طرز تهیه #بیف_استراگانف 🍳 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#بیف_استراگانف مواد لازم برای۲ نفر گوشت خلالی خرد شده ۲۰۰ گرم خامه‏ ۱۰۰ گرم قارچ اسلایس شده ۲۰۰ گرم آرد گندم ۱ قاشق غذا خوری کره ۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیب زمینی خلالی نازک سرخ شده به مقدار لازم طرز تهیه ۱- سیب زمینی رو با رنده خلال کنید و سرخ کنید و روغنش رو بگیرید ۲- گوشت رو توی یه قابلمه با یه پیاز که نگینی کردین کمی تفت بدید و آب بریزید و بگذارید تا بپزه تا وقتی که کاملا بپزه و تهش قدر یک لیوان آب داشته باشه. ۳- حالا قارچ ها رو اسلایس کنید و با کره توی یه قابلمه دیگه تفت بدید ۴- بعد بهش گوشت رو بدون آبش اضافه کنید. ۵- آرد رو توی آب گوشت حل کنید تا گلوله ای نداشته باشه و به مخلوط قارچ و گوشت اضافه کنید و مدام روی گاز هم بزنید تا سسش یکدست بشه و گلوله نشه. و در عین حال خامی آرد گرفته بشه. اگه گوشتتون آبی نداشت با آب معمولی اینکار رو بکنید. ۶- در نهایت وقتی سس به غلظت لازم رسید نمک و فلفل غذا تون رو اندازه کنید و شعله رو خاموش کنید و خامه رو بهش اضافه کنید. #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡