طرز تهیه #پیتزای_بدون_فر / طرز تهیه #پیتزا_تابه_ای ابتدا تمام مواد را به اندازه دلخواه برش می دهید . حالا مقداری روغن رو داخل #ماهیتابه ریخته و سوسیس و کالباس را داخلش می ریزیم و کمی تفت میدیم . بهتر هست مواد را یک تفت کوچیک بدین چون قرار هست پیتزا رو روی حرارت خیلی ملایم گاز و درون ماهیتابه درست کنیم پس بهتر هست مواد اولیه مون کاملاً پخته شده باشن. بعد از تفت دادن پپرونی یا سوسیس یا … اون رو از تابه خارج کرده و حالا قارچ رو اضافه می کنیم. شعله رو کمی بیشتر می کنیم و سپس آبلیمو ترش رو اضافه می کنیم. اینکار باعث میشه تا قارچ هامون سیاه نشه. اگر دوست داشتین کمی نمک و فلفل اضافه کنین . بعد از اینکه قارچ ها کمی آب میان بافتی شون رو از دست دادن ، فلفل دلمه ای رو اضافه می کنیم و با همون حرارت بالا تفتشون میدیم تا کمی طلایی بشن. حرارت بالا باعث میشه سبزیجات سریع بپزن در حالی که خواص خودشون رو از دست ندن. حالا سس گوجه فرنگی یا همون سس کچاپ رو روی خمیر ریخته و با برس مخصوص آشپزی به خمیر آغشته می کنیم . و بعد مقدار کمی از پنیر پیتزا رو روی سس می پاشیم. حالا به ترتیب مواد میانی پیتزا رو روی پیتزا قرار میدیم . و بعد مخلوط قارچ و فلفل دلمه ای رو اضافه کرده و به صورت یکنواخت روی ورقه های پپرونی پخش می کنیم . حالا بقیه پنیر موزارلا رو روی پیتزا ریخته و کاملاً روی پیتزا رو باهاش می پوشونیم. حالا نوبت پخت پیتزا میرسه، تابه رو روی حرارت بسیار بسیار ملایم گاز قرار میدیم مقدار کمی روغن رو داخل تابه میریزیم و  برای یکنواخت پخش شدن حرارت می تونیم از یک شعله پخش کن کمک بگیریم. درب ماهیتابه رو قرار میدیم و اجازه میدیم با همون حرارت ملایم، پنیرهای روی پیتزا به آرومی آب بشه. وقتی همه پنیر ها به طور کامل ذوب شد پیتزای ما آماده هست. نوش جان 😘 #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡