#ترفندهای_آشپزخانه‌ای
حفظ رنگ سبزی ها
سبزیجاتی مانند کلم و قارچ، در هنگام پخت، رنگشان تغییر می کند. برای حفظ رنگ سبزی هایی مانند کلم قرمز هنگام پخت مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید. اسیدیته در حفظ رنگدانه و فلاوانوئید تأثیرگذار است.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#ترفندهای_آشپزخانه‌ای
آب گیری لیموی تازه
هنگام آب گیری لیموهای ترش معمولا بخشی از آب و پالم لیمو گرفته نمی شود، برای اینکه بتوانید از یک لیموی تازه آب بیشتری بگیرید و نهایت استفاده را نمایید قبل از برش آن، لیمو را مقداری فشار دهید و روی سطح میز بغلتانید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#ترفندهای_آشپزخانه‌ای
بوگیر گیاهی
برای تغییر هوای خانه به جای استفاده از بوگیرهای موجود در بازار کافیست چند برش لیمو را همراه چند برگ رزماری داخل قابلمه بریزید و مقداری آب اضافه کرده و بگذارید بجوشد تا محیط خانه خوشبو و عطرآگین شود.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#ترفندهای_آشپزخانه‌ای
سریع جوش آمدن آب سماور
برای همه ما پیش آمده است که سرزده مهمانی به خانه مان آمده باشد و برای پذیرایی، چای یا دمنوش آماده نداشته باشیم. برای جوش آمدن سریع آب سماور یا کتری ابتدا تا نیمه آن را آب کنید و سپس بعد از گرم شدن، بقیه سماور را پر از آب کنید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
🌺🇮🇷🌺🇮🇷🌺🇮🇷🌺🇮🇷
#ترفندهای_آشپزخانه‌ای
برش دادن گوجه فرنگی گیلاسی
گوجه فرنگی ها را پشت یک بشقاب بگذارید و یک بشقاب دیگر روی آن ها قرار دهید و با دست بشقاب را ثابت کنید. سپس با یک چاقوی بزرگ و تیز در یک حرکت همه آن ها را ببرید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
🌺🇮🇷🌺🇮🇷🌺🇮🇷🌺🇮🇷
#ترفندهای_آشپزخانه‌ای
خنک کردن نوشیدنی ها
اغلب نوشیدنی های خریداری شده به دلیل قرار گرفتن در فضای عادی فروشگاه ها، گرم هستند. برای اینکه نوشیدنی شما سریع تر از حالت عادی خنک شود، یک دستمال کاغذی خیس دور قوطی یا بطری بپیچید و سپس آن را درون یخچال بگذارید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97