[• #مائده🍲 •] . . #سوپ‌_هویج‌_و_اسفناج هویج: ۲ عدد اسفناج تازه: ۱۰۰ گرم شیر: یک پیمانه رشته سوپی: یک چهارم پیمانه عدس: یک پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم عصاره مرغ: یک عدد آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری قارچ: برای تزیین سوپ کره: مقدارکمی به دلخواه #دستور_طبخ🍃 عدس را در آب بریزید در حد نیم پز شدن بپزید. هویج را نگینی خرد و به آن اضافه کنید. وقتی کاملا پخته شدند اسفناج خردکرده را به آن اضافه کنید. در این مرحله حدود ۸ دقیقه سوپ را با در باز بپزید. این کار باعث می‌شود اسفناج رنگ بهتری داشته باشد. شیر را همراه عصاره مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید و هر از گاهی سوپ را هم بزنید. رشته سوپی و آبلیمو را در آخر اضافه کنید ودرحدی که رشته بپزد و سوپ جا بیفتد آن را بپزید. پس از کشیدن سوپ در ظرف مورد نظر آن را با چند حلقه قارچ تزیین کنید. #نکته‌ی_آشپزی🍳  پس از ریختن اسفناج و شیر، در قابلمه را نگذارید. #نکته‌های_سلامت💪 در اسفناج می‌توانید مقادیر زیادی آهن، ید، لسیتین، کلروفیل، کاروتن، اسید اگزالیک و اسید ارسنیک پیدا کنید که تمام آن‌ها املاح معدنی مفید برای بدن محسوب می‌شوند. #نکته‌ی_معنوی✨ قبل از پخت به مواد غذایی سوره #قدر و #کوثر بخوانید تا غذا پر برکت شود #ڪپےممنوع❌ . . تغذیه ـسالم و اقتصادے در😌👇 [•☕️•] @asheghaneh_halal