#پنکیک_شکم_پر #صبحانه #عصرانه😍😋 تخم مرغ: ۲عدد شکر: دو سوم استکان وانیل: نصف ق.چ شیر: ۱لیوان روغن مایع یا کره آب شده: ۳ق.غ آرد: یک و نیم لیوان بکینگ پودر: ۱ق.غ ‎‏ ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

آموزش #کتلت_بادمجون 😋👇 💜 اولین باری که این کتلت رو خوردم از خوشمزگیش شگفت زده شدم انصافا از کتلت سیب زمینی خوشمزه تره🤩🤌🏻 چیزایی که میخواییم من برای دو نفر درست کردم به ازای هرنفر یک‌بادمجون دلمه ایی بزرگ (مثل ویدیو) رنده درشت بزنید نمک بپاشید بزارید بمونه و بعد کاااامل فشار بدید گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم پیاز بزرگ رنده درشت بزنید آبش رو‌ خوب بگیرید سیر ۲حبه بزرگ نعناع خشک ۱ق.غ سرخالی و‌ پونه خشک ۱ق.م مهمترین طعم و سبزی این کتلته✅ پودر نان (برای این میزان مواد یک نون باگت کوچک) بزارید تو محیط آشپزخونه خشک بشه و‌ پودرش کنید میتونید مقدار زیاد درست کنید تو یخچال بزارید برای کتلت ها داشته باشید✅ ادویه ها؛ زردچوبه و فلفل سیاه، سماق، پودر آویشن، و آرد نخودچی که برای خوشمزگی هرکتلتی نیازه✋🏻 ۱/۵ ق.غ دقت کنید اگر آب بادمجون و پیاز خوب گرفته نشه وا میره پس اگر تو درست کردن کتلت تجربه کمی دارید پودر نان رو یه مقدار کمی بیشتر بزنید و یک تخم مرغ هم به مواد اضافه کنید که وا نره ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#ترفند_فریز_کردن_باقالی #بلانچ_باقالی برای نگهدار‌ی طولانی مدت باقالی 🫘باید بلانچ کنید‌👌که دیگه طعم و رنگش داخل فریزر عوض نشه😊 شما با این‌روش‌میتونید لوبیا سبز 🫘و‌نخود فرنگی و قارچ🍄 رو‌ هم بلانچ کنید 😉 مواد لازم برای بلانچ و نگهداری در فریزر باقالی آب جوش🫖 نمک🧂 آب سرد و یخ🧊 📌نکته: از زمان وارد شدن باقالی به آب جوش فقط ۳ دقیقه بجوشه!🫘 بعد از وارد شدن به اب و یخ فقط ۲ دقیقه داخلش بمونه!🫘 حتما اجازه بدین اب اضافه باقالی گرفته بشه بعد بسته بندی کنید! کف روی باقالی رو حین جوشیدن بردارید. بهتره باقالی رو داخل زیپ کیپ که هوای اضافیش‌ رو‌ گرفتین نگهداری‌کنید. ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

کاهو سکنجبین نه نه .... کاهو با سبزی دِلار...🤤 حالخوب زندگی شمالی با میجان خانم جان 😍 #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حال_خوب تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 ‌ ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

مرغ سماقی به سبک شکوفه بانو ☺️ مواد لازم : چند تکه مرغ ترجیحا ران یا سینه چهار عدد پیاز متوسط کمی زعفران مواد سس سماق : نصف استکان روغن مایع یک قاشق غذاخوری رب گوجه دو قاشق غذاخوری رب انار ملس یا نصف قاشق رب انار ترش دو قاشق غذا خوری سماق یک قاشق غذاخوری آب لیمو نمک ، فلفل ، زردچوبه ، و کمی پودر سیر مدت زمان پخت یک ساعت و نیم این غذا نیاز به اضافه کردن آب ندارد خود مرغ با شعله کم آب میندازه . بسیار لذیذ و خوشمزه. #مرغ #مرغ_سماقی ‌ ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#کیک_پسته_کافیشاپی یکی از خوشمزه ترین کیک های کافی شاپی👌 موادلازم 💥تخم مرغ. ۳عدد 💥آرد. ۱۲۰ گرم( از ۱ پیمانه یک ق غ سرپر کم کنید) 💥شیر گرم. ۵۰گرم (۱/۴پ) 💥روغن مایع. ۵۵گرم(۱/۴ پ) 💥شکردانه ریز. ۱۱۰ گرم(۱/۲ پ + نصف ق غ) 💥بکینگ پودر. ۳/۴ ق چ(۳گرم) 💥پودر پسته. ۳۰ گرم 💥اسانس وانیل. ۱/۲ق چ تمام مواد هم دمای محیط باشن فر یه ربع قبل از پخت روشن بشه ابتدا تخم مرغها رو با اسانس وانیل و شکر ۸ تا ۱۰ دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم (دورگیری ظرف فراموش نشه) وقتی مواد کاملا حجیم و روشن شد ، شیر به همراه روغن به مواد اضافه کرده و ده ثانیه هم میزنیم ، بعد مخلوط مواد خشک(آرد ، بکینگ پودر ) رو که از قبل مخلوط و دو تا سه بار الک کردیم به بقیه مواد اضافه میکنیم و آروم با همزن دستی مواد رو مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست بشه ، کف قالب رو کاغذ روغنی پهن کرده مواد رو داخل قالب ریخته و با سیخ چوبی حبابها رو میگیریم بعد داخل فر گرم شده قرار میدیم . بعد از چهل دقیقه با سیخ چوبی چک کرده اگه مواد نچسبید بیرون میاریم یه ربع بعد دورتادور کیک رو با چاقو یا پالت از قالب جداکرده و کاغذ روغنی رو جدا کرده وقتی کیک کاملا سرد شد به دوقسمت برش میدیم سایز قالب ۲۰ سانت ، ۱۸ سانت با ارتفاع ده هم مناسبه مدت پخت کیک : ۴۰ تا ۵۰ دقیقه دمای فر برقی : ۱۶۰درجه المنت بالا و پایین با فن دمای فر گازی : ۱۷۰ درجه اواخر پخت گریل ادامه ی مطلب 👇👇👇

برای خامه : حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰گرم خامه رو تو دمای محیط میزاریم ، تا هفتاد درصد اون آب بشه(دقت کنید نباید کامل آب بشه ، یکم روون بشه ، یک دقیقه با دور کند همزن میزنیم بعد حدود ۳ تا ۴دقیقه با دورتند هم میزنیم تا کامل فرم بگیره. لایه های کیک رو حتما با شیر، یا آبمیوه مرطوب کنید. برای اینکه کیکتون تمیز برش بخوره ، از کارد آشپزخونه استفاده کنید و هر بار بعد از برش حتما با پارچه تمیز کنید بعد مجدد برش بدید. برای اینکه تمیز برش بخوره حداقل ۸ ساعت داخل یخچال یا ۲ ساعت فریزر بزارید ، من عجله داشتم زود برش دادم🥲 ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#دسرمدرن مهمونات عاشقش این دسر میشن😎 فقط توی ده دقیقه دسر خوشمزه براشون درست کن😋 ✅ مواد لازم: شیر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۱ پاکت ۲۰۰ گرمی پنیر ماسکارپونه(یا ویلی) ۱۱۰ گرم شکر ۴۰ گرم کاپوچینو ۱ ساشه قهوه فوری ۱ ساشه ژلاتین ۲ ق چ آب جوش ۳ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ 🔴 طرز تهیه سس روی دسر: ۷۰ گرم شکلات رو بنماری کنید بعد بهش ۷۰ گرم خامه صبحانه که ۱ دقیقه روی حرارت گرم و رقیق کردید رو بهش اضافه کنید و ۳ ق غ شیر، خوب هم بزنید وقتی که کمی خنک شد روی دسرتون بریزید. ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴