🔰 جگر و ملاحظات مصرف آن 🔹جگر حیوانات طبیعتی گرم و تر دارد و نکته مهم اینکه گوشت جگر پرندگان بهتر و زودهضم‌تر از جگر گاو و گوسفند است. 🔸این اندام حیوانی، البته به شرطی که حیوان تغذیه سالم و رشد طبیعی داشته باشد، غذائیت زیادی دارد و به خون‌سازی کمک می‌کند اما دیرهضم و خون تولید شده از آن، غلیظ است. ❌اکیدا توصیه می‌شود برای پختن جگر از ادویه‌جات گرم و هاضم مانند فلفل، زنجبیل، تخم گشنیز و زیره سبز به میزان کافی استفاده و پس از مزه‌دار شدنِ جگر، کبابی شود. ⛔️ خوردن جگر در مبتلایان به بیماری‌های قلبی-عروقی، ضعف معده، چربی خون، کبد چرب، نقرس، غلظت خون و دیابت احتیاط مصرف دارد. ⛔️ موارد منع مصرف جگر؛ ❌در زمان شیوع بیماریهای واگیر مانند کرونا (#COVID_19) ❌در ناقهانی که مدت طولانی تحت رژیم NPO (خودداری از خوردن و نوشیدن دهانی) بوده‌اند *(ناقهان: بیمارانی که دوره نقاهت را می‌گذرانند) 🖋 دکتر مریم مصفا (دکترای تخصصی داروسازی سنتی) #انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران 👉 @persianmedicine

#رب_به و خواص دارویی آن #Quince_paste فصل بالندگی میوه‌ی #به (#Quince) در پیش است. یکی از فرآورده‌های ارزشمند غذایی-دارویی از میوه شیرین به، رب به است که با توجه به خواص آن توصیه می‌شود برای مصرف خانوار تهیه و در ظروف مناسب شیشه‌ای در یخچال و حداکثر تا دو سال نگهداری شود. ♨️روش تهیه رب به؛ 📍میوه به را رنده یا چرخ کنید و درصورت تمایل به ماندگاری بهتر چند قاشق عسل به آن بیفزایید. 📍سپس به آن کمی آب و گلاب اضافه کرده، روی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید تا به کاملاً پخته شود و به غلظت مناسب برسد. در طی پخت نیز آن را به هم بزنید. ✅خواص درمانی رب به؛ ربی که از میوه شیرین به تهیه شود طبیعتی #گرم_و_تر دارد و مصرف یک قاشق سوپ‌خوری از آن "نیم‌ساعت بعد از هر وعده غذایی" نشاط‌آور و ضد کم‌خونی است و موجب بهبود ریفلاکس و ضعف گوارشی، رفع خستگی و تقویت عضلانی در بیماران مبتلا به کرونا (#COVID_19) می‌گردد. ○○○ ⚠️ نشر این نوشتار بدون کم و زیاد و با ذکر نام نویسنده و لینک کانال مجاز است؛ ✍🏻 #دکتر_مریم_مصفا http://t.me/dr_mosaffa