#كباب_تابه يا #همبرگر خونگي اول گوشت چرخ كرده رو،روي يه سطح صافي خوب پهن ميكنيم بعد يدونه تخم مرغ و يكم پودر سير و يدونه پياز متوسط رنده شده و بعلاوه نمك و فلفل و يكم زردچوبه بهش اضافه ميكنيم و خوب ورز ميديم بعد پهنش ميكنيم و آرد سوخاري رو بهش اضافه ميكنيم،تا جايي كه به دست نچسبه،بازم ورز ميديم. بعد يه كاغذ روغني پهن ميكنيم تيكه تيكه گوشت رو ورميداريم و هر شكلي كه دوست داريم شكل ميديمش،مثلا اگه بعنوان همبرگر بخواييم استفاده كنيم دايره ميزنيم يا اگه بخوايم با برنج يا نون لواش بخوريم مستطيلي ميزنيم بعد نيم تا يك ساعت داخل يخچال استراحت ميديم و داخل تابه با روغن خيلي كم سرخش ميكنيم. يه سس گوجه فرنگي هم میتونیدبراش آماده کنیدكه مخلوطي از پوره گوجه و رب و روغن زیتون هست. @zendegyyy