#خورشت_قیمه_
#بادمجان
جون جونی😄😄😄
مواد لازم :
🔸گوشت تکه شده ۲ فنجان
🔸لپه ۱ فنجان
🔸پیاز ۲ عدد
🔸گوجه فرنگی ۱ عدد
🔸روغن ۲ فنجان
🔸زعفران به مقدار لازم
🔸بادمجان ۱ کیلوگرم
🔸رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
🔸غوره ۱ قاشق غذا خوری
🔸لیمو عمانی ۴ عدد
🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
🔹یک عدد پیاز کوچک را با نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه کنید. لپه را بشویید، به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید تا بعد از پختن، لپه‌ها له نشود.
🔹گوشت، نمک، فلفل و در صورت دلخواه زعفران را اضافه و تفت دهید. لیمو عمانی یا غوره و سه الی چهار لیوان آب را اضافه کنید؛ در ظرف را بگذارید، با حرارت کم بپزید تا بعد از حدود دو ساعت خورش نیم پز شود
🔹بادمجان‌ها را پوست بکنید، وسط آن‌ها را برش بزنید و با یک و نیم فنجان روغن سرخ کنید. سپس روغن بادمجان‌ها را جدا و یک عدد پیاز را در آن سرخ کنید.
🔹دو قاشق رب گوجه فرنگی را در یک فنجان آب حل کنید و در پیاز داغ تفت دهید و نصف آن را به خورش نیم پز شده اضافه کنید، بگذارید خورش با شعله کم حدود یک ساعت دیگر بپزد تا جا بیفتد
🔹یک عدد گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را برش داده، همراه بادمجان‌های سرخ شده و یک قاشق غوره به بقیه رب تفت داده شده اضافه کنید.
🔹در ظرف را بگذارید، آن را برای 5 دقیقه روی شعله بگذارید تا جا بیفتد. خورش قیمه و بادمجان‌های جا افتاده را در ظرف بکشید تا خورشت آماده پذیرایی شود
@Antiik6
8.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍗🍖دستور پخت بیش از 400 نوع غذای محلی وفراموش شده ایرانی 😋😋
انواع غذا با #گوشت
انوع غذا با #مرغ 🍗
انواع غذا با #بادمجان😬
#غدای_سه‌سوته
#پیتزا
#فوت_کوزه‌گری_آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/60817454Cd423b664d7
#روح_سالم_دربدن_سالم
هر چی فکر میکنم چیزی به ذهنم نمیرسه برای غذا درست کردن.👩🏻🍳
چیکار کنمممم😩
🍆🍀🍆🍀🍆🍀
یه غذا با بادمجون درست کن😋
اخه کی بادمجون میخوره؟ 😒
یعنی چی کی بادمجون میخوره؟ 🤨
🌼پیامبر (ص) فرمودند:
که #بادمجان اولین گیاهی است که به خدا ایمان آورده پس بادمجان بخورید که بر حکمت انسان میافزاید. 😌
علاوه بر این بادمجان یه گیاه هوشمنده
و امام صادق و امام هادی (ع) فرمودند:
#بادمجان درجایی که باید گرم باشه گرمه🌞 و در جایی که سرد باشه سرده🏔️ کلا گیاه میانه رو و متعادلی هست
بله ایشون 👇🏻پس
🍆🍀🍆🍀🍆🍀
❤️#فقط_به_عشق_علی(ع)❤️
@Andishypak8
ا