✅طرز #تهیه_سرکه در خانه 🔸هرچیز شیرین را می‌توان به سرکه تبدیل کرد (انار،به،انگور،سیب،خرمالو،خرما،شفتالو،عسل،... باید خود به خود سرکه شود نباید چیزی به آن اضافه کرد. 🍇سرکه انگور 👇 انگور کاملا رسیده و شیرین را می‌شوییم خشک می‌کنیم بعد انگور‌ها را لِه کرده داخل دَبه (خمره) می‌ریزیم و در جای کاملا گرم قرار می‌دهیم می‌توان دور ظرف پارچه پیچید و در ظرف کمی باز باشد ،هیچ چیز به آن اضافه نمی‌کنیم بعد از چند روز پشه ( مگس سرکه) دور آن جمع می‌شود بعد از چند روز بوی ترشی می‌آید اگر امتحان کردیم ترش نشده بود به همان صورت بماند تا ترش شود 🍇سرکه‌ی خرما و کشمش باید دو تا سه برابر مواد به آن آب اضافه کنیم @soroshesalamati