#پیراشکی_سیب_زمینی_با_تخم_مرغ 🔻مواد لازم برای ۲ نفر 🔻مواد لازم خمیر آرد سفید ۲ لیوان تخم مرغ ۱ عدد خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری شکر ۱ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق غذا خوری روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری آب ۱/۲ لیوان 🔻مواد میانی : سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم 🔻طرز تهیه ۱- اول خمیر مایه و شکر رو با نصف لیوان آب مخلوط می کنیم و صبر می کنیم تا خمیر مایه عمل بیاد. ۲- همه ی مواد خمیر رو با هم مخلوط می کنیم تا خمیر به دست بیاد. ۳- روی خمیر رو آرد پاشی کنین و به مدت یک ساعت استراحت بدین تا خمیر برسه. ۴- حالا دوتا سیب زمینی آب پز کنین. ۵- پیاز رو هم سرخ کنین و بهش ادویه بزنین. ۶- سیب زمینی رو رنده کنین و به پیاز اضافه کنین. ۷- وقتی خمیر آماده شد اندازه ی یه گلوله ی کوچیک ازش بردارین و مواد آماده شده رو بینش بریزین و به شکل دلخواهتون فرم بدین. ۸- حدود نیم ساعت باید استراحت کنن پیراشکیا و بعد داخل روغن داغ سرخ شن. 🔻سایر نکات خمیرش فوق العادس حتما امتحان کنین. مواد میانی هم اختیاریه میتونین هرچیزی استفاده کنین. توی فر هم‌ میشه پخت. #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡