❓️چرا به #سالاریه می‌گویند #سالاریه؟ 🔹️صاحب باغ #سالاریه «میرزا محمدباقر #متولی‌باشی» است که #تولیت حرم حضرت معصومه (س) از پدرش به او رسیده بود. او دو پسر به نام‌های حسین #سالارالتولیه و ابوالفضل #مصباح‌التولیه (معروف به تولیت) داشت. 🔸️بنا به قولی از آنجایی که سالارالتولیه در این باغ #فوت می‌کند، میرزا محمدباقر نام آن باغ را "سالاریه" می‌گذارد. 🔹️خانم مریت #هاکس جهانگرد انگلیسی در سال ۱۳۱۱ به دعوت میرزامحمدباقر به این باغ می‌رود. او در سفرنامه‌اش می‌نویسد: در دشتی دور دست، انبوهی درختان سبز دیده می‌شد که پس از یک ساعت رانندگی به آنجا رسیدیم و آن باغبان متولی حرم بود و مردی روحانی و سیّدی عربی‌دان و دانشمند. [منظور میرزا محمد باقر متولی باشی است.] 🔸️بیرون دیوار باغ #بیابان بود اما در داخل، باغی بسیار زیبا بود. کاخی رفیع و سفید رنگ در یک سو و مقابلش #حوضی چهار گوش با باغچه‌هایی زیبا، پر از گل‌های رنگارنگ که گرد حوض را گرفته بود. در هر طرف #نهرهایی کوچک وجود داشت که درختانی آنها را محصور کرده بودند. خیابان‌هایی سایه‌دار و باغچه‌هایی از گل صورتی زیبا و انواع درختان #میوه به چشم می‌خورد... . 🔹️مساحت باغ در سال ۱۳۱۱ ش حدود ۲۰۰ #جریب بوده است و چون هر جریب برابر با یک دهم هکتار است، در نتیجه مساحت تقریبی آن #بیست_هکتار بوده است. 🔸️در سال‌های ۱۳۷۶ تا ۱۳۸۵ مقدار تقریبی باغ #شش هکتار بوده است و بخشی از آن از بین رفته و بخشی نیز فروخته شده است و از سال ۱۳۸۵ حدود #دو هکتار از کل این باغ باقی مانده و بقیه نیز موجودیت خاصی ندارد. 🔗به کانال #تاریخ_شفاهی_قم بپیوندید: @tarikhqom

📸 حاج حسین #سوهانی! 🔸️حسین سوهانی یکی از #قنادان برجسته قم بود. او در جوانی به شغل قنادی مشغول بود. در آن دوران #سوهان یکی از محصولات قنادی به شمار می‌رفت و شغل جداگانه‌ای نبود تا اینکه به مرور زمان و #استقبال از سوهان، سوهان‌پزی به شغل جداگانه‌ای تبدیل شد. 🔹️در آن زمان سوهان را فقط با روغن #کنجد طبخ می‌کردند و حاج حسین سوهانی برای اولین بار سوهان را با #روغن_حیوانی گوسفندی که بسیار مرغوب بود و عطر و طعم مطلوبی داشت، تهیه نمود. 🔸️این تغییر در تولید بسیار مورد استقبال مردم قرار گرفت و از همان زمان بود که نام #حاج_حسین بر سر زبان‌ها افتاد. 🔹️او از بازاریان #متشرع قم بود و همواره در درس اخلاق #امام‌خمینی شرکت می‌کرد. 🔸️این درس همه روزه در روزهای پنجشنبه و جمعه در مدرس زیر کتابخانه مدرسه #فیضیه از اواخر دهه ۱۳۱۰ و اوایل دهه ۱۳۲۰ (تا سال ۱۳۲۴) ادامه داشت و حاج حسین سوهانی همواره در آن درس #شرکت می‌کرد. 🔹️سیدابوالقاسم موسوی کرمانی، از شاگردان درس #اخلاق امام‌خمینی می‌گوید: «دو نفر شاگرد پروپاقرص درس اخلاق ایشان بودند: یکی حاج #میررضا_کاشانی و دیگری حاج حسین سوهانی. من ندیدم این دو نفر یک روز درس اخلاق امام‌خمینی را #تعطیل کنند» 🔸️حسین سوهانی در سال ۱۳۲۷ از دنیا رفت. پس از #فوت او پسرانش سوهان‌پزی به روش او را ادامه دادند و به یکی از سوهان‌پزی‌های #مشهور قم تبدیل شدند. 🔗به کانال #تاریخ_شفاهی_قم بپیوندید: @tarikhqom