رفع بوی زحم ماهی ✅👇🏻 و راز خوشمزه شدن یه تهچین عالی رو اینجا👇🏻نوشتم براتون😍 . اگر به ازای هریک لیوان برنگ آبکش شده یک لیوان ماست خامه ای استفاده کنید طعم فوق العاده اي از تهچين خواهي داشت😍🤌🏼 . براي از بين بردن بوي زحم ماهي ✅ ماهي را به مدت ٣ ساعت داخل شير و پیاز خلالی بخابونید . بعد ازین زمان پیاز هارو دور ریخته و بدونه شستن ماهی و نمک فلفل بریزید و یا کبابی کنید😍🤌🏼 . #ماهی #ماهی_شکم_پر #ماهی_کباب #خورشت #مرغ_سوخاری #تهدیگ #اکسپلور _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

#ماهی_شکم_پر😋😋😋. . ماهی رو که برامن شوریده بود، از سه چهار ساعت قبل با (پیاز،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،ادویه ماهی،پودر سیر،زعفران دم‌کرده،آب لیمو تازه.جعفری)مرینت میکنیم مواد داخل شکم‌ماهی یاهمون حشو: یک دونه پیاز نگینی رو تفت میدی چهار حبه سیر رنده شده اضافه میکنی تفت که خورد زردچوبه فلفل قرمز و نمک میزنی و بعد سبزی های خورد شده که شامل(جعفری،گشنیز و کمی شنبلیله )هست رو اضافه میکنی کمی که تفت خورد گردو خرد شده و آب تمر هندی(دو قاشق تمرهندی رو دوساعت تو آبجوش گذاشتم وبعد از صافی رد کردم)اضافه میکنی _میتونی رب انار هم بزنی بجاش_ آبش که کشیده شد و مزه ها بخورد هم رفتن تمومه✋️ حالا کف سینی فر فویل میزاری پیاز حلقه شده میچینی و بعد ماهیو میزاری روش(مواد مرینت رو جدا میکنی)حالا داخل شکم‌ماهی رو حشو میریزی وباخلال دندون فیکس میکنی یا میدوزی یک لیوان آب میریزی کف سینی (من آب زعفرون مواد مرینت رو هم ریختم)روش فویل میکشی و چندتا سوراخ میکنی داخل فر 190درجه بمدت45دقیقه (بعد نیم ساعت فویل رو برداشتم ومخلوط کره و زعفران زدم و اینبار بدون فویل گذاشتم گریل بشه) طعم متفاوت و بی نظیری داره😋 _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___