شاید باورتون نشه ولی به این غذا میگن #یتیمچه 😐 البته این یتیمچه یه ذره فرق داره و از یتیم بودن درومده 😂 بیشتر شبیه #خورش_بادمجون شده 😉 خلاصه که من این مدلی درست میکنم شمارو نمیدونم 😁. مواد لازم برای ۳ نفر: گوشت ۲۰۰ گرم 🥩( اختیاری هست ریختنش) پیاز ۳ عدد 🧅 بادمجان ۲ عدد 🍆 کدو ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد بزرگ 🥔 گوجه فرنگی ۲ عدد بزرگ 🍅 نمک ۱ ق چ 🧂 زردچوبه ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ 🌶 . طرز تهیه و نکات✍🏻: ✅ابتدا گوشتهارو🥩 به اندازه دلخواه خرد میکنیم و با ۲عدد پیاز نگینی 🧅تفت میدیم تا کمی سرخ بشه. ✅بعد ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم،داخل یه قابلمه میریزیم و ۲ لیوان آب اضافه میکنیم و حدود ۳ ساعت میزاریم بپزه. . ‼️نکته‼️ چون من گوشت گوساله استفاده کردم زمان پختش زیاد بود،گوشت گوسفند سریعتر میپزه. . ✅بادمجان 🍆و کدو و سیب زمینی 🥔رو درشت خرد میکنیم و با پیاز 🧅حلقه‌ای کمی تفت میدیم. . ‼️نکته‼️ حواستون باشه بادمجان 🍆و کدو خیلی نرم نشه چون باز یه مرحله دیگه باید با گوشت بپزه. . ✅گوجه هارو 🍅رنده میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم،کمی که تفت داده شد بهش ۱ عدد عصاره گوشت اضافه میکنیم و تابه رو میزاریم کنار. ✅گوشت که پخت سبزیجات رو بهش اضافه میکنیم و تا وقتی که سیب زمینی بپزه اجازه میدیم مواد به خوبی باهم بپزن. ✅در آخر آب لیمو 🍋تازه اضافه میکنیم با نان یا برنج میل میکنیم. . ‼️نکته‼️ یتیمچه نباید خیلی رقیق باشه،اما میزان غلظتش اختیاری هست. ‼️نکته‼️ هر چی پیاز غذا بیشتر باشه لذیذتر میشه. 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#رولت_مرغ 🍖 😋😍 ▫️سينه مرغ ١عدد ▫️پنير گودا به مقدار لازم ▫️ژامبون گوشت ٦ ورق ▫️پياز ١عدد ▫️سير ١عدد ▫️فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم ▫️نصف ليمو ترش ▫️٣ق غ كره اب شده ▫️نمكو فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🔸بهتره ك يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سیر خرد شده پياز خلال شده كره اي شده و نمك و فلفل و زردچوبه و ابليمو رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بزاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميزاريم و روش پنير ميزاريم و هم چنين فلفل دلمه با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

کوکوی مرغ، خیلی ساده و سریع 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

مینی پنکیک خوشمزه🥹 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد وانیل شکر شیر ۱ لیوان روغن مایع بکینگ پودر آرد 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

پنه آلفردو مرغ😋 مواد لازم : ماکارونی شکل دار سینه مرغ نگینی خامه صبحانه پنیر پارمزان شیر کره سیر رنده شده آرد #پاستا #آشپزی #پنه_آلفردو 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

دسر طالبی🤤 مواد لازم : ژلاتین ۳ ق غ آب سرد ۱/۴ پیمانه شیر ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه وانیل خامه صبحانه ۱۰۰ گرم طالبی یا ملون . 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#لازانیا رو یکبار با این دستور امتحان کن مطمعنم عاشقش میشی😍 مواد لازم : پیاز گوشت چرخ کرده قارچ رب گوجه فرنگی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

👨‍🍳#کیک_سه_دقیقه ای👩‍🍳 شیر (ولرم رو به گرمی)3 قاشق غذا خوری—روغن مایع: 2 قاشق غذا خوری/شکر4 قاشق غذا خوری/آرد سفید: 5 قاشق سوپخوری /تخم مرغ: 1 عدد / بکینگ پودر نصف ی ق چ / وانیل: نوک ق #کیک #کیک_میکری 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

فوت و فن قرمه سبزی جا افتاده👵🏻 🍃🥩 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

👩‍🍳 #اسنک_رولی👩‍🍳 گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم نان لواش: ۴ عدد پیاز:۱ عدد قارچ: ۴ عدد ذرت: ۳ ق غ فلفل دلمه‌ای : نصف ۱ عدد سیر : ۲ حبه پنیر پیتزا: به میزان دلخواه ادویه: نمک، زردچوبه،پودر سیر، پولبیبر سس مورد علاقتون #آشپزی #اسنک #فینگرفود 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#غذای_نونی اسمش #کوفته_قبرسی هست ولی خیلی شبیه به همون #کتلت خودمونه 😅 🥢4 تا 5عدد سیب زمینی یا1 کیلو، 🥢 300 گرم گوشت چرخ کرده، 🥢 1 عدد تخم مرغ، 🥢 1 عدد پیاز رنده شده، 🥢جعفری ریز خرد شده، 🥢 4 تا 5 ق غ پودر سوخاری، 🥢1 ق غ پاپریکا، 🥢 1/2 ق چ فلفل سیاه، 🥢1/4 ق چ زیره سبز 🔷سیب زمینی ها را رنده می کنیم و آبش رو میگیریم. با گوشت چرخ کرده و مواد دیگر خوب ورز می‌دیم. اگر مواد به دست می‌چسبید آرد سوخاری بیشتری اضافه کنید. از مواد به شکل کوفته درآورید و در روغن داغ زیاد سرخ کنید #کوفته #شام #آشپزی #کوکو 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

‌ عاشق طعم این کباب میشی مواد لازم 😍 مخلوط ران و سینه مرغ ۴۰۰گرم فلفل دلمه ای خرد شده ۴ ق غ پیاز ۱عدد چربی گوسفندی ۱۰۰گرم زعفران دم کرده ۲ق غ نمک و فلفل همه ی مواد رو داخل غذا ساز بریزید بعد یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید و داخل تابه سرخ کنید روی کبابها مخلوط کره و زعفران بزنید نوش جان 🥳 ‌ 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡