کالجوش 👩🏻‍🍳 مواد لازم :👇 کشک چهار الی پنج قاشق سر پر که من از کشکی که خودم درست کردم استفاده کردم نعنا خشک یک قاشق پر شنبلیله خشک یک قاشق سرخالی اب دو لیوان زرچوبه نمک فلفل به میزان لازم پیاز یک عدد روغن حیوانی یک قاشق گردو شش عدد . دستور تهیه :👇 اول از هرچیز بگم کالجوش هزار مدل داره یکی گوجه میزنه یکی کنارش بادمجون سرخ شده داره یکی سیب زمینی میریزی من اینطوری درست میکنم البته هر شهری یک مدل درست میکنه وطبعا هم خوشمزه تو هر شهری اما بچه ها این مدل بهتر میخورن که من از زمانی که بچه ها غذا خور شدن براشون درست میکردم البته کلسیم بالای داره. پیاز نگین با یک قاشق روغن حیوانی تفت میدم زرچوبه اضافه میکنم فلفل همینطور نعنا وشنبلیه اضافه میکنم. مواظب باشید زیاد تفت نخوره نعنا چون زود تلخ میشه داخل یک کاسه کشک با اب رقیق میکنم و در اخر به قابلمه اضافه میکنم دو قاشق پودر تخم خربزه هم اضافه میکنم بعد نیم ساعت اماده اماده با گردو پودر شد سرو میشه.

طرزتهیه این ژله خوشگل موشگل ❤️😋 ابتدا ژله انگور رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی خنک شد یک لیوان بستنی وانیلی به اون اضافه کنید.(مقداری هم رنگ خوراکی برای پررنگ دراومدن کار لازم است).بذارید یخچال تا نیم بند بشه. برای لایه دوم هم یک لیوان ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی کاملا سرد شد یک لیوان بستنی وانیلی به اون اضافه کنید و روی ژله قبل بری ید. ✔️نکته. این دستور به ازای یک بسته ژله هست. دقت کنید که بستگی به اندازه قالبتون داره. ✔️نکته. برای اون طرح توش هم می تونید وقتی ژله رنگی نیم بند شد با یه وسیله ای مثل چنگال روش جای خالی ایجاد کنید.

آدینه ی قشنگی کنار عزیزانتون داشته باشید☺️🌸🌺 @Ajaieb_jahan

چيپس خونگي با سس سبز ممنونم از این خوشمزه جذاب مواد لازم 👨🏻‍🍳 سيب زميني ٣ عدد بزرگ🥔 يخ ٢ قالب سركه سفيد نصف فنجون ادويه هاي سيب زميني 👇 نمك و فلفل سياه و پودر سير و پودر آويشن و فلفل قرمز ( هر كدوم ١ قاشق چ خ ) روغن زيتون نصف فنجون مواد سس سبز 👇 جعفري يك دسته سير ٢ عدد فلفل چيلي نصف قاشق چ خ نمك فلفل سياه( هر كدوم نصف قاشق چ خ) ليمو نصف روغن زيتون نصف فنجون . . سيب زميني هارو كاملا بشوريد چون قرار نيست پوستش گرفته بشه و تا ميتونيد نازك خرد كنيد،بعد آب كه جوش اومد اونارو ٥ دقيقه بپزيد ( البته به نوع سيب زميني تا ١٠ دقيقه هم جا داره ) حالا به آب و يخ سركه سفيد اضافه كنيد و سريعا سيب هارو داخل آب سرد شك بدين و اونا تا جايي كه ميشه خشك كنيد (هرچي بيشتر خشكش كنيد بيشتر ترد ميشه و سريع تر ) حالا ادويه و روغن زيتون بزنيد بعد مثل من به سيخ بكشيد( درجه حرارت فر هم ١٨٠ خوبه زمانش هم هر طرفش ١٠ الي ١٥ دقيقه) يا داخل روغن سرخ كنيد سس سبزم كه راحت درست ميشه ميتونيد به سس سبز گشنيز و پياز هم اضافه كنيد ❤️ #چیپس_خونگی 🌟

#ترشی مخلوط تمری مواد لازم: بادمجون دو كيلو گل كلم دو كيلو هويج يك كيلو سير سه بوته فلفل تند نمك يك ق غ ادويه ترشي سه ق غ (زردچوبه،سياهدونه بو داده شده،تخم گشنيز بو داده شده،گلپر در صورت تمايل،پودر فلفل تند)نسبت ادويه ها من چشمي ميريزم فقط زردچوبه نسبت به بقيه ادويه ها كمتر باشه. سركه انگور(سركه در حدي كه روي كامل مواد ترشي بگيره) تمر هندي نيم كيلو(تمر هندي سياه) اگه ميخواين ترشي نرم بشه،بايد بيشتر پخت بدين در غير اينصورت وقتي گل كم و هويج اضافه كردين يه دقيقه بجوشه كافيه. تمر رو توي سركه حل ميكنيم و از صافي رد ميكنيم.اب تمر كه توي كليپ ميگم منظورم همون سركه و تمر هندی #ترشی 🌟

خورشت کیوی 😱 هر چی از خوشمزگی این خورشت بگم کم گفتم اگه دنبال یه غذای متنوع و جدید میگردی این خورشت خود خودشه امتحانش کن پشیمون نمیشی👌🏻 کیوی ۴ عدد سفت و ترش، گوشت ۳۰۰ گرم، پیاز ۱ عدد، آلو ۷ تا ۸ عدد، زردچوبه و نمک و فلفل سیاه پودر دارچین و ادویه کاری، زعفران دم کرده ۳ ق غ ⭕️ کیوی رو حتماً سرخ کنید داخل خورشت وا نره #خورشت_کیوی 🌟

قیمه نثار قزوین😍😋 مواد لازم : برنج ۵ پیمانه محلول زعفران نمک، فلفل سیاه عرق هل و گلاب خلال بادام ۱ پیمانه خلال پرتقال ۱ پیمانه گوشت گوسفندی ۶۰۰ گرم خلال پسته ۱ پیمانه روغن محلی یا کره رب گوجه ۲ ق غ مقداری گرد لیمو پیاز بزرگ ۲ عدد کمی پودر زیره زرشک ۱ پیمانه پودر دارچین شکر ۲ ق غ زردچوبه #قیمه_نثار 🌟

🌸عصرتون 🍃به زیبایی گلهای بهشتی 🌸خدا کنه هر کسی 🍃همونجایی باشه 🌸که دلش هست 🍃دلتون شاد تنتون سلامت 🌸و خاطرتون آسوده @Ajaieb_jahan

👩‍🍳#بالشتک_عسلی👩‍🍳 نصف پیمانه اب ولرم یک چهارم پیمانه کره ذوب شده 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری وانیل شکری یک چهارم قاشق مرباخوری سرکه 1 قاشق غذاخوری شکر. خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری 2 پیمانه (بستگی به نوع ارد داره شاید بیشتر ارد ببره تا جایی که خمیر نرم بدست اورید) کمی نمک. 🍪🍯 #بالشتک_عسلی 🌟

هویج_پلو برای ۴ نفر روغن: ۴ قاشق‌غذاخوری برنج: ۲/۵ الی ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد هویج ۵ عدد بزرگ زرشک ۸ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی : ۱ قاشق‌غذاخوری ادویه: فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و دارچین(از هرکدوم ۱ قاشق مربا خوری) نمک شکر ۱ قاشق غذاخوری زعفرون (اگه بریزید بهتره، نریختین هم مشکلی نیست) یادتون باشه که زرشک رو ۱ دقیقه‌ی آخر بریزید. برنج آبکش شده و مایه هوج پلو رو به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه بریزید و بزارید تا دم بکشه. برای ۴ نفر روغن: ۴ قاشق‌غذاخوری برنج: ۲/۵ الی ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد هویج ۵ عدد بزرگ زرشک ۸ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی : ۱ قاشق‌غذاخوری ادویه: فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و دارچین(از هرکدوم ۱ قاشق مربا خوری) نمک شکر ۱ قاشق غذاخوری زعفرون (اگه بریزید بهتره، نریختین هم مشکلی نیست) یادتون باشه که زرشک رو ۱ دقیقه‌ی آخر بریزید. برنج آبکش شده و مایه هوج پلو رو به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه بریزید و بزارید تا دم بکشه. #هویج_پلو 🌟