#پیتزا_نیمرو_مخصوص_صبحانه 🔻مواد لازم برای ۶ نفر مایه خمیر (پودر) ۱/۲ قاشق غذا خوری آرد ۲ پیمانه نمک ۱ قاشق غذا خوری ژامبون (ضخیم) ۴ ورق پنیر پارمیجانو ( پارمیزان یا پارمسان ) ۱/۲ پیمانه پنیر موزارلا ( موتزارلا ) ( می توان پنیر پیتزا هم استفاده کرد ) ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد پیازچه (ساطوری شده) ۲ قاشق غذا خوری گوجه فرنگی ۳ عدد فلفل دلمه ای ۲ عدد سس قرمز به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 🔻طرز تهیه ۱- ابتدا مایه خمیر را با 3 چهارم پیمانه آب ولرم ( مهم است آب ولرم باشد ) مخلوط كرده و 5 تا 7 دقیقه خوب مخلوط كنید تا حالت كِرِم مانند پیدا كند و بعد آن را 15دقیقه با درپوش در جای گرم قرار دهید تا عمل بیاید. ۲- آرد و نمك را با هم مخلوط كنید و 3 بار الك كنید و بعد مایه خمیر را به آن افزوده و خوب مخلوط كنید و بعد از مخلوط شدن با دست كاملا ورز دهید تا خمیر یكدست شود. ۳- 2 ظرف دردار را چرب كنید و خمیر را دو قسمت كرده و در آن قرار دهید و 1ساعت در جای گرم بگذارید و بعد هر یك از خمیر ها را كه حالا كمی حجیم تر شده اند داخل یك نایلون قرار داده و 10 تا 14 ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از گذشت زمان خمیر را خارج كنید و بعد از آن كه به دمای محیط رسید به خوبی ورز دهید. ۴- فر را روشن كنید تا حدود نیم ساعت گرم شود.خمیر را داخل ظرف مورد نظر كه كمی چرب شده قرار دهید و رویش را با پارچه نمناك بپوشانید. ۵- فلفل دلمه ای را ریز خرد كنید و در روغن تفت دهید تا سرخ شود. ژامبون را نیز ریز خرد كنید. گوجه فرنگی را به صورت نگینی ریز خرد كنید. ۶- روی خمیر ابتدا كمی سس قرمز بریزید و بعد مقداری پنیر موزارلا رنده شده ریخته و ژامبون،فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را روی خمیر ریخته و رویش بقیه پنیر موزارلا و پنیر پارمزان بریزید. ۷- در انتها روی آن تخم مرغ ها را بشكنید و سریع داخل فر قرار دهید و 10 دقیقه بعد ار فر خارج كرده و رویش پیازچه خرد شده بریزید و برای سرو آماده كنید. 🔻سایر نکات 1) این غذا مخصوص صبحانه است و بهتر است خمیر را از شب قبل تهیه كنید تا به سرعت بتوانید آن را برای صبحانه تهیه كنید یا از خمیر آماده پیتزا استفاده کنید. 2) در صورت تمایل از سایر مواد دلخواه هم در این پیتزا استفاده كنید. 3) بهترین دمای فر برای پخت این پیتزا 500 درجه سانتی گراد است. 4) می توانید از پنیر پیتزا به جای هردو پنیر استفاده كنید. #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡