🤱غذای مادران باردار و شیرده خوراک عدس و اسفناج 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: اسفناج خرد شده ۴ پیمانه/پیاز ۱عدد/سیر ۱ حبه/عدس ۲ پیمانه/زیره پودر شده ۱/۲ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا عدس‌ را از قبل به مدت ۲ ساعت بخیسانید. پیاز را خرد کرده و داخل قابلمه روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. سیر له شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس زیره و کمی فلفل سیاه اضافه کنید. عدس را آبکش کرده و به همراه ۲ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید عدس‌ها پخته شوند. سپس اسفناج خرد شده و نمک را به قابلمه اضافه کنید. پس از پخت عدس‌ها و غلیظ شدن خوراک، آن را داخل کاسه ریخته و میل کنید. #غذای_گیاهی #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان خورشت بامیه گیاهی 🔹طبع غذا: معتدل رو به سردی 🔸مواد لازم: بامیه ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/سیب زمینی متوسط ۲عدد/هویج خرد شده ۲عدد/لپه ۱ پیمانه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سیر را پوره یا خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. سپس بامیه را اضافه کرده و تفت دهید. سیب زمینی و هویج را اضافه کنید. رب آلو، دارچین، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. کمی بعد ۳ لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا سبزیجات به مدت ۱ ساعت بپزند. لپه را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید لپه، پخته و نرم شود. پس از این که همه‌ی مواد پخته شدند، لپه پخته شده را به خورشت اضافه کرده و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت بماند. سپس آن را با برنج یا نان میل کنید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن #غذای_گیاهی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده کوفته دال عدس گیاهی 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: دال عدس ۱ پیمانه/بلغور گندم ۱/۵ پیمانه/پیاز ۱عدد/پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه/رب انار ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا دال عدس را به همراه ۳ پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید دال عدس کاملا پخته و نرم شود. بلغور گندم را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه پخته شود. پیاز را ریز خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سپس رب انار، نمک و فلفل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. دال عدس را به همراه بلغور پخته شده، پیاز، پیازچه و جعفری خرد شده داخل کاسه‌ای بریزید و مواد را به خوبی ورز دهید. مقداری از مواد کوفته بردارید و به شکل گرد به آن فرم دهید. سپس به همراه نان، نوش جان کنید. #غذای_گیاهی #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════