eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
16.1هزار دنبال‌کننده
2هزار عکس
1.3هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
غذای کودک سوپ لوبیا چیتی 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: لوبیا چیتی ۲۰۰گرم/هویج خرد شده ۱عدد/پیاز خرد شده ۱عدد/آب مرغ ۱ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از قبل خیس کنید. در قابلمه‌ای، لوبیا را با مقدار آب مناسب بپزید. سپس هویج، پیاز و آب مرغ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بپزند. بعد از پخت، مواد درون قابلمه را با مخلوط کن پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک کته کدو 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: برنج ۱/۲ فنجان/کدو سبز ۱عدد/آب مرغ ۱ لیوان/جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را خیس کرده و در قابلمه مناسب بریزید. کدو را شسته و به صورت حلقه‌ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. جعفری خرد شده را درون قابلمه بریزید. سپس ۱ لیوان آب مرغ یا گوشت روی برنج بریزید. حرارت را کم کرده و بگذارید به آهستگی بپزد. سپس غذا را با پشت قاشق کاملا له کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ تخم مرغ 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: برنج ۲ قاشق غذاخوری/آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری/زرده تخم مرغ ۱عدد/آب سبزیجات ۱ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را در آب سبزیجات بریزید و بگذارید با حرارت ملایم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد. سپس زرده تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. می‌توانید آرد یکی از غلات (گندم، جو، ذرت، جو دوسر) را داخل سوپ بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود. پس از ۱۰ دقیقه، سوپ را از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک توپک سیب 🔹طبع غذا: گرم و خشک معتدل 🔸مواد لازم: سیب خشک شده ۱ پیمانه/جو دوسر پرک ۱/۲ پیمانه/دارچین ۱ قاشق چایخوری/انجیر له شده ۲ قاشق غذاخوری/گردو ۱/۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا همه‌ی مواد را با هم ترکیب کرده و داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا زمانی که به شکل خمیر درآید. سپس آن‌ها را به شکل توپ گرد کنید و آن‌ها را روی سینی گذاشته و در یخچال قرار دهید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک فرنی سیب و گردو 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سیب رنده شده ۱/۴ لیوان/گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/جو دوسر ۱ و نیم قاشق غذاخوری/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری/آب ۱ و نیم فنجان 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب را شسته و رنده کنید. سپس همه‌ی مواد را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و به صورت مداوم هم بزنید. پس از این که به جوش آمد، حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۴ تا ۵ دقیقه بپزد. سپس آن را از روی حرارت بردارید و پس از این که خنک شد، پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک فرنی خرما و آرد برنج 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: خرما ۱۵عدد/شیر ۲ پیمانه/آرد برنج ۵ قاشق غذاخوری/دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری/شیره خرما ۲ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا پوست و هسته خرما را جدا کنید. در قابلمه مناسب، شیر و آرد برنج را مخلوط کنید. سپس ظرف را روی حرارت کم قرار دهید و مرتب مخلوط شیر و آرد برنج را هم بزنید. سپس خرماها را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی به غلظت رسید، پودر دارچین را داخل مواد بریزید و کمی شیره خرما به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط و یکدست شوند. سپس فرنی را داخل ظرف بریزید و با پسته، پودر نارگیل و گردو تزئین کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک خوراک عدس و هویج و برنج قهوه‌ای 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: دال عدس ۱/۴ فنجان/هویج ریز خرد شده ۱/۴ فنجان/برنج قهوه‌ای ۱/۲ فنجان/آب ۲ فنجان 🔹طرز تهیه: ابتدا تمام مواد را به قابلمه اضافه کرده و آن‌ها را بجوشانید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه عدس‌ها پخته و نرم شوند. زمانی که همه مواد پخته شد، آن‌ها را در مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا پوره یکدستی به دست آید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ بلغور جو 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفند ۱ تکه/بلغور جو ۱ قاشق مرباخوری/سیب زمینی خرد شده ۱عدد/هویج خرد شده ۱عدد/پیاز ۱عدد 🔹طرز تهیه: ابتدا گوشت را با پیاز خرد شده روی حرارت قرار دهید. حدود ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. سپس هویج و سیب زمینی خرد شده و بلغور جو را اضافه کنید. بعد از ۳۰ دقیقه، پس از این که سوپ به قوام رسید، آن را از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ حبوبات 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: عدس و لوبیا ۱ قاشق غذاخوری/گوشت چرخکرده گوسفند ۱ قاشق غذاخوری/پیاز ۱عدد/برنج ۱ قاشق غذاخوری/سبزی (جعفری، شوید، گشنیز) خرد شده ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا عدس و لوبیا را از قبل در آب خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس عدس و لوبیا را با گوشت و پیاز کاملا بپزید برنج و سبزی را اضافه کنید تا برنج لعاب بیندازد. پس از حدود ۲ ساعت که گوشت کاملا پخت، سوپ را از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک خوراک مرغ و آلو 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سینه یا ران مرغ ۱عدد/پیاز خرد شده ۱عدد/آلو بخارا ۱۰عدد/آب سیب یا آب ۲ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. پیاز را اضافه کرده و تفت دهید. سپس مرغ و آلوها را اضافه کنید. آب سیب یا آب را اضافه کرده و درب تابه را ببندید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. سپس مرغ را به تکه‌های کوچک خرد کنید. مرغ را با مخلوط پیاز و آلو در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره عدس و هویج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: کرفس خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/هویج خرد شده ۲عدد/عدس قرمز ۱/۲ پیمانه/سیب زمینی خرد شده ۱عدد/آب مرغ یا آب ۲ فنجان 🔹طرز تهیه: ابتدا کرفس، هویج و عدس را در تابه‌ای روی حرارت قرار دهید. سیب زمینی را اضافه کنید. آب مرغ یا آب را بریزید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و درب ظرف را بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات و عدس نرم شود، بپزید. سپس مخلوط را به صورت پوره درآورید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره مرغ و هویج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۶۰ گرم/تره فرنگی خرد شده ۱/۲ فنجان/بلغور گندم ۱/۲ فنجان/زردک ۱عدد/هویج ۱عدد/آب مرغ ۱ فنجان 🔹طرز تهیه: ابتدا تره فرنگی ریز خرد شده را در تابه‌ای روی حرارت قرار دهید تا نرم شود. سینه مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا بپزد. زردک و هویج خرد شده را در تابه بریزید. آب مرغ را اضافه کرده و به جوش بیاورید. بلغور گندم را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بپزند. سپس مرغ و سبزیجات را پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ لپه و ماش 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفند ۱ تکه/لپه ۱ قاشق غذاخوری/ماش ۱ قاشق غذاخوری/سیب زمینی متوسط ۱عدد/شوید تازه ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا لپه و ماش را از قبل در آب خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس لپه و ماش را با گوشت و سیب زمینی کاملا بپزید. شوید خرد شده را به سوپ اضافه کنید. پس از این که گوشت کاملا پخت، سوپ را از روی حرارت بردارید و آن را با گوشتکوب پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک توپک بادام خرمایی 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: خرما ۱۰عدد/بادام درختی ۱۰عدد/پودر نارگیل ۱ پیمانه/پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری/دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا خرماها را پوست گرفته و هسته آن‌ها را جدا کنید. بادام‌ها را داخل مخلوط کن بریزید و پودر کنید. خرماها را به پودر بادام اضافه کرده و مخلوط کنید. از مواد خرمایی بردارید و با دست گرد کنید. سپس توپک‌ها را داخل پودر نارگیل بزنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک حلیم جو دوسر 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: جو دوسر پرک ۴ قاشق غذاخوری/شیره انگور ۲ قاشق غذاخوری/کنجد ۱ قاشق چایخوری/دارچین به مقدار لازم/آب ۱ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و جو دوسر پرک را داخل قابلمه بریزید. آب را اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش آید. سپس حلیم را با گوشتکوب بکوبید و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود. حلیم را از روی حرارت بردارید و در ظرف بریزید. سپس شیره انگور را اضافه کرده و با مقداری دارچین و کنجد تزئین کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره اسفناج و هویج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: هویج پخته شده ۲ پیمانه/اسفناج بخارپز شده ۱ پیمانه/آب مرغ یا سبزیجات ۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا سبزیجات پخته شده را داخل مخلوط کن بریزید. آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کرده و مخلوط کنید تا پوره شود. می‌توانید با گوشتکوب یا پشت قاشق مواد را له کنید و صبر کنید تا خنک شود. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک توپک کشمشی 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: کشمش ۱/۲ لیوان/گردو ۱/۲ لیوان/پسته ۱/۳ لیوان/کنجد ۱/۳ لیوان/پودر نارگیل ۳ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا کشمش‌ها را شسته و خوب خشک کنید. کشمش، گردو، پسته و کنجد را درون مخلوط کن بریزید و با هم ترکیب کنید. سپس مواد را به شکل توپ‌هایی درآورید. پودر نارگیل را درون یک کاسه‌ بریزید و توپک‌ها را درون پودر نارگیل بزنید. توپک‌ها را در ظرف درب بسته و در جای خنک نگهداری کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره سیب زمینی و اسفناج 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: سیب زمینی ۲عدد/اسفناج ۱۵۰ گرم/آب ۱/۲ فنجان 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را شسته و به صورت بخارپز با حرارت ملایم بپزید. اسفناج را به صورت جداگانه در مقداری آب بپزید. سپس سیب زمینی و اسفناج را با گوشتکوب کاملا له کرده و با هم مخلوط کنید. پس از این که اسفناج و سیب زمینی کاملا مخلوط و یکدست شدند، آب را به مخلوط اضافه کرده و مرتب هم بزنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره کدو و گل کلم 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: کدو سبز ۱عدد/گل کلم خرد شده ۱ پیمانه/سیب زمینی متوسط ۱عدد 🔹طرز تهیه: ابتدا گل کلم را شسته و خرد کنید. کدو را پوست بگیرید و خرد کنید. سیب زمینی، کدو و گل کلم را بخارپز یا آبپز کنید تا کاملا نرم شوند. پس از پخت، آن‌ها را درون مخلوط کن بریزید تا پوره شوند. می‌توانید مقداری آب به پوره اضافه کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک فرنی هویج و بادام 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: هویج پخته و پوره شده ۱عدد/بادام درختی آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری/آرد برنج ۱ قاشق غذاخوری/آب ۱ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا هویج را پوست بگیرید و با آب بپزید. هویج پخته شده را پوره کنید. آرد برنج را در آب حل کنید و در ظرفی بریزید. سپس هویج پوره شده و پودر بادام را به آن اضافه کنید. ظرف را روی حرارت قرار دهید و تا زمانی که فرنی بپزد، هم بزنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک فرنی بلغور جو دوسر 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: بلغور جو دوسر ۶ قاشق غذاخوری/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری/شیر ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بلغور جو دوسر و شکر را اضافه کرده و هم بزنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره خرما و پسته 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: خرما ۲ پیمانه/جو نیم‌کوب ۲ پیمانه/شیر ۲ پیمانه/پسته خام ۱/۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا خرماها را دو نیم کرده و هسته آن‌ها را جدا کنید. سپس خرماها را در کاسه‌ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا نرم شوند. پوست خرماها را جدا کرده و آن‌ها را پوره کنید. جو نیم‌کوب را به همراه شیر در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۵ دقیقه مرتب هم بزنید. سپس آن را در کاسه‌ای بریزید و پوره خرما و پسته آسیاب شده را اضافه کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک توپک انجیر و گردو 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: انجیر خشک ۱۵عدد/گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه/پودر نارگیل ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا انجیرها را در کمی آب بخیسانید و با مخلوط کن له کنید. گردوها را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید. مخلوط را با دست ورز دهید و به شکل توپ‌های کوچک درآورید. سپس توپک‌ها را داخل پودر نارگیل بزنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک حلوای سیب و گردو 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سیب ۲ یا ۳عدد/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق چایخوری/کره حیوانی نصف قاشق غذاخوری/گردو آسیاب شده ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب‌ها را شسته و پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. در یک تابه، تکه‌های سیب و کره را اضافه کرده و تفت دهید و با پشت قاشق سیب‌ها را له کنید. مقداری آب اضافه کنید. سپس حرارت را کم کرده و مرتب هم بزنید. گردو و شکر را اضافه کنید و حلوا را به مدت ۱۰ دقیقه مرتب هم بزنید تا یکدست شود. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره به 🔹طبع غذا: گرم و مرطوب 🔸مواد لازم: میوه به ۲عدد/کره ۵۰ گرم/شکر قهوه‌ای ۲ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا به‌ها را شسته و پوست بگیرید. هسته‌های به را جدا کرده و ریز خرد کنید. سپس به همراه شکر و ۱ لیوان آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۱ ساعت بپزد. پس از پخته شدن و نرم شدن، به‌ها را پوره کنید. در مرحله آخر، کره را به پوره اضافه کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════