🔸 انواع #ادویه در #آشپزی_اسلامی
به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی و در روایات به این ترتیب است:
👈 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز که بنام #دار_فلفل معروف است.
👈 شاید شامل فلفل قرمز و دیگر انواع فلفل هم باشد.
👈 در مرتبه سوم انواع #زیره کرمانی: سیاه، سبز، کوهی و #کراویا
👈 در مرتبه بعد #دارچین، قرفه، سلیخه و دیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی و دارچین سایکون
👈 در مرتبه پنجم #زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است.
👈 در مرتبه ششم #زعفران
👈 در مرتبه هفتم #هل سبز، سفید و هل بویا
👈 در مرتبه بعدی #میخک ، #تخم_گشنیز ، #سماق ، #گل_سرخ ، جوز بویا، #بسباسه ، #بادرنجبویه ، #آویشن ، #زنیان ، #خولنجان ، پودر #سیر ، #رازیانه و غیره می باشد.
🔺همه اینها را بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه خواص درمانی زیادی نیز دارند.
⚜ #آشپزخانه کد بانوی #طب_اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر و خوشمزه و نافع باشد و در استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب #مزاج خانواده ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه اجتهاد کند.
💫 طب اسلامی ،طب برتر
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
#از #معصومین #بیاموزیم
#آویشن
🌱 خواص بیولوژیکی، شیمیایی و درمانی آویشن
📚 امام صادق علیه السلام:
🌱آویشن و نمك بادها را از قلب مي برد
🌱عروق را باز مىكند،
🌱 بلغم را ميسوزاند
🌱 ادرار را زياد كند
🌱دهان را خوشبو و معده را نرم سازد
🌱 بادهاى موذى و بد را از دهان مىبرد»
📚مکارم الأخلاق،ج۱، ص ۱۹۱.
🌱فعالیت ضد قارچی آویشن عمدتاً به ترکیبات فنلی، تیمول و کارواکرول کمک میکند.
🌱در یک مطالعه ویروسی، عصاره آویشن فعالیت ضد ویروسی را در برابر ویروس آنفلوانزا نشان داد.
🌱 همچنین روغن آویشن، قوی ترین ضدقارچ هم افزایی علیه A.fumigatus است.
توجه به اینکه هم تیمول و هم اسانس آویشن برای مدت طولانی به عنوان یک؛
🌱 خلط آور، ضد التهاب
🌱 ضد سرطان،
🌱 ضد باکتری
🌱 ضد عفونی کننده و ضد ویروسی
مورد استفاده درمانی قرار گرفته اند، جستجو برای جهات جدید در فعالیت های بیولوژیکی یا دارویی، بسیار امیدوارکننده به نظر می رسد.
📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9147557/
💫 طب اسلامی ،طب برتر
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
✍ #برنامه_غذایی_روزانه
#ناشتا
1. بیست و یک دانه #مویز_قرمز (هسته دار)
2. یک ق.م #عسل همراه ۷ عدد #سیاهدانه
3. یک عدد سیب رسیده
4. فالوده ی سیب و عسل
5. یک خوشه کوچک #انگور
#صبحانه (حدود ۴ ساعت قبل از اذان ظهر):
1. یک لیوان #شیر_طبیعی_گاو بهمراه هفت عدد #خرما یا کمی عسل
2. یک قاشق غذاخوری مخلوط سه #شیره (انگور، خرما، توت)
3. یک استکان دمکرده ی #دارچین یا #آویشن یا #اسطوخدوس
4. دو ق #سویق گندم، جو، سنجد، سیب،نخود یا یکی از آنها بصورت خشک یا همراه #روغن_زیتون (برای کودک بهمراه #شکر_قهوه_ای بلامانع است)
5. یک ق.چ شکر قهوه ای
6. یک قاشق مرباخوری #عسل_چندگیاه
7. یک عدد شلغم آب پز
8. #نان_سبوسدار با مربای هویج زرد یا بِه
9. نصف نان سنگک با #روغن_زردگاوی
10. هلیم با طریقه پخت اسلامی
11. آش حبوبات، آش برنج، آش سبزی همراه با مصلحات
12. یک کاسه نخود پخته یا باقلای طبیعی پخته (باقلا جز برای فاویسم)
13. ۷ عدد خرما با کمی ارده
14. آب پرتقال یا آب سیب یا خربزه و...
15. تخم مرغ محلی در روغن زیتون و پیاز عسلی
#ناهار:
در آداب اسلامی این وعده وجود ندارد و بجای آن باید صبحانه ی کامل خورد و شام بلافاصله بعد از نماز عشاء باشد
برای رژیم غذایی به اشتباه در طب غربی وعده شام حذف میشود.
#تقویتی در طول روز:
1. #شربت_خاکشیر و عسل
2. شربت عسل لیمو یا عسل زعفران
3. چند عدد میوه مانند لیموشیرین، انار، هویج، زردآلو، گلابی، به، خرما، انجیر
4. کاهو همراه با سکنجبین
5. سه قاشق از انواع سویق
6. نیم نان سنگک با روغن زرد یا روغن ارده ی کنجد
7. جویدن کندر
8. فالوده عسل سیب
9. شلغم یا نخود یا بلال یا آب آنها
10. داروی تصفیه خون یا مواد آن
#شام:
🔸لیست سنگین:
1. قورمه سبزی
2. قیمه (همراه کدو یا بادمجان یا بدون آنها)
3. ماهی کباب هفته ای یکبار
4. جوجه کباب (مرغ خانگی یا بوقلمون یا بلدرچین) دو هفته یکبار
5. خورشت (یکی از کدو، بادمجان، بامیه یا لوبیا نخود) مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
6. دمپخت حبوبات مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
7. کلم پلو، لوبیا پلو، عدس پلو، سبزی پلو (همراه با مصلحات)
8. کوفته
9. کوبیده با سبزیجات و سماق
10. انواع ته چین
11. فسنجان با پنیر (بعلت وجود گردو در فسنجان با پنیر استفاده شود)
12. بریانی یا هر نوع گوشت کبابی
13. شوید پلو با ماست و زنیان
14. خورشت کدو مسمّی یا حلوایی با پوست
🔸لیست سبک:
1. نان سبوسدار بهمراه پنیر و گردو (همراه ماء الجبن (آب پنیر) طبق دستورالعمل کانال)
2. انواع آش همراه مصلحات
3. انواع سوپ تقویتی همراه مصلحات
4. تخم مرغ سرخ شده با روغن زیتون و پیاز عسلی (همراه عسل خورده شود)
5. انواع کوکو (مثلاً کوکوی تره ی بی نمک با روغن زیتون) و کباب تابه ای
6. خوراک بادمجان یا خوراک لوبیا
7. نان سبوسدار و هلیم اسلامی (بدون آرد سفید)
8. خوراک کدوبادمجان وپیاز در روغن زیتون
#کنار_سفره:
1. انواع سبزی بخصوص تره، خرفه، ریحان، کرفس (شاهی و گشنیز از سبزی مصرفی حذف شود)
2. کاهو، پیاز، کلم پخته
3. برگ کاسنی، برگ چغندر
4. انواع سویق (گندم، جو، سیب، عدس، کنجد و ...)
5. یک قاشق مربا خوری روغن زیتون و نمک دریا و لیمو
6. مصلحات غذاهای سرد مانند (عسل، خرما، سیاه دانه، زیره، آویشن، گلپر و شوید) و مصلحات غذاهای گرم مانند (لیمو و سرکه خانگی)
7. یک قاشق آبغوره ی طبیعی (نجوشیده و بی نمک) همراه غذا
8. خوردن هاضوم قبل و بعد از غذا (ترکیب مساوی سیاهدانه و آسیاب شده آویشن و زنیان) برای غذاهای سنگین
9. در خورشتها کمی ادویه گرم یا زنجبیل بخصوص برای سردمزاجان
💫 طب اسلامی ،طب برتر
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
#سردی_معده 🥴
علائم👇🏻
#نفخ (باد معده، آروغ) #ترش_کردن #درد_معده #سوء_هاضمه (هضم نشدن غذا) #رفلاکس #صدای_معده (قار و قور) #دل_پیچه
#تهوع #استفراغ مکرر (بعد از خواب)
#سوزش_سر_دل (همراه با دیگر علائم سردی باشد)
درمان سردی معده👇🏻
✅#زنجبیل
✅#نمک_دریا + #آویشن
✅#زیره
✅#زنیان
✅#رازیانه (مخصوص بانوان)
✅#مرزنجوش
✅#کُندر ۳عدد #ناشتا
✅#سویق_گندم #ناشتا
✅#آویشن + #زنیان + #سیاهدانه
✅#گردو + #زنیان
✅ماساژ روی معده با #روغن_سیاهدانه
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
🩺🌱درمان بوی بد دهان در طب اسلامی
👈🏻استفاده از #پودر_سعد و #مسواک_چوبی و #پودر_دندان
👈🏻استفاده مداوم از #آویشن و #نمک و #هاضوم
👈🏻استفاده مداوم از #سرکه_انگور_خمری
👈🏻استفاده از #عسل هر صبح و شب
👈🏻مصرف #شربت_رضوی بعد از هر وعده غذایی
👈🏻مصرف شربت #شکر_سرخ
👈🏻مصرف روزانه از #زیتون،#روغن_زیتون، #مویز ،#تره، #کندر
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
#تقویت_معده
آنچه در روایات
برای تقویت معده سفارش شده:
✨حذف آب یخ
✨خوردن به
✨سیب
✨سنجد
✨گلابی
✨خوردن #نمک_دریا + #آویشن قبل و بعد از غذا(داروی سعتر طب اسلامی)
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
#آویشن
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
💠 فواید #آویشن و #نمک (#سعتر) طبیعی
🔸تقویت بینایی
🔹درمان بیماری های قلب
🔸درمان بزرگ شدن قلب
🔹درمان درد قلب
🔸رفع گرفتگی عروق
🔹رفع گرفتگی کبد و طحال
🔸رفع گرفتگی مجاری ادرار (حبس بول)
🔹درمان یبوست
🔸درمان سوء هاضمه
🔹درمان روده تحریک پذیر
🔸درمان غلبه بلغم یعنی یک سوم بیماری ها (ضعف حافظه، خلط گلو، ضعف حواس، کمردرد و پادرد، کسالت و خستگی، ریزش مو، شکنندگی ناخن، نامنظمی خواب و...)
🔹افزایش آب منی
🔸شیر افزا
🔹خوشبو کننده دهان
🔸درمان سفتی معده (تمام مشکلات گوارشی)
🔹درمان بیماری های دهان و دندان
🔸درمان آبسه دندان و لثه
👈🏻 نمک پاش سر سفره رو ترکیبی از این دو خوراکی پر فایده قرار بدید.
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
ادامه👇🏼👇🏼👇🏼
💎خواص بعضی از ادویه مفرد ( ۲ )
برگرفته از کتاب حلیة المتقین مرحوم علامه مجلسی
🔻حضرت امام رضا علیه السلام:
« بخورید #انجیر را که برای دفع #قولنج نافع است، فرمود که گند #دهان را برطرف می کند، و #استخوان را محکم می کند و #مو در بدن می رویاند و دردها را می برد.»
📚المحاسن/۵۵۴/۲/ح۹٠۳
🔻حضرت رسولﷺ:
« خوردن #انجیر تر و خشک قوت #جماع را زیاد می کند و #بواسیر را قطع می کند، #نقرس و #غلبه_برودت بر باطن را نفع می دهد»
📚مکارم الاخلاق/۱۷۴
🔻حضرت صادق علیه السلام:
« برگ #خرفه #عقل را زیاد می کند، و هیچ گیاهی از آن شریف تر و نافع تر نیست»
📚مکارم الاخلاق/۱۸٠
🔻حضرت امام صادق علیه السلام:
« #کاهو خون را فرو می نشاند»
📚المحاسن/۵۱۴/۲/ح۷٠۳
🔻حضرت امام صادق علیه السلام:
« خوراک خضر و الیاس #کرفس و #دمبلان ( قارچ دمبلان کوهی) است»
📚مکارم الاخلاق/۱۸٠
🔻حضرت رسولﷺ:
« هر که #سداب بخورد، در شب بخوابد، در آن شب ایمن باشد از دردهای اندرونی و بیرونی و #ذات_الجنب»
📚مکارم الاخلاق/۱۸۱
🔻حضرت امام صادق علیه السلام:
« #سرکه بن #دندان را محکم می کند، #کرم های شکم ( #انگل ) را می کشد، و #عقل را محکم می کند»
📚الکافی/۳۳٠/۶/ح۹
❌ « خوردن #اشنان زانوها را سست می کند، و آب پشت را فاسد می کند، دهن را بدبو می کند» 😧
📚مکارم الاخلاق/۱۹۱
🔻امام صادق علیه السلام:
« هر که #زنیان و گردکان (#گردو) با هم بخورد، #بواسیر را می سوزانند و #باد ها را دفع می کنند، #معده را زبر می کنند، گرده ها ( #کلیه) را گرم می کنند. و فرمود که: آبشم (#آویشن) و #نمک با یکدیگر #باد ها را دفع می کنند، سُده ها را می گشایند و #بلغم را می سوزانند، موجب #ادرار بول می شوند و #دهان را خوشبو می کنند، و #معده را نرم می کنند، و #لقوه را دفع می کنند، قوت #جماع را زیاد می کنند»
📚مکارم الاخلاق/۱۹۱
🔻« مالیدن #نمک دفع #زهر_عقرب و گزندگان میکند»
📚السرائر/۱۳۹/۳
#حلیتة_المتقین
#علامه_مجلسی
┈┈┈•••༶༓✤༓༶•••┈┈┈
🌐 #شفاخانه_طب_و_تمدن_اسلامی
▣⃢🪴http://eitaa.com/tebeaemeh
✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🔸🔹🔸🔹🔸🔹
#از #معصومین #بیاموزیم
#آویشن
🌱 خواص بیولوژیکی، شیمیایی و درمانی آویشن
📚 امام صادق علیه السلام:
🌱آویشن و نمك بادها را از قلب مي برد
🌱عروق را باز مىكند،
🌱 بلغم را ميسوزاند
🌱 ادرار را زياد كند
🌱دهان را خوشبو و معده را نرم سازد
🌱 بادهاى موذى و بد را از دهان مىبرد»
📚مکارم الأخلاق،ج۱، ص ۱۹۱.
🌱فعالیت ضد قارچی آویشن عمدتاً به ترکیبات فنلی، تیمول و کارواکرول کمک میکند.
🌱در یک مطالعه ویروسی، عصاره آویشن فعالیت ضد ویروسی را در برابر ویروس آنفلوانزا نشان داد.
🌱 همچنین روغن آویشن، قوی ترین ضدقارچ هم افزایی علیه A.fumigatus است.
توجه به اینکه هم تیمول و هم اسانس آویشن برای مدت طولانی به عنوان یک؛
🌱 خلط آور، ضد التهاب
🌱 ضد سرطان،
🌱 ضد باکتری
🌱 ضد عفونی کننده و ضد ویروسی
مورد استفاده درمانی قرار گرفته اند، جستجو برای جهات جدید در فعالیت های بیولوژیکی یا دارویی، بسیار امیدوارکننده به نظر می رسد.
📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9147557/
┄┅┅❅♥️❅┅┅┄
شفاخانه طب و تمدن اسلامی استاد نادری
@tebeaemeh
┄┅┅❅♥️❅┅┅┄
☕️ #خواص_دمنوش_آویشن
👈 #سرماخوردگی را با #دمنوش_آویشن ضربه فنی کنید .
✍ نوشیدن روزانه یک فنجان دمنوش آویشن همراه #عسل، علاوه بر بهبود #آنفلوانزا و سرما خوردگی، به بهبود وضعیت سلامتی در برخی از بیماریها مانند اِم اِس و #التهاب_مزمن_تیروئید کمک میکند.
✍ #آویشن برای تسکین دردهای عادت ماهانه، افزایش ادرار و پیشگیری از #سقط_جنین نیز مفید میباشد .
┄┅┅❅♥️❅┅┅┄
شفاخانه طب و تمدن اسلامی استاد نادری
@tebeaemeh