#چيزكيك_توت_فرنگی🍰🍓 مواد لازم برای پایه: 180 گرم بیسکویت پتی بور * 130 گرم کره ذوب شده برای سس: * 200 گرم تمشک یا هر نوع توت دلخواه تازه * 75 گرم شکر -,✎برای کرم چيز: * 150 گرم شکلات سفید * 450 گرم پنیر خامه ای * 400 میلی لیتر خامه صبحانه * 16 گرم پودرژلاتین * 35 گرم پودرقند * 8 گرم وانیل شکری -,✎برای رویه: * 45 میلی لیتر خامه صبحانه * 100 گرم شکلات سفید ج -,✎برای تزیین: * مقداری از کرم چيز * تمشک تازه * برگ نعنا -,✎دستور پخت: 🍰. 150گرم شکلات سفید رو ذوب کن و بذار تا به دمای محیط برسه. 🍰. برای پایه، بیسکویت ها رو پودر کن، کره ذوب شده رو اضافه کن و مخلوط کن و در قالب کمربندی بریز و با کف لیوان یا قاشق پرس کن تافشرده بشه و کف و لبه هاروبپوشونه، قالبُ در یخچال قرار بده. 🍰. برای سس، تمشک و شکرُ در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​بذار. 5 تا 7 دقیقه در حالی که مرتب هم میزنی بجوشون، سپس سس داغ رو از صافی عبور بده و بذار خنک بشه. 🍰برای کرم چيز، پنیر خامه ای،No4 پودر ژلاتین، پودر قند و وانیل رو در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کن و با همزن برقی به مدت 1 دقیقه بزن تاصاف و یکدست بشن. خامه رو بتدریج اضافه کن و تا زمانی که غلیظ بشه هم بزن. مقداری از کرم رو(حدود 2 قاشق غذاخوری) به شکلات سفید ذوب شده اضافه کن و هم بزن تا یکدست بشه،مخلوط شکلاتی رو کم کم به مخلوط پنیر و خامه اضافه کن و تا زمانی که یکدست بشن هم بزن. 🍰. برای مونتاژ، کرمُ به دو قسمت تقسیم کن، به یک قسمت حدود 35 گرم سس تمشک اضافه کن. ━••♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃♥️⃟🍃 ♥️⃟🍃