@Teb_Sayed_ya_seen https://t.me/teb_sayed_ya_seen #تکـــــــــــــــــاور_جنگ_نرم: 🍃سرکه ای که در #روایات روی آن تآکید شده و خواص زیادی دارد،سرکه #خمری میباشد نه سرکه های کارخانه ای!!! 🍷سرکه خمری به سرکه ای می گویند که در فرآیند تبدیل شدن به سرکه ابتدا تبدیل به #خمر می شود (انقلاب اول) سپس تبدیل به سرکه می شود (انقلاب دوم) ✍در روایات و در منابع روایی چند چیز ذکر شده که ابتدا تبدیل به خمر و سپس تبدیل به سرکه می شوند: #انگور، #خرما، #جو، #عسل، #انجیر، یعنی اگر از سیب، سر که درست کنند این گونه #نیست که ابتدا تبدیل به خمر شود و تبدیل شدن به خمر فقط در همان چند مورد است!!! 💠 طرز تهیه سرکه انگوری خمری: 1.برای درست کردن سرکه از انگور ابتدا باید انگور #شسته شود سپس صبر کنید تا کاملا #خشک شود زیرا #آب سبب کپک زدن آن می شود، پس از آن آب انگور را بگیرید و بدون هیچ افزودنی (مثل آب یا سرکه قدیمی) در ظرف سفالی یا شیشه ای ریخته و درب آن را ببندید البته می توان خود انگور را هم در ظرف ریخت و در نهایت آن را صاف کرد. 2.بستن ظرف تا 3 روز در تابستان یا 6 روز در زمستان و قرار دادن در آفتاب 3.باز کردن در ظرف از 7روز تا 10 روز برای تجمع مگس سرکه 4.بستن ظرف تا 90 روز. 🍃نکته 1 : دور ظرف را چند سوراخ ریز کنید تا سرکه نفس بکشد یا هراز گاهی درظرف را باز کنید و محتویات را بهم بزنید تا از کرم افتادگی جلوگیری شود. 🍃نکته2. پس از باز کردن نهایی مواد رابط صافی و یا یک پارچه خیلی ظریف صاف میکنیم. 📚 در روایت آمده: «کلوا خل الخمر ما انفسد، ولا تأكلوا ما أفسدتموه أنتم» یعنی «سرکه خمری را بخورید که خود فاسد شده نه آنکه خودتان فاسد کرده اید». 👌 همچنین هرچه انگور مورد استفاده #شیرین تر باشد سرکه حاصل از آن بهتر و #ترش تر است، البته تجربه ثابت کرده در این مسئله #عصبانی بودن فرد هم بسیار موثر است، به عبارتی سرکه افراد عصبی ترش تر است!!