#شير_برنج_شیر_عسلی #موادلازم : بادام هندی (خرد شده) 1/2 ق چ کره 1 ق چ+ 2 ق چ هل (ساییده شده) 1/8 ق چ شکر سرخ یا عسل 2 ق غ شیر عسل 1/3 فنجان شیر (پر چرب) 2 فنجان برنج (پخته شده) 1و 1/4 فنجان بادام درختی (خرد شده) 1/2 ق غ #طرزتهيه: 1 قاشق کره رو در تابه گود یا قابلمه داغ می کنیم و بادام های خوردشده رو داخل تفت می دیم و کمی که طلایی شدن در ظرف دیگه ای می ریزیم. شیر و شکر و شیر عسلی و برنج پخته رو داخل همون تابه می ریزیم و مخلوط می کنیم. روی حرارت ملایم میگذاریم و هم می زنیم تا شیر به خورد برنج بره و غلیظ بشه ۱۲-۱۵ دقیقه. هل و ۲ قاشق چایخوری روغن باقی مونده رو به شیر برنج اضافه و مخلوط می کنیم. شیربرنج رو به ظرف دیگه ای منتقل می کنیم و بادام های سرخ شده رو روش می ریزیم. گرم یا سرد سرو می کنیم 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🔺کلیپ زیبا از «پخت نان خانگی» 👌دیدنیه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🔹🔸🔹 ﷽ #تصویری #آشپزی_اسلامی #کواکب 🥣 آموزش پخت غذای کواکب 🌹 امام صادق (علیه السلام) در گفتگویی از راوی میپرسند : در زمستان به خانواده تان چه غذایی میدهید ؟ راوی میگوید : گوشت امام صادق (علیه السلام) میفرمایند : اگر گوشت نباشد ؟ راوی میگوید : روغن زرد و یا روغن زیتون میدهم . سپس امام صادق (علیه السلام) می فرمایند : چرا غذای کواکب که مقوی بدن است نمی دهید . این غذا را مثل سوپ میتوانید صبحانه در فصل زمستان به خانواده تان بدهید. راوی میپرسد کواکب چیست ؟ امام (علیه السلام) میفرمایند : مقداری برنج ، مقداری نخود و مقداری باقلا و یا دیگر حبوبات را بگیر و نیم کوب کن و بپز . ❇️این غذا که فرمول کلی آنرا امام (علیه السلام) فرمودند در حقیقت یک منبع سرشار از پروتئین گیاهی است . چون انواع حبوبات در آن بکار میرود و چیزی شبیه آش امروزی می شود که در زمستان منبع پروتئین و منبع انرژی خوبی برای اعضاء خانواده است و تقویت کننده بدن است . 💠 دفتر آیت الله تبریزیان ـ واحد رسانه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍷#شربت_دوشاب (سرکه شیره) #موادلازم سرکه انگور ۱ ق غذاخوری شیره انگور ۵ ق غذاخوری آب فاتر ۱ لیوان #طرزتهیه سرکه انگور خانگی را با شیره انگور مخلوط کرده و با هم بجوشانید تا چند قل بخورد. سپس این شربت را با کمی آب رقیق کرده و بنوشید و از خواص فراوان آن بهره مند شوید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

👼 #آش_دندونی #موادلازم گوشت گوسفند 500 گرم  نخود 1 لیوان    لوبیا چیتی 1 لیوان   لوبیا قرمز 1 لیوان   جو 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان   عدس 1 لیوان   برنج 1 لیوان    گندم 2 لیوان    پیاز داغ و کشک و نعنا مقدار لازم #طرزتهیه :  حبوبات را از روز قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آنها را تعویض کنید.نخود و لوبیاها را داخل قابلمه بریزید و بپزید ، گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل قابلمه دیگری بریزید و بپزید تا نرم شود ، در قابلمه دیگری عدس ، جو ، گندم و برنج را بریزید و بپزید. مخلوط عدس ، برنج ، گندم و جو پخته را با حبوبات پخته مخلوط کنید و بگذارید آش جا بیفتد سپس آب گوشت و گوشت پخته ریش ریش شده ، پیاز داغ ، نعنا داغ و مقداری کشک را به آن اضافه و مخلوط کنید ، پس از چند دقیقه که جوشید آش را در ظرف بکشید و سرو کنید. ✨ #نکته :  استفاده از نعنا داغ درون آش سلیقه ای است ، این آش بر خلاف آش های دیگر سبزی ندارد ، استفاده از قلم گاو یا گوسفند آش را خوشمزه تر میکند. آش دندانی یا دندانک به مناسبت رویش اولین دندان کودکپخته میشود ، اعتقاد بر این است که این آش در راحتی رشد دندان های کودک موثر است ، به شکرانه رویش دندان کودک مقداری دانه غلات را پیش از شروع به کار برای پرندگان می ریزند و برای کودک آرزوی سلامتی میکنند. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#روغن_دنبه فرآوری شده 🔼 دنبه گوسفند ۴ کیلو 🔼 پیاز درشت ۴ عدد 🔼 ماست ترش یک لیوان 🔼 گلاب یک لیوان 🔼 آبلیموی طبیعی یک استکان تا یک لیوان 🔼 پوست سیب قرمز یا میوه به ۱۵۰ گرم 🔼 میخک، هل، دارچین یا سنبل یا یکی از گیاهان معطر به مقدار دلخواه همه را با هم چرخ کنید و روی شعله ملایم روغن آن را جدا کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

جمع دو شفا در یک لحظه 😍 😊پیامبر ک فرمود #شلغم درمان است و خداوند هم در قران فرمود #عسل شفاست 😍 توی شلغم رو‌خالی کنید یه قاشق عسل بریزید بعدش بزارید روی‌ پکیج یا بخاری که حرارت ملایم داشته باشه عسل و اب شلغم معجونی میشن که اگر وزارت بهداشت خواصشو بدونه فوری مخلوط شلغم‌و عسل رو‌مثل نمک دریا سرطانزا و عامل نارسایی کبد و کلیه و..... اعلام میکنه 😂 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🌸غذای معجزه #تلبینه [ آشي که از گندم و جو کامل و شير و عسل سازند.(لغت نامه دهخدا)] 🌾 پيامبر خدا(صلي الله عليه واله): تلبينه دل بيمار را آرامش مي دهد و بخشي از اندوه را مي برد. 🌾 امام صادق (عليه السلام) : « اگر چيزي وجود داشته باشد که انسان را در برابر مرگ سود مي بخشيد تلبينه مي بخشيد.» پرسيده شد #تلبينه چيست؟ فرمود:« شورباي فراهم آمده با شير» و اين را سه بار تکرارکرد. الکافي 🌾پيامبر خدا(صلي الله عليه واله) : « بر شما باد آن ناخوشايند سودمند: تلبينه. سوگند به آن که جان محمد در دست اوست آن شکم را مي شويد چنان که کسي از شما چرک را با آب از صورت خود فرو مي شويد.» کنزالعمال 🌾امام صادق (عليه السلام): « تلبينه غم را از دل غمگين مي زدايد همچنان که انگشتان عرق را از پيشاني کنار مي زنند.» الکافي 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🖥 فیلم | طرز تهیه #تلبینه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🥣 #طرز_تهیه_تلبینه #تلبینه #دستور_پخت_تلبینه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#غذای_کودک #موادلازم برای 1 وعده نخود پخته چرخ شده نیم پیمانه تخم مرغ 2عدد سویق گندم 2قاشق غذاخوری پود آویشن و نمک نصف قاشق چایخوری کره محلی گاوی 1قاشق غذاخوری #طرزتهیه تخم مرغها را آبپز کرده و سفیده را جدا میکنیم برای این غدا فقط از زرده استفاده میشود نخود پخته را دوبار چرخ یا میکوبیم تا کاملا له شود سپس با کره و زرده تخم مرغ و سویق و نمو و آویشن مخلوط کرده تا مخلوطی به نرمی کره به دست بیاید این غذا بسیار مقوی و مناسب نوزادان از 10ماه به بالا می باشد 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

👶سرلاک اسلامی 👶 یا 👶سویق کودک 👶 اگر نگران سلامت فرزندان خود هستید از دادن سرلاک هایی که حاوی مواد نگه دارنده بسیار هستند بپرهیزید. 🍼🍽بهترین غذا برای کودک 👇👇👇👇👇👇👇👇 سویق 👧🏻👶🏻👧🏻👶🏻👧🏻👶🏻 #سویق_کودک چیست ؟ سویق کودک ترکیبی از سویق گندم و جو و سنجد می باشد که همان سویق کامل است که ذرات بسیار ریزی دارد به طوری که به راحتی قابل حل در اب است . ✍️روش مصرف : 💓به صورت رقیق با اب نیمه گرم برای کودکان شیرخوار البته بالای ۶ ماهه 💓 به صورت فرنی . ترکیب با اب جوش و کمی عسل یا سه شیره ( چون سویق کاملا پخته شده است نیاز به پختن مجدد نداره ) 💓ترکیب با عسل یا سه شیره به صورت خمیر که به ان حلوای سویق میگویند. که می توانید با قالب زدن و شکل دادن ان را برای کودکان جذاب کنید و به شکل شکلات در اورید . و... 💕🍼فواید سویق کودک : 💟کمک‌ به رشد کودکان 💟تقویت کننده عمومی بدن و بسیار مغذی 💟یک غذای کامل برای کودک 💟تقویت سیستم دفاعی بدن 💟تقویت استخوانها 💟جلوگیری از یبوست به دلیل فیبر بالای سبوس ها #سویق_کودک 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🥘 #غذاهای_اصلی_طب_اسلامی از سفره ی ماه رمضان، حذف نشود. 🔶تلبینه(آرد کامل+شیر محلی) 🔶آش(بدون مواد فرنگی با ادویه طب اسلامی) 🔶حلوا(آرد کامل+شیره انگور+شحم) 🔶شله ‌زرد(برنج غیرتراریخته+شکر نیشکر) 🔶حلیم(گندم دیم+گوشت خروس،بوقلمون یا گوسفند) 🔶زولبیا و بامیه(روغن شحم یا کنجد+آرد کامل+شکر سرخ نیشکر) 🔶بستنی و فالوده(ثعلب+زعفران+شیرمحلی) 🔶شربت زبیب(آب+مویز) 🔶شربت سکنجبین(سرکه طبیعی+عسل) 🔶شربت لبعسل(شیر+عسل) 🔶شربت امام رضا وامام صادق علیهما السلام 🔶شربت شیره ها(آب+شیره انگور، انجیر، توت، خرما) 🔶کمپوت میوه ها(پختن ساده ی میوه سیب، گلابی، به، زردک+شکر سرخ یا عسل) 🔶چای و شربت ادویه طب اسلامی(دمکرده ی زعفران، دارچین، زنجفیل، هل، بادرنجبویه، گزنه و... +گرما یا خنکی) 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍪 #شیرینی_کشمشی🍪 🔶🔹 #موادلازم: 🔸آرد گندم سبوس دار: 290 گرم 🔸 شکر سرخ: 250 گرم 🔸 کره محلی به دمای محیط رسیده: 150 گرم 🔸 تخم مرغ محلی: 2 عدد 🔸کشمش پلویی: 100 گرم 🔶🔹 #طرزتهیه: 🔹ابتدا شکر سرخ و کره را خوب هم می زنیم بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم و خوب می زنیم سپس آرد رو کم کم اضافه می کنیم، در آخر کشمش ها رو اضافه می کنیم کف سینی را چرب می کنیم و از خمیر به اندازه گردو بزرگ برداشته و با فاصله در سینی می چینیم. و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 15 دقیقه می پزیم. 🔹این شیرینی نباید تغییر رنگ بده فقط زیر شیرینی کمی طلایی میشه. ✅در صورت تمایل می توان به جای شکرسرخ از شیره انگور استفاده کرد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍎طرز تهیه بستنی سالم #بستنی_سیب #موادلازم ✅سیب متوسط ۴ عدد ✅عسل یک قاشق غذا خوری ✅پودر پسته یک قاشق غذاخوری ✅پودر ثعلب یک قاشق چای خوری ✅گلاب دو قاشق غذاخوری 🔰 #طرزتهیه: سیب ها را پوست کنده وخرد کنید وهمراه ثعلب وعسل وگلاب داخل مخلوط کن بریزید وهم بزنید تایکنواخت شود ودرظرف مناسبی بریزید وپودر پسته روی آن بریزید ودر فریز بگذارید وهر ۲۰ دقیقیه یکبار ازفریز بیرون بیاورید وهم بزنید وداخل فریز بگذارید.این عمل را ۳ الی ۴ بار تکرار کنید تا بستنی شما قوام بیاید. 🔰 #خواص: تقویت کننده قلب نشاط آور ضد ترس مفید برای بیماریهای روحی وجسمی و.... ✅برای تنوع بجای سیب می توانید از گیلاس،هلو،گلابی،توت،مویز بی هسته بدون تیزاب ومیوه بِه، استفاده کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍪شیرینی فوری #کنجدعسلی #خواص کنجد از دانه‌های پرخاصیت و مفید برای سلامتی است. زمانی که کنجد را با عسل مخلوط می‌کنند نوعی شیرینی خوشمزه به نام کنجد عسلی درست میشه. #موادلازم کنجد یک لیوان عسل ۳ قاشق غذاخوری یابیشتر کره یا روغن برای چرب کردن تابه #طرزتهیه کنجد را دو دقیقه داخل یک قابلمه تفت دهید تا از خامی دربیاید. تابه را چرب کنیدو عسل را بریزید تا کاملا آب شوند. کنجد را اضافه کرده (آنقدر کنجد بریزید که شهدی به چشم نیاید) هم بزنید با قاشق چوبی تا وسط ظرف جمع شود. صبر کنید یکم از داغی بیفتد بعد مواد را سریع داخل سینی که چرب کردید بریزید. حسابی با پشت قاشق تمیز و چرب شده آن را صاف کنید یا با وردنه چرب شده این کار را بکنید. حالا با چاقوی تیز خط عمیق بیندازید و از همان محل آن را بشکنید. این کنجد عسلی نه سفت است و نه نرم که به دندان بچسبد. حتما آن را امتحان کنید بسیار عالی و مقوی است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🔴 با خوردن این ۵ نوشیدنی در ماه رمضان #تشنه نمی‌شوید. 🔹 ۱. شربت گلاب مقداری گلاب را با آب مخلوط کنید و این شربت را بنوشید. نوشیدن گلاب خنک، گرمی درون را از بین می‌برد و بدن را تقویت می‌کند. بوییدن گلاب برای تقویت قلب و رفع بیهوشی و تقویت حواس باطنی مفید است. 🔹 ۲. شربت آبلیمو آبلیمو، کمی شکر و آب؛ با همین ترکیب ساده می‌توانید آب زیادی در بدنتان ذخیره کنید. 🔹 ۳. شربت خیار و سکنجبین تعدادی خیار را رنده کنید، کمی سکنجبین داخل لیوان بریزید، خیارهای رنده شده را به آن اضافه کنید و سپس آب و لیموترش بریزید. 🔹 ۴. شربت بیدمشک عرق بیدمشک را با مقداری آب مخلوط کنید و معجزه آن را ببینید؛ بی‌شک تفاوتش را با روزهایی که آن را نخورده بودید خواهید دید. 🔹 ۵. شربت خاکشیر و آبلیمو ابتدا خاکشیر را بشویید و سپس با آبلیموی تازه و کمی شکر مخلوط کنید. شربت آماده است و می‌توانید از افطار تا سحر آن را میل کنید. اگر دوست داشتید می‌توانید تخم شربتی هم به این مخلوط اضافه کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

شربت همه کاره انجیر یک داروی پرکاربرد و بیار ساده برای همه سنین # فواید: درمان بواسیر درمان نقرس افزایش نیروی جنسی قرص کلسیم طبیعی مولتی ویتامین طبیعی ملین ، رفع یبوست رفع سردی و رطوبت بدن تقویت مو، مفید برای ریزش مو مفید برای رشد کودکان و افزایش اشتهای آنها باز کننده سدد و گرفتگی ها خاصیت غذایی بالا شبیه ترین میوه به میوه های بهشتی طرز تهیه شربت انجیر هر شب هفت عدد انجیر را در ظرفی مثل شیشه مربا ریخته و ِروی آن آب جوشیده سالم بریزید. تا حدی که روی آن را بگیرد و زیادتر نباشد. صبح، شربت بسیار خوشمزه آمده است. نوش جان کنید و انجیر های آن نیز در طول روز یا همان وقت مصرف شود. جبران سریع افت قند انجیر برای آن هایی که قند خون شان پایین می آید و یک دفعه احساس ضعف می کنند مناسب است، زیرا قند آن به سرعت در روده کوچک جذب می شود. امام_رضا ع خوردن انجیر تر و خشک 》بواسیر را قطع 》قولنج را دفع 》بوی دهان را زایل 》استخوان را محکم 》باعث رویش مو 》برطرف کننده درد حلیه المتقین ص ۱۸۱ رفع  گرفتگی صدا با انجیر برای نرم شدن سینه و رفع خشونت صدا، انجیر خشک را با آب پخته تا ژله مانند شود. سپس آن را صاف کرده با کمی عسل به قوام آورید و آرام آرام بمکید. امام رضا(ع): #انجیر رطوبت بدن را از بین می برد استخوان را محکم نموده مو بر بدن می رویاند. وسائل جلد ۱۷ ص ۱۳۳ 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🌯کوکوی تره فوق العاده مفید برای #بواسیر و #شقاق (هفته ای ۲ تا ۳ بار میتونید با نون سبوس دار استفاده کنید)😇. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

‍ 😋😋خورشت #زیرباجه ☀️درمان عمومی بیماری های کبد و پوست☀️ 👈خورشت زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد. ✅ #موادلازم : (برای3نفر) ▫️گوشت کبوتر یا سردست گوسفند 250 گرم ▫️آلو سیاه یک لیوان ▫️سیب خشک یا سیب تازه خرد شده نصف لیوان ▫️بِه خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان ▫️کدو حلوایی(ترجیحاً) یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان ▫️شکر سرخ به مقدار لازم (به اندازه ای مقداری طعم شیرین به غذا بدهد) ▫️زعفران یک قاشق چایخوری (به اندازه ای که غذا را معطر کند) ▫️پیاز 1 عدد متوسط ▫️رب آلو (در صورت تمایل) ▫️روغن ارده کنجد به مقدار لازم ▫️دارچین و زیره به مقدار لازم ▫️نمک دریا به مقدار لازم ✍ #طرزتهیه: آلو را در ظرف جداگانه ای میپذیم و کنار می گذاریم...پیاز را خرد کرده داخل قابلمه سنگی می ریزیم و تفت میدهیم و سپس گوشت را قیمه قیمه کرده و اضافه می کنیم و اندکی تفت می دهیم.مقداری آب به غذا اضافه می کنیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت بپزد.شاید یک تا دو ساعت زمان لازم باشد.پس از اینکه گوشت تقریبا پخت ،سیب و به را اضافه می کنیم و می گذاریم تا 10 دقیقه بپزد.پس از آن کدو ،آلو ، دارچین،زیره،زعفران و شکر سرخ و نمک را اضافه می کنیم.در صورت تمایل می توان یک قاشق رب آلو نیز اضافه کرد. پس از اینکه مواد داخل خورشت پخته شد و به غلظت مناسب رسید ،غذا برای میل کردن آماده است. 🔆 #نکته: به هیچ عنوان نباید به این غذا سرکه اضافه کرد. 🔆 #نکته: این غذا همراه داروی مرکب یک طب اسلامی توصیه شده که برای درمان بیماری های کبد می باشد.کسی که این دارو و غذا را میل می کند باید از انواع سبزیجات و خرما و ماهی و سرکه پرهیز کند. 🔆 #نکته : همانطور که در روایت ذکر شده ،روغن مورد استفاده در این غذا باید روغن کنجد باشد.گفته می شود روغن ارده کنجد بهتر از روغن کنجدی است که به صورت مستقیم و به روش سرد و با فشار از کنجد گرفته می شود. 👈امام حسن عسکری علیه السلام: .. وَ يَنْبَغِي أَنْ يَحْتَمِيَ مِنَ التَّمْرِ وَ السَّمَكِ وَ الْخَلِّ وَ الْبَقْلِ وَ لْيَكُنْ طَعَامُ مَنْ يَشْرَبُهُ زِيرْبَاجَةً بِدُهْنِ سِمْسِمٍ... ...و کسی که این دارو را مصرف می‌کند باید از خرما و ماهی و سرکه و انواع سبزیجات پخته و نپخته پرهیز کند. و سزاوار و بهتر است که در زمان مصرف این دارو غذای او زیرباجه با روغن کنجد باشد. 📚طب الائمه،ابن سابور زیات نیشابوری، ص75 👈در روایت آمده: «أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ (ص).» «امام باقر (ع) از میان غذاهای رنگارنگ این دو را دوست داشتند، زیرباجه و زبیبه، از این غذاها به ما داده‌شده که به پیامبر (ص) هم داده نشده.» 📚دعائم الإسلام ،ج۲،ص۱۱۱ زبیبه، خورشتی است که در آن مویز به‌کار رفته است. #زیرباجه #خورشت_زیرباجه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍺 آب جوی طبیعی ( ماءالشعیر طبی ) 🍻 نوشابه های گازدار و شکردار صنعتی، نوشیدنی مناسبی برای قرارگرفتن سر سفره نیستند. در #مکتب_طب_ایرانی توصیه عمومی به مصرف مایعات در میان غذا به دلیل اثرات آنها در ایجاد ضعف هضم، اصلا توصیه نمی شود. 🍻 طبیعت #عصاره_طبی_جو که اصطلاحاً به #ماءالشعیر_طبی نیز معروف است، سرد و تر است و #تسکین_دهنده خوبی برای #عطش است. همه فرآورده‌هایی که از جو به دست می‌آیند، طبیعت سردی دارند. 🍻 ماء الشعیر طبی خاصیت رطوبت بخشی دارد و برای تب و بیماریهای گرم در گرم مزاجان، مثل التهاب و ورم گرم ریه دارند بسیار مفید است. 🍻 ماءالشعیرهای گازدار صنعتی، از مالت جو تهیه می شوند و وقتی گاز نوشابه به آن اضافه می شود بسیار سردتر می شود. حال اگر به این ترکیب میزان زیادی شکر سفید اضافه شود، بسیار چاق کننده و سردتر بوده و عوارض آن از منافعش بیشتر می شود... 🍻 برای تهیه ماءالشعیر طبی یک لیوان جوی درشت که پاک و شسته شده را در چهارده لیوان آب ریخته و حرارت دهید و کف محلول در حال جوش را بگیرید تا جوها شکفته شوند بعد بلافاصله جوها را جدا کرده و مایع را صاف کنید و در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری فرمایید. هنگام مصرف می توان به آن عسل یا شکر قهوه ای اضافه نمود. #آب_جوی_طبیعی #آب_جو #آب_جوی_طبی #ماءالشعیر #ماء_الشعیر 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

‍ یک #آبگوشت خوب برای مبتلابان به پوکی استخوان و درد مفاصل #روش_تهیه: یک استکان نخود را شب تا صبح در آب جوش بخیسانید. روز بعد آب آن را بریزید و با گوشت ماهیچه گوسفند جوان، کمی نمک، یک عدد پیاز کوچک و یک عدد سیر به همراه ۲۰۰ گرم کلم سنگ (قنبیط) که به صورت نگینی خرد شده روی حرارت ملایم بگذارید تا به مدت ۴تا۶ ساعت اجزایش به طور کامل پخته و نرم شود. سپس محتویات آبگوشت را بکوبید و با نان سنگک برشته میل کنند. ❗️لازم است به جای زردچوبه از زعفران استفاده شود. ❗️دو ساعت بعد از صرف این آبگوشت لازم است، برای گرفتن نتیجه بهتر، یک مشت کشمش سبز آفتابی یا دویست گرم انگور بیدانه پوست نازک و شیرین میل شود. ✨ این آبگوشت برای التیام درد کمر و زانو و استحکام بخشی به استخوان مفاصل و کاهش ورم در دیافراگم و احشاء تاثیر بی بدیلی دارد. اگر بیماران مبتلا، یک تا دو سال هفته ای 2 نوبت از این آبگوشت مصرف کنند استخوانها و غضروفهای آنها به خوبی بازسازی می گردد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

طرز تهیه سس مایونز طبیعی #سس_مایونز طبیعی : شما هم موافقید که سس مایونز خصوصا در مهمانی‌ها برای کسانی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند تبدیل به یک معضل برجسته شده؟ حالا تمایل کودکان را برای مصرف این چاشنی هوس انگیز که در نظر بگیریم قضیه جدی‌تر نیز خواهد شد… و همونطور که امروزه همه می دانیم یکی از عوارض مهم این سس کبدچرب هست. 💟فرمول اول: ارده : یک ق غذاخوری، سیر : یک حبه، نخود پخته : شش ق غذاخوری، روغن زیتون : یک لیوان، نمک طبیعی : یک ق چای خوری، فلفل قرمز : یک دوم ق چای خوری، آب لیموترش تازه یا سرکه طبیعی : یک دوم لیوان، #روش_تهیه : تمام مواد را در مخلوط تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته اضافه کنید و مجدد مخلوط نمایید. این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سس‌های دیگر به شمار می آید. از این سس می‌توان برای چاشنی ساندویچ تخم مرغ آب پز و انواع سالادها استفاده کرد. فرمول دوم (روش ساده تر): برای هر نفر 2 قاشق غذا خوری ارده یک قاشق غذا خوری سرکه انگور طبیعی یک قاشق غذاخوری عسل دو قاشق غذا خوری روغن زیتون کاملا مخلوط نموده و در داخل سالاد مصرف نمایید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🔺طرز تهیه سس #ارده: روغن زیتون 1لیوان+ ارده 2_3 قاشق غذاخوری(به دلخواه)+ نخود پخته 7 قاشق غذاخوری+ سیر 1حبه+ نمک 1قاشق چایخوری+ فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری+ آب لیموترش تازه نصف استکان تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته و مقداری ارده به سس اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط کنید تا غلظت مناسبی پیدا کند.این سس بسیارخوشمزه است و پایه سس های دیگر به شمار میرود.از این سس میتوان برای انواع سالاد ها استفاده کرد و از طرفی لینت دهنده دستگاه گوارش هم هست. لذت ببرید و سالم باشید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

#کیک_سویق_نخود #موادلازم: سویق نخود:۲ پیمانه شیرمحلی:۱ پیمانه تخم مرغ محلی:۳ عدد شکر قهوه ای:۱ پیمانه روغن زیتون: ۱ پیمانه سرخالی پودر هل:یک قاشق چایخوری #طرزتهیه ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را از همدیگر جدا کنید و سفیده را کاملا هم بزنید تا کف کند بعد در ظرفی جداگانه زرده تخم مرغ را خوب هم زده و سپس روغن و پودر هل و شیر را اضافه کنید و همچنان هم بزنید و در نهایت سویق را اضافه کنید(سویق را از قبل سه بار الک کنید) و همه ی مواد را کاملا باهم مخلوط کنید،حالا سفیده ی تخم مرغ را روی این مواد بریزید و با آنها به آرامی مخلوط کنید،حالا می توانید مواد را در کیک پز که از قبل با کمی روغن چرب کردید بریزید و یک ساعت بعد کیک مقوی و خوشمزه تان را نوش جان کنید.میتونید به سلیقه خودتان روی کیک را تزئین کنید و از مغزهای مقوی استفاده کنید. چند نکته راجع به استفاده از این کیک ♦️سویق بسیار پرخاصیت است و میتوانید این کیک را با سویق های دیگر هم بپزید و از طعم و خواص بینظیر آن بهرمند شوید ♦️برای آقایان باید به جای سویق از آرد استفاده کنید(در واقع کیک سویق مخصوص بانوان است) ♦️چون بیکینک پودر استفاده نمیشود زیاد پف نمیکند . 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat