طرز تهیه #آبگوشت_دیزی 🍳 🔻مواد لازم برای ۴ نفر نمک به مقدار لازم آب ۳ لیتر لیمو عمانی ۴ عدد گوشت 0.5 کیلوگرم رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری پیاز ۱ عدد نخود ۱/۲ فنجان سیب زمینی ۲ عدد فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#آبگوشت_دیزی 🔻طرز تهیه ۱- ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص كه در همه جا پیدا میشه و می تونید بخرید آب می كنید. ۲- بعد پیاز رو به 4 قسمت تقسیم می كنید و كمی داخل دنبه تفت میدید و بعد گوشت رو بهش اضافه می كنید و قدری تفت میدید تا تغییر رنگ بده و ادویه و رب گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه می كنید. ۳- سعی كنید كمی صبر كنید تا رب كاملا سرخ بشه. ۴- حالا نخود شسته شده و خیس خورده رو به مواد اضافه می كنید و مقداری آب داخلش می‌ریزید. ۵- در اینجا بهترین روش اینه كه غذا رو روی منقل بذارید و روش سینی قرار بدید و كمی ذغال داغ هم روی در غذا بذارید اما احتمالا این كار برای شما سخت هست. ۶- می تونید درب ظرف رو ببندید و اون رو داخل فر قرار بدید و حرارتش رو زیاد كنید به خصوص شعله بالای فر و اجازه بدید غذای شما حدودا یك و نیم تا دو ساعت بپزه. ( روی شعله گاز هم می تونید بپزید اما زمان پخت بیشتر میشه حدود 4 ساعت زمان نیاز داره بستگی به خودتان داره) ۷- البته حواستون باشه ظرف رو موقعی در فر قرار بدید كه مواد شما به جوش آمده باشن. ۸- حدود نیم ساعت مانده به حاضر شدن غذا ظرف رو خارج كنید و سیب زمینی و لیمو عمانی رو بهش اضافه كنید و دوباره داخل فر قرار بدید. 🔻سایر نکات حتما نخود را از شب قبل خیس كنید و آب آن را 3 بار عوض كنید و اگر فراموش كردید نخود ها را در ظرفی ریخته و اجازه دهید با آب بجوشند و بعد از چند دقیقه آب را خارج كنید اگر می خواهید دیزی خوشمزه تری داشته باشید همراه با اضافه كردن سیب زمینی ها زعفران آبكرده هم اضافه كنید. #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡