#كباب_تابه يا #همبرگر خونگي
اول گوشت چرخ كرده رو،روي يه سطح صافي خوب پهن ميكنيم
بعد يدونه تخم مرغ و يكم پودر سير و يدونه پياز متوسط رنده شده و بعلاوه نمك و فلفل و يكم زردچوبه بهش اضافه ميكنيم و خوب ورز ميديم
بعد پهنش ميكنيم و آرد سوخاري رو بهش اضافه ميكنيم،تا جايي كه به دست نچسبه،بازم ورز ميديم.
بعد يه كاغذ روغني پهن ميكنيم تيكه تيكه گوشت رو ورميداريم و هر شكلي كه دوست داريم شكل ميديمش،مثلا اگه بعنوان همبرگر بخواييم استفاده كنيم دايره ميزنيم يا اگه بخوايم با برنج يا نون لواش بخوريم مستطيلي ميزنيم
بعد نيم تا يك ساعت داخل يخچال استراحت ميديم و داخل تابه با روغن خيلي كم سرخش ميكنيم.
يه سس گوجه فرنگي هم میتونیدبراش آماده کنیدكه مخلوطي از پوره گوجه و رب و روغن زیتون هست.
@zendegyyy
#همبرگر
مواد لازم:
🔸بلغور گندم: ۱لیوان
🔸گوشت گوسفند: ۲لیوان
🔸سبزیجات خشک معطر: به میزان لازم
🔸پیاز: ۱عدد متوسط
🔸روغن ارده کنجد یا زیتون: به میزان لازم
🔸نمک دریا و فلفل:به میزان لازم
🔸ادویه کاری: به میزان لازم
طرز تهیه:
بلغور گندم را ۸ ساعت خیس کرده و ۳ بار آب آن را عوض کنید.
گوشت را با بلغور گندم سه بار چرخ کنید
در مرتبه سوم پیاز و ادویه جات و سبزی خشک را نیز اضافه کرده
بیست دقیقه به خوبی با دست ورز داده و به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
روغن را در ظرفی ریخته و مواد را به صورت گرد درآورده و پهن کرده و در روغن سرخ نمایید و یا بمدت ۱۰ دقیقه در فر کباب نمایید.
✅جایگزین مناسبی بجای همبرگرهای صنعتی است
@zendegyyy
🌹🌹#همبرگر
مواد لازم:
بلغور گندم : ۱لیوان
گوشت گوسفند : ۲لیوان
سبزیجات خشک معطر : به میزان لازم
پیاز : ۱عدد متوسط
روغن ارده کنجد یا زیتون : به میزان لازم
نمک دریا و فلفل : به میزان لازم
ادویه کاری : به میزان لازم
طرز تهیه:
بلغور گندم را ۸ ساعت خیس کرده و ۳ بار آب آن را عوض کنید.
گوشت را با بلغور گندم سه بار چرخ کنید
در مرتبه سوم پیاز و ادویه جات و سبزی خشک را نیز اضافه کرده
بیست دقیقه به خوبی با دست ورز داده و به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
روغن را در ظرفی ریخته و مواد را به صورت گرد درآورده و پهن کرده و در روغن سرخ نمایید و یا بمدت ۱۰ دقیقه در فر کباب نمایید.
@zendegyyy
🌹🌹#همبرگر
مواد لازم:
بلغور گندم : ۱لیوان
گوشت گوسفند : ۲لیوان
سبزیجات خشک معطر : به میزان لازم
پیاز : ۱عدد متوسط
روغن ارده کنجد یا زیتون : به میزان لازم
نمک دریا و فلفل : به میزان لازم
ادویه کاری : به میزان لازم
طرز تهیه:
بلغور گندم را ۸ ساعت خیس کرده و ۳ بار آب آن را عوض کنید.
گوشت را با بلغور گندم سه بار چرخ کنید
در مرتبه سوم پیاز و ادویه جات و سبزی خشک را نیز اضافه کرده
بیست دقیقه به خوبی با دست ورز داده و به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
روغن را در ظرفی ریخته و مواد را به صورت گرد درآورده و پهن کرده و در روغن سرخ نمایید و یا بمدت ۱۰ دقیقه در فر کباب نمایید.
@zendegyyy
🌹🌹#همبرگر
مواد لازم:
بلغور گندم : ۱لیوان
گوشت گوسفند : ۲لیوان
سبزیجات خشک معطر : به میزان لازم
پیاز : ۱عدد متوسط
روغن ارده کنجد یا زیتون : به میزان لازم
نمک دریا و فلفل : به میزان لازم
ادویه کاری : به میزان لازم
طرز تهیه:
بلغور گندم را ۸ ساعت خیس کرده و ۳ بار آب آن را عوض کنید.
گوشت را با بلغور گندم سه بار چرخ کنید
در مرتبه سوم پیاز و ادویه جات و سبزی خشک را نیز اضافه کرده
بیست دقیقه به خوبی با دست ورز داده و به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
روغن را در ظرفی ریخته و مواد را به صورت گرد درآورده و پهن کرده و در روغن سرخ نمایید و یا بمدت ۱۰ دقیقه در فر کباب نمایید.
@zendegyyy