بذاریم بعد سرخش کنیم. این کار باعث میشه روکش سوخاری از روی مواد جدا نشه. همه توضیحات داخل ویدئو هست جز سسی که درست کردم.🙏🏻 که اونم ترکیب ۳ قاشق مایونز،۱ قاشق خردل،نصف پیاز کوچیک خرد شده و ۲ تا خیار شور خرد شده و شوید خشک.این سس هم خیلی با سوخاری خوشمزه میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲