#پیراشکی_کِرِم_دار مواد لازم برای ۱۴ پیراشکیِ کوچک : ۲ لیوان آرد برای خمیر مایه 🥡 ۲ لیوان برای خمیر گرفتن 🥡 ۲ لیوان آب ولرم 🧊 ۳ قاشق غذاخوری ماست 🍶 یک قاشق غذاخوری خمیرمایه 🥄 ۲ قاشق مرباخوری شکر🥣 یک قاشق مربا خوری نمک 🧂 نصف لیوان روغن مایع 🧈 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#آشپزی_روستایی #کُنجی_نون مواد لازم : دوعدد خمیر نونوایی(بربری) دوعدد تخم مرغ زیره ساییده وانیل کنجد شکر زردچوبه روغن 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#پیتزا سیر و استیک حرفه ای تو خونه🍕🥩 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

ترفند برای وا نرفتن کتلت😗😍💥 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#دمی_گوجه با ته انداز مرغ😍🍗 #ته_انداز #تهچین 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#خوراک_لوبیا_لعاب_دار 📝مواد لازم: 🔸پیاز بزرگ: ۱عدد 🔸روغن: ۲قاشق غ 🔸فلفل سیاه،نمک، زردچوبه:به میزان لازم 🔸رب گوجه: یک، نیم قاشق غ 🔸لوبیا: ۲پیمانه 🔸چوب دارچین: کم 🔸سیب زمینی: ۲عدد 🔸آب: ۴لیوان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌نکته، شعله گاز کم باشه که خوراک لوبیا خوب جا بیفته 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#بادمجون_فنری_و_جذاب🍆🥩 مواد لازم: بادمجون گوشت چرخکرده جعفری پیاز رب گوجه فرنگی پنیر پیتزا 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#کلوچه_مربایی مواد لازم: آرد ۲ لیوان یک عدد تخم مرغ یک ق غ پودر خمیر مایه فوری یک ق غ شکر نصف لیوان آب حتما ولرم نمک نوک ق چ روغن کنجد ۲ ق غ مربا و کره بادوم زمینی و شیره انگور 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

. این چیز کیک از اون کیک هایی هست که هیچوقت از مد نمیفته😎 ، و اصلا قابل مقایسه با چیز کیک های دیگه نیست🤠.....ولی حتما باید با یه دستور خوب این کیک رو بپزی🤔 برم تو کارش #چیزکیک_ژاپنی 🔴دو نکته مهم توی ویدیو گفتم : ✅ خامه و کره رو نباید زیاد حرارت داد تا زرده تخم مرغ نبنده ✅ سفیده ها نباید کامل فرم بگیرن حتما به ویدیو دقت کنید مواد لازم : پنیر خامه ای ۱۲۵ گرم شیر ۵۰ گرم کره ۲۵گرم زرده تخم مرغ ۶۰ گرم آرد۳۰ گرم نشاسته ذرت ۱۰ گرم سفیده تخم مرغ ۱۰۵ گرم کرم تار تار ۱/۸ قاشق چایخوری شکر ۱۲۰ گرم نمک ۱/۸ قاشق چایخوری ایخوریآبلیمو ۱ قاشق چ دمای پخت ۱۷۵ درجه مدت پخت حدودا ۶۰ تا ۷۵ دقیقه ❌ کرم تار تار حذف نکنید چون باعث استحکام سفیده میشه #چیزکیک_ژاپنی #چیز_کیک #کیک #کیک_تولد #کیک_ژاپنی #آموزش_کیک #کیک_خونگی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 .

سالا پاستا و تن ماهی خیلییی باحال🍜🐟 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#باسلوق ژله ای 🤤 خیلی راحته برای هر بسته ژله ی دلخواه نصف پیمانه نشاسته گل همون درشت ها یک و نیم پیمانه آب ۱/۲ پیمانه شکر دو سه ق گلاب اگر دوست دارید دو ق هم روغن مایع اول آب و شکر و نشاسته و مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه بعد پودر ژله و مخلوط و میزاریم روی حرارت و هم میزنیم و بعد دو دقیقه گلاب هم میریزیم و هم میزنیم تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد روغن اضافه و ترکیب شد خاموش میکنیم و میریزیم تو ظرفی که چرب کردیم و صافش میکنیم از داغی افتاد میزاریم تو یخچال چند ساعت بمونه بعد به راحتی دورش رو با چاقو باز میکنیم و از ظرف خارج میکنیم زیرو و روش رو کمی نشاسته ذرت میزنیم و به سایز دلخواه برش میزنیم و تمام امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍 #شیرینی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#كوكوى_شكم_پر اول ٥ تا سيب زمينى رو پوست كندم و با مقدارى آب،شير، آويشن، فلفل، نمك و حريره ى سير گذاشتم بپزه. تو اين فاصله گوشت چرخكرده رو سرخ كردم زردچوبه زدم، بعد زرشك و جعفرى و پيازداغ و فلفل شيرين و اضافه كردم و تفت مختصرى دادم بعد هم قارچ و كمى رب، آخر هم كمى فلفل و نمك و آويشن، گذاشتم تا خنك بشن. سيب زمينى كه پخت ميذارم كامل خنك بشه و بعد رنده ريز ميزنم، سه تا تخم مرغ، پودر پياز، خيلى كم نمك و فلفل، پاپريكا و كمى ريحون و مرزه ى خشك اضافه مى كنم و مخلوط مى كنم، كمى آرد سوخارى هم اضافه مى كنم تا زمانى كه مايه به دست نچسبه. يه كاسه آب جلوى دستم ميذارم و طبق فيلم كوكوها رو شكل مى دم و تو روغن داغ سرخ مى كنم. اگه شيرى كه توش سيب زمينى رو پختين زياد اومد باهاش سوپ درست كنيد و دور نريزينش. اين مقدار سيب زمينى و تخم مرغ ، ده تا كوكو بهتون ميده، راز انسجام اين كوكو يكى سرد بودن كامل مواده و دومى استفاده از آرد سوخارى، يادتون نره #شام #آشپزی #غذا_نونی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡