#قیمه اردبیلی😋 مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم پودر دارچین ۱ ق چ زردچوبه ۱ ق چ پیاز ۱ عدد لپه ۴ ق غ زرشک ۴ ق غ زعفران ۱ ق غ رب گوجه ۲ ق غ نمک ۱ ق غ فلفل سیاه #آشپزی #ناهار 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#قیمه😍😋 مقادیر این خورش برای هر نفر ده گرم دنبه چهل گرم پیاز (نگینی خرد شده) هفتاد گرم گوشت لخم گوسفندی (میشه از ترکیب گوساله و گوسفند هم استفاده کرد) پنجاه گرم نخود (حتما از روز قبل بخیسانید و آبش رو عوض کنید) بیست گرم رب گوجه فرنگی پنج گرم پرک لیمو عمانی زعفران (هر چی کرمته😜) یک قاشق غذاخوری سرخالی گلاب ادویه ها: نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین، زیره، هل (از هر کدام سه گرم) 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#قیمه —— قیمه رشتی(قیمه فوری) حتما امتحان کن ک فوق العادس . چیا لازم داریم: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌شده ۱ پیمانه لپه ریز(۱۲۰ گرم) ۱ پیاز درشت زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زنجبیل و‌نمک ۲ لیوان پوره گوجه ( جایگزین رب گوجه یا ترکیب هردو) پرک لیمو عمانی زعفران، ۱ ق غ گلاب، ۱ ق غ عرق هل . برای تهدیگ برنج هم اطرافشو‌ قیچی میکنی که توی قابلمه قالبی دربیاد. کف تهدیگ هم خیلی کم زردچوبه و پودر دارچین بریز😋 . 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡