طرز تهیه #پیتزا_چهار_فصل 🍳
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
🌮 @zangeashpazi 🌮
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
اخبار فوری جنگ
طرز تهیه #پیتزا_چهار_فصل 🍳 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
#پیتزا_چهار_فصل
🔻مواد لازم برای ۴ نفر
خمیر پیتزا آماده ۱ عدد
کنسرو میگو ۲۲۰ گرم
قارچ ۸ عدد
پنیر پیتزا ۱۲۵ گرم
کنسرو ماهی کیلکا یا کولی ۶۰ گرم
آرتیشو (کنگر فرنگی) ۲ قوطی
گوشت گوساله ۱۲۵ گرم
گوجه فرنگی متوسط ۴ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
ریحان ، مرزه و جعفری (برای تزیین) به مقدار لازم
🔻طرز تهیه
۱- کمی آرد روی سطح تمیزی بپاشید. خمیر پیتزا را دو قسمت کرده و به قطر ۲۵سانتی‌متر پهن کنید.
۲- سینی فر را چرب کنید و خمیرها را در آن قرار دهید.
۳- حاشیه خمیر را کمی به طرف داخل تا کنید تا لبه آن کمی کلفت تر شود و تا زمانی که مواد روی پیتزا آماده می‌شود، آن را در محل گرمی قرار دهید.
۴- فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد ( ۴۰۰ درجه فارنهایت ) گرم کنید.
۵- آب قوطی آرتیشو و میگو را خالی کنید و آرتیشو را ۴ قسمت کنید.
۶- قارچ ها را نیز شسته و ورقه ورقه کنید. آن گاه گوشت ها را باریک باریک بریده و پنیر را رنده و هسته های زیتون را نیز بگیرید.
۷- هر کدام از ماهی های کیلکا را از وسط نصف کنید و روی گوجه فرنگی ها آبجوش بریزید و بگذارید ۳۰ ثانیه در آن باقی بماند.
۸- با ریختن آب سرد روی گوجه‌ها، پوست شان را به راحتی جدا کنید.
۹- سپس گوجه‌ها را به شکل نگینی خرد کنید و در کاسه ای بریزید و نمک و آویشن را به آن اضافه نمایید.
۱۰- در این هنگام هر خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کنید.
۱۱- یک قسمت را با میگو و آرتیشو، یک قسمت را با قارچ و گوشت، قسمت سوم را با پنیر ، زیتون و ماهی و قسمت آخر را با گوجه فرنگی‌ها بپوشانید.
۱۲- روغن را روی پیتزا بریزید و بگذارید به مدت ۳۵دقیقه، تا زمانی که خمیر برشته و طلایی شود، درفر بماند.
۱۳- وقتی نیمی از زمان پخت طی شد، جای سینی ها را با هم عوض کنید.
۱۴- در مرحله آخر پیتزا را چهار تکه کرده و با سبزیجات تازه تزیین کرده، گرم روی میز بچینید.
#زنگ_آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡
🌮 @zangeashpazi 🌮
🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡