#آشپزی_روستایی❤️🌱 شامی رشتی (شامی پوک شامی رشتی یه غذای اصیل گیلانیه که معمولا تو‌ ماه رمضون درست میشه و با نون و پنیر و‌ سبزی خوردن سرو‌ میشه.علاوه بر اینکه این غذا خیلی خوشمزه‌ست، بسیار مقوی هم‌ هست و‌ میتونه ساعات طولانی سیر نگهت داره. یکی‌ از ویژگی‌های خوب این غذا اینه که میتونی موادش رو به مقدار زیاد درست کنی و بخشی از مواد رو بسته بندی کنی و تا سه ماه تو فریزر ازش نگهداری کنی و هر وقت که دوباره هوس شامی کردی از فریزر در بیاری و بهش تخم مرغ اضافه کنی و سرخش کنی. 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۵۰۰ گرم گوشت ۵۰۰ گرم لپه ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۴ عدد تخم مرغ ۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری سر پٌر آرد نخودچی نمک، فلفل و‌ زردچوبه به میزان لازم #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

مواد لازم برای رشته خشکار 👇 ۲لیوان آرد گندم 🌾 ۱ لیوان آرد برنج شسته شده🍚 نصف لیوان نشاسته گندم 🌾 ۴لیوان آب 🥛 مواد میانی 👇 ۱۵۰ گرم گردو ۳قاشق غذاخوری پودر قند ۱ قاشق مرباخوری دارچین نوش جون😍❤️ ‎‎‎‎‎ ‎‎‎‎‎ ‌‎‎‎‎ #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#آشپزی_در_طبیعت 🌿🦋 ببینیم و لذت ببریم 🥰 #حس_آرامش ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#آشپزی_روستایی❤️🌱 #آلوچه_دَلار آلوچه دَلار (با توجه به گویش هر منطقه با نام خاص خودش شناخته می‌شود مانند: هِلی کُتُن، هالی دَشکن و ...). یادمه بچه که بودیم دل تو دلمون نبود تا فصل بهار با تمام قشنگی‌هاش برسه و بریم آلوچه بچینیم. موقع چیدنش که میشد از درخت آلوچه میرفتیم بالا و جیبامونو پر میکردیم از این میوه های ترش و خوشمزه. آلوچه‌ها رو میاوردیم خونه تا مامانمون واسمون با سبزی های معطر این دسر بهشتی رو درست کنه.💚 🔴مواد لازم: ۱.۵ کیلو آلوچه ۵۰ گرم گشنیز ۵۰ گرم نعنا ۵۰ گرم اوجی یا خَنِش ۵۰ گرم کاکوتی (نوعی پونه) ۳۰ گرم چوچاق یا زولنگ نمک به مقدار دلخواه ‌ #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#آشپزی_روستایی❤️🌱 #ترشی تُرشیِ هَفتِ بیجار به سبک میجان خانم جان 😍 یکی از نوستالژی ترین ترشی‌هایی که تو بچگی‌هامون خیلی باهاش خاطره داریم ترشی هفتِ بیجارِه عطر سبزی‌های معطر محلی به همراه عطر گلپر توی‌ این ترشی رو خیلی دوست دارم. 🔴مواد لازم برای ۸ کیلو ترشی: ۱۰۰ گرم نعنا ۱۰۰ گرم ترخون ۱۰۰ گرم مرزه ۱۰۰ گرم جعفری ۱۰۰ گرم چوچاق ۳۰۰ گرم کرفس ۳ کیلو گل کلم ۵۰۰ گرم سیبزمینی ترشی(یار الماسی) ۳۰۰ گرم هویج ۲۰۰ گرم خیار ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۳ بوته سیر ۶ عدد فلفل تند ۴ لیتر سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری سرپُر گلپر ساییده ۲ قاشق غذاخوری سرپُر زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری سرپُر سیاه دانه ۴ تا ۵ قاشق غذا خوری نمک . #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#آشپزی_روستایی❤️🌱 #باقالی_پلو_با_ماهیچه ترکیب باقالی، برنج و شوید تازه به همراه ماهیچه گوسفندی که با زعفران و پیاز فراوان مزه دار شده، یه ترکیب فوق العاده و لذیذ میسازه که پای ثابت مجالس و مهمانی‌های ایرانه 🔴مواد لازم برای سه نفر . 🔵مواد لازم برای باقالی پلو: ۲ پیمانه برنج ۳ لیوان باقالی پوست کنده ۱۵۰ گرم شوید تازه ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ عدد ساقه سیر تازه . 🔵مواد لازم برای ماهیچه: ۳ عدد ماهیچه یا گردن گوسفندی ۶ عدد پیاز بزرگ ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری کره ۴ تکه چوب دارچین روغن به میزان دلخواه نمک و زردچوبه به میزان دلخواه #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش تقدیم نگاه قشنگتون 🌾🌳🌱 ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#آشپزی_روستایی❤️🌱 #قیمه به سبک میجان خانم جان 😍 مواد لازم : گوشت🥩 لپه🌱 پیاز🧅 لیمو عمانی🍋 برنج🍚 رب گوجه🥫 نمک،فلفل🌱 زعفران🌺 #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش تقدیم نگاه قشنگتون🦋 ‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#آشپزی_روستایی❤️🌱 میرزا قاسمی به سبک میجان خانم جان😍 به نظر من میرزاقاسمی یکی از غذاهای خیلی خوشمزه و اصیل گیلانیه که خیلی ساده و راحت درست میشه این غذا رو حتما باید با بادمجون کبابی درست کنی که عطر دودی بادمجون رو در کنار طعم سیر و گوجه خوب حس کنی، به نظرم این ترکیب بی نظیره. 🌳🌳🌳 ما معمولا این غذای اصیل گیلانی رو تو فصل بهار و تابستون درست می‌کنیم میرزاقاسمی رو میتونی هم با نون یا با برنج سرو کنی، اما به نظر من میرزاقاسمی با برنج کته و ماست و سیر تازه یه چیز دیگه‌ست 🔴مواد لازم برای ۳ نفر: ۱ کیلو بادمجان ۵ عدد گوجه متوسط ۳ حبه سیر ۲ عدد تخم مرغ نمک، فلفل و‌ زردچوبه به مقدار لازم #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#آشپزی_روستایی❤️🌱 #کباب_تابه‌ای 🔴مواد لازم برای دو‌ نفر: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳ عدد گوجه ۱ عدد پیاز متوسط نمک و‌ فلفل به میزان دلخواه #زندگی_روستایی🍃🐓🏡 #حس_آرامش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━