🍞🥖🌭🥞 #معرفی_مواد_مضر_ومواد_سالم ⁉️چطوری میتوانیم خودمان در خانه #خمیر_مایه درست کنیم؟ ⁉️چطور می توانیم خودمان با همین #آردهای_نانوایی ها به مقدار لازم #سبوس اضافه کنیم و چطور براش مایه خمیر یا #خمیر_ترش تهیه کنیم و چطور بدون فر و دستگاه خاصی در منزل نان کامل تهیه کنیم؟ ✅👈ببینید ما یک خمیر ترش داریم و یک #خمیر_مایه یا #مخمر . خمیر ترش، خمیری هست که برای دیشب یا شب قبل هست یا برای یک هفته قبل هست که چندین چانه در خانه دارید که تر و تمیز نگهداری کردید که سبز نشود و کپک نزند. 🔹خب حالا میگویید چطور میتوانیم خمیر مایه راحت درست کنیم .مقداری مثلا یک کیلو #آرد را شما بردارید و یک یا دو چانه خمیر هم از نانوایی محل بگیرید یا مقداری ماست و سرکه بریزید واین به نوعی میشود مایه خمیرتان برای فردا . ⁉️چطور میتوانیم خودمان با همان آرد های نانوایی #نان_سبوس_دار درست کنیم ؟ 🔸باید به مقدار لازم مثلا حدود ۴۰ کیلو آرد و ۳ یا ۴ کیلو سبوس بزنیم و استراحت بدید یک تا دو ساعت سه ساعت کفایست . اگر آرد ۷ یا ۴ در صد دارید نیازی ندارید به این کار . ولی اگر تو تهران زندگی می‌کنید و قحطی آرد سبوس دار است به لطف مسئولین دلسوزمان، شما بیایید به هر کیسه آرد حدودا ۳ یا ۴ کیلو سبوس بزنید و استراحت بدید . خواب چه تاثیری دارد ؟ 👈خواب باعث تخریب اسید فیتیک می شود. بعد خمیر ترش یا مایه خمیر هم بزنیم این اتفاق می افتد باعث تخریب #اسید_فیتیک می‌شود . اگر فر ندارید یک فیلم دارم که بعدا میفرستم ان شا الله که شما حتما ببینید. با یک سینی که معکوس گذاشته بشود یا یک ساج که مناطق لر خیز ایران استفاده می کنند. شما روی آتش می توانید یک نان بسیار بسیار خوب تولید کنید. #تنور_بشکه_ای و #گلی هم هست. 🚫👉 @GMO_NO 👈🚫