5.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قیمه_رشتی
🌸مواد لازم
گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
رب ۱ ق غ سرپر
نمک و فلفلو زردچوبه
پودر دارچین.پودر گل محمدی
لیمو امانی۳ عدد
آبغوره ۱.۳ استکان
زعفران دم کرده(قابل حذف) ۲ ق غ
🌸طرزتهیه
ابتدا پیاز را با رنده درشت رنده کرده (یا خلال ریز)
در روغن با نمک و زردچوبه تفت داده تا سرخ بشه
وقتی کاملا سرخ شد گوشت چرخ شده را اضافه کرده وقتی گوشت کاملا پخت رب را درهمان قابلمه در روغن تفت داده تا خوشرنگ بشه وطعم خامیش بره .ادویه ها هم اضافه کرده و مجدد هم میزنیم تا تمام مواد باهم کاملا ترکیب بشه.
لپه پخته شده هم اضافه کرده و یک دقیقه تفت داده و در نهایت آب جوش و ابغوره و لیمو امانی هم اضافه کرده حرارت را کم کرده تا آب خورشت کم بشه و خورشت جابیفتد.در اواخر پخت هم زعفران را اضافه کرده.
نوش جان
#قیمه
#قیمه_مجلسی
فعالیت کانال طبس شهر من در ایتا
دوستان خودتان را از طریق لینک زیر دعوت نمایید 👇👇
🌴@tabasshahrman🌴