21.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماکارانی
ماکارونی به سبک ایرانی با قلقلی مرغ🍝
ران و ساق مرغ بدون استخون ۵ عدد
پیاز ۱ عدد
آرد سوخاری ۱/۲ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر
اسپاگتی ۱ بسته (من از نازکترین مدل اسپاگتی استفاده میکنم)
رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری سر پر
ران مرغ رو با پیاز و ادویه ها و آرد سوخاری توی غذاساز میریزیم و بعد اونارو به کوفته قلقلی های ریز شکل میدیم و توی مقداری روغن اول با حرارت بالا و سپس با حرارت ملایم سرخشون میکنیم که نه آب پس بدن و آبدار و خوشمزه بمونن و کاملا هم مغز پخت بشن و در آخر کوفته هارو از تابه جدا میکنیم. توی همون تابه رب رو تفت میدیم و رب که سرخ شد قلقلی هارو به تابه برمیگردونیم و خوب یکدست میکنیم.
توی یه قابلمه آب و نمک و زردچوبه میریزیم و میذاریم بجوشه و سپس بهش اسپاگتی هارو اضافه میکنیم (اگر مثل من از اسپاگتی نازک استفاده میکنین نهایتا ۴ الی ۵ دقیقه برای پختش بسه) بعد دیگه آبکش میکنیم و روش آب سرد...
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
20.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دوپیازه_میگو
ميگو
پياز
رب گوجه
آب
روغن
ادويه(نمك،زردچوبه،دارچين،ادويه ماهي و ميگو،پاپريكا،فلفل سياه)
فلفل تند
سير
✅بعضيا سيب زميني هم سرخ ميكنن كنارش يا مخلوط دو پيازه ميگو ميكنن.
✅ميتوني اين غذا هم با نون سرو كني هم برنج
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
27.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز کش دار شدن پنیر پیتزا رو میخوای
بهت بگم؟! 🤔
مواد لازم خمیر :
آب ولرم ۱۴۰ گرم
خمیر مایه ۵ گرم
روغن مایع ۲ ق غ
نمک نصف ق چ
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۵ گرم
🍃❤️🍃
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
17.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تهچین_مرغ
یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی با عطر و طعمی بی نظیر.
بیا بهت بگم چطور درستش کنی.
واسه تهچین من از فیله استفاده میکنم ولی میتونین گوشت هر جای مرغ رو که دوست دارین ریش ریش کنین .
اول زرشک رو ترجیحا توی کره تفت میدم و بهش شکر و گلاب و خلال بادوم و پسته اضافه میکنم.
فیله ها رو مکعبی خرد کردم و بهش ادویه( زردچوبه،پاپریکا، پودر سیر،گراماسالا،دارچین،فلفل و نمک ) زدم در ادامه زعفرون و پودر گل محمدی و عرق هل زدم و گذاشتم فیله ها بپزه و در انتها ترکیب زرشک رو بهش اضافه کردم.
دوتا تخم مرغ یک پیمونه ماست و زعفران غلیظ دم شده و و روغن زیتون رو حسابی با هم ترکیب کردم و به ۴ پیمونه برنج رو آبکش شده اضافه کردم.
قالبم رو کره مالی کردم و لایه لایه برنج آبکش شده و فیله اضافه کردم و در نهایت فویل کشیدم و توی فر ۲۰۰ درجه به مدت یک ساعت و ده دقیقه گذاشتم تا بپزه.(حرارت فر از پایین و فن باشه)
به همین راحتی.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
26.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_سه_رنگ
قسمت زرد کیک:
زرده ۴ عدد
وانیل نوک قاشق چای خوری
شکر نصف لیوان
روغن دو سوم لیوان
شیر نصف لیوان
آرد یک لیوان
بیکینگ پور یک قاشق چایخوری
زعفرون غلیظ دم شده دو قاشق غ خ
قسمت سفید‌کیک:
سفیده ۴ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر نصف لیوان
روغن دو سوم لیوان
شیر نصف لیوان
آرد یک لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
اول قسمت زرد رو آماده میکنم
زرده رو با وانیل و شکر اینقدر هم میزنم که کرمی و کشدار بشه و بهش شیر و روغن اضافه میکنم و در نهایت آرد و بیکینگ پودر و زعفرون
قسمت سفید:
سفیده رو با وانیل اینقدر هم میزنم که حجیم بشه بعد شکر رو اضافه کردم و شیر و روغن رو اضافه کردم و در نهایت آرد و بیکینگ پودر
قالب رو چرب و آرد پاشی کردم و اول قسمت زعفرونی رو ریختم و تمام سطح اش رو پودر کاکائو الک کردم و در نهایت قسمت سفید رو ریختم.
توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم
امیدوارم این پنبه ای ترین کیک رو درست کنین و منو یاد کنین وقتی اولین گاز رو میزنین😌
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
10.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ادویه_پلویی
برنج طبعش سرده و ممکنه با خوردن برنج سردی کنید این ادویه خوش عطر ترکیباتی داره که طبعشون گرمه وسردی برنج خنثی میکنه تو انواع پلوهای رنگی و روی برنج سفید میتونید این ادویه رو بزنید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
23.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_الویه
خیلی خیلی خیلی خوشمزه تر از الویه هاییه که قبلا درست میکردیم😐🤌
تا درستش نکنی و امتحانش نکنی متوجه منظورم نمیشی🥰
حتما سیوش کن تا گمش نکنی
برای دوستات هم بفرست 😁
مواد لازم:
نصفه سینه مرغ🐔
سه تا سیب زمینی🥔
یدونه هویج🥕
دوتا تخم مرغ🥚
دوتا سوسیس🌭
سه تا خیار شور🥒
سس مایونز ۲ قاشق،ماست ۱ قاشق
نمک،فلفل سیاه،پودر زنجبیل
این مواد برای ۴ نفره!!!
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
23.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بندری_باقارچ
سوسیس و قارچ ترکیب بهشتی🤤😍🥪
ادویه این ساندویج فقد زرچوبه و فلفل و نمک که به پیاز اضافه میکنید برای اماده کردن سس خوشمزتون
مواد لازم :سوسیس قارچ رب گوجه پیاز ادویه نون باگد برا ساندویج
اسنک : نون تست پنیر پیتزا سس قرمز سوسیس قارچ خوشمزمون😍
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
7.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_مرغ
سالاد مرغ و زیتون ، مطمئنم یکبار درست کنید حتما خوشتون میاد
برای سالاد : سینه مرغ پخته شده ، زیتون ، خیارشور ،شوید ،پیازچه
برای سس : ماست ، سس مایونز کم چرب ، سس خردل ، آب لیمو تازه ، نمک و فلفل سیاه .
همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و کمی توی یخچال میذاریم تا مواد به خورد هم بره و بعدش سالاد ما آماده است ، نوش جان 😌
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
27.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_خانگی
عجب چیزی شد 🤤😍
.
مواد لازم:
سینه مرغ آبپز ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
پیاز ۱ عدد ( اگه دوس ندارین میتونین حذف کنین)
فلفل دلمه نصف
نان ( از هر مدلی که دوس داشتین)
پنیر ورقه‌ای ( به تعداد نون ساندویچی)
رب ۱ ق غ
ادویه نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم
.
برای سس:
سس مایونز
کمی ماست
خیارشور ۱ ع
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
24.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش برنج😌👆
ساده و خوشمزه😋
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
32.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کته کباب شمالی (کباب چنجه)😍
مواد لازم برای ۳ نفر:
۱کیلو مغز ران گوسفندی
۱عددپیاز بزرگ
۱عدد گوجه متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7