💊#برنج از دیدگاه طب سنتی ایرانی اسلامی JOin 🔜 @Mezajshenasi12 نام:برنج نام عربی: ارز نام فرانسوی: R iz نام علمی: O riza satival مشخصات : گیاهی علفی یکساله مخصوص مناطق گرم پرآب،معروف است که از نظر شرایط اقلیمی محل رویش برنج باید سر در آتش وپا در آب باشد. محل رویش: از قدیم در چین،ژاپن،هندوپس از آن در جاوه،سبلان،اندونزی،مصر،ماداگاسکار،برزیل،جنوب اروپا،حتی در جنوب شوروی سابق ودر مناطق گرم مثل کوبا ودر ایران انواع آن در مناطق شمال ایران ودر جنوب خوزستان ودر نواحی گرمسیر فارس واصفهان کاشته میشود. برنج جزء گروه حبوبات وغلات است. مزاجش سردو خشک است ولی در مورد مزاج آن نظرهای متفاوتی وجود دارد بعضی ها برنج را گرم وبعضی سرد وبعضی معتدل وبعضی آن را مرکب القوا دانسته اند. اگر برنج را در آب بجوشانید وآبکش کنید وچلو بپزید جرم آن در درجه اول سرد وآب آن اول گرم است اما اگر برنج را کته یا دمپخت کنید مایل به گرمی میشود. مصلح برنج: زعفران،شوید،زیره سیاه،کشمش،خیساندن در آب ونمک 🌾 برنج از نظر شکل ظاهری دو نوع است، ۱) نوع هندی که دانه دراز است ۲) نوع دوم آن ژاپنی که دانه ی آن گرد وریز است، که در ایران به نام برنج گرد معروف است. ⭐️ تکثیر برنج از طریق کاشت شلتوک برنج در اوایل بهار در خزانه است وپس از این، گیاه چند برگه شد آن را در مزارع غرق در آب شده میکارند، ⭐️ انواع برنجهای زود رس پس از ۷۰ تا ۹۰ روز وبرنجهای دیر رس در اوایل زمستان یعنی پس از ۱۲۰ تا ۱۵۰ روز میرسد. ⭐️ افعال وخواص برنج: مولد خلط صالح وخوابهای نیکو ورافع تشنگی ومسکن سوزش اخلاط گرم واسهال صفراوی است، چاق کننده است و تولید اسپرم را زیاد میکند وبرای شکم روش ودرد روده و زخم روده ها، اسهال خونی واختناق رحم وامراض کلیه ومثانه مفید است و رنگ رخسار را جلا میدهد واگر باشیر وشکر خورده شود مقوی است. ❌ عوارض جانبی برنج: ممکن است باعث یبوست شود. 🍚 برنج اگر به تنهایی مصرف شود قلیل الغذا واگر با شیر وشکر پخته شود یا همراه آن خورده شود کثیرالغذا است. 🍚 با توجه به اینکه برنج مرکب القواست ودر هر بدنی کیفیتی موافق آن بدن بوجود می آورد طبیب می تواند از آن هم در تشخیص افتراقی میان بیماریها وهم در درمان بیماریها بهره جوید هرگاه فرد پس از خوردن احساس سردی کند سرد مزاج واحساس گرمی کند گرم مزاج است واگر قصد اصلاح مزاج داشته باشد باید به ضد عمل کند لذا بیمار گرم مزاج آن را آبکش کند وبیمار سرد مزاج آن را دمی مصرف کند،( مخزن الادویه حکیم خراسانی) 🍚 خوردن برنج باید به مقدار معتدل وبه عنوان قسمت محدودی از غذا باشد کسانی که قسمت عمده ی غذای آنها برنج است مثل کسانی که در خوردن ماهی نمک سود وخشک وسبزیهای شور نظیر خیارشور افراط می کنند بیشتر در معرض خطر سرطان هستند. ❌ مضرات: برنج سفید سودا زاست وسده ایجاد میکند یعنی انسداد عروقی، سنگ صفراوی،سنگ کلیه،برنج باید کم مصرف شود وبا مصلح خودش سبوس ولایه نازکش که لایه زیرین است مصرف شود. #خواص_برنج: ✅رفع اسهال: برنج را همراه با سماق پخته مصرف کنند. ✅ رفع ورم طحال: برنج را در بطری یا کوزه ای قرار داده و روی آن را با سرکه ی ترشی پرکرده بعد از سه روز انتظار روزی سه مرتبه به مقدار یک قاشق غذا خوری مصرف شود. ✅ معالجه اسهال کودکان: دو مشت برنج را در یک لیتر آب جوشانده ویک قاشق غذا خوری نمک طعام در آن مخلوط نموده وبتدریج بخورید، این محلول جوشانده برنج ونمک، اسهال را در زمان محدودی تسکین میدهد وآب بدن را جبران کرده واسهال را درمان میکند. ✅ برنج اگر با دوغ تازه و سماق خورده شود تشنگی را فرو می نشاند وآشفتگی ودل بهم خوردگی واسهال صفراوی را آرام می نماید. ✅ خوردن برنج رنگ چهره را درخشان می کند واخلاط صالح تولید میکند وبرای اشخاصی که مبتلا به سل هستند خصوصا اگر با شیر الاغ پخته شود در مواردی که تب عفونی نداشته باشند خیلی مفید است، زیرا زخم را پاک و گوشت نو می آورد. ✅ رفع ناراحتی کلیه: خوردن برنج به صورت پلو باعث کاهش ادرار میشودو برای کسانی که دیالیز می شوند غذایی ایده آل است. #لعاب_برنج 🍚 #آب_برنج شستشو کننده زخمهاست. 🍚 آب ولعاب آن برای اطفال مفید است. 🍚 آب برنج درمان کننده ورم های روده است. 🍚 خوردن آب جوشانده برنج برای معده و روده بسیار مفید است واگر با هم وزن آن شیر مخلوط شود برای افزایش تولید اسپرم نافع است. 🍚 آب چلو که هنگام آبکش کردن برنج بدست می آید والبته اگر ولرم باشد نیز برای زنان کاربرد داردکه میتوانند دستتهای خود را چند دقیقه در آن قرار دهند تا سفید وشفاف شود. 🍚 اگر برنج سفید را در آب بخیسانند وآب آن را بخورند برای بند آوردن اسهال وقطع قاعدگی مفید است. 🍚طرز تهیه لعاب برنج: دو قاشق غذا خوری از برنج نیم کوب را با یک لیوان آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید سپس صاف کنید ومصرف نمایید. °Join: @Mezajshenasi12 t.me/Mezajshenasi12 #ادامه_مطلب JOin 🔜 @Mezajshen