🫕 یکی از غذاهای مغذی که سرشار از پروتئین گیاهی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است، حمص می‌باشد که در کشورهای عربی جزو غذاهای اصلی است. گیاه‌خواران حمص را جانشین گوشت می‌کنند. این غذا از نخود پخته و ارده به‌نام (طحینه) درست می‌شود. طرز تهیه: حدود ۳۰۰ گرم نخود را کاملاً بپزید تا نرم شود و تقریباً آب آن تمام شود. (بهتر است پوست‌های نخود را پس از خیس خوردن جدا سازید) آب دو عدد لیموترش را بگیرید و با نخود پخته داخل مخلوط‌کن برقی بریزید تا کاملاً له شود (با دست هم می‌توانید آن را بکوبید) سپس مقدار ۱۰۰ گرم ارده، یک‌چهارم سیر له شده، مقدار کمی فلفل، زیره، شوید، جعفری و نمک طبیعی، مقداری هم روغن زیتون به آن اضافه کنید، این مواد را به هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. 🫔حمص را می‌توانید به‌صورت سرد برای ساندویچ، استفاده کنید. حمص حتی ناهار خوبی برای بچه‌هایی است که مدرسه می‌روند. #تغذیه #ناهار #مدرسه 💞@Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

تغذیه دوران بلوغ دمی بلغور جو 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: بلغور جو ۱ پیمانه/عدس ۱/۳ پیمانه/برنج ۱/۳ پیمانه/پیاز ۱عدد/اسفناج، جعفری، تره و گشنیز خرد شده ۲۵۰گرم/نعناع خشک ۱/۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید. بلغور جو را در یک قابلمه مناسب بریزید و آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید بپزند. پس از پخت، سبزی‌ خرد شده را به همراه عدس اضافه کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه‌ای روی حرارت قرار دهید. نمک، فلفل و نعناع خشک را به پیاز اضافه کنید. سپس پیاز و نعناع را داخل قابلمه بریزید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. درب قابلمه را بردارید و اجازه دهید آب دمی خشک شود. زمانی که آب قابلمه بخار شد، درب قابلمه را ببندید تا کته دم بکشد. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری پوکی استخوان سوپ هویج و نخود 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: هویج خرد شده ۵۰۰گرم/نخود پخته ۳۰۰گرم/آب مرغ ۴ پیمانه/ترخون خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید. سپس با مقداری آب بپزید. یک قابلمه را روی حرارت ملایم گرم کنید. هویج‌ها را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند. آب مرغ، نخود پخته شده، روغن زیتون، نمک و فلفل را اضافه کرده و بگذارید به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سوپ به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. پس از پخت، ترخون خرد شده را اضافه کنید. سوپ را درون مخلوط کن بریزید و پوره کنید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 حلوا برنجی 🔸مواد لازم: آرد برنج ۱ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/آب ۲ پیمانه/هل آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری/روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری/گلاب ۱/۲ پیمانه/زعفران دمکرده ۴ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. سپس روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. هل، گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید. پس از این که کمی قوام پیدا کرد از روی حرارت بردارید. در ادامه آرد برنج را الک کنید و داخل تابه، کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس آرد را کمی با روغن هم بزنید تا آرد گلوله نشود. وقتی یکدست شد، شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت برسد. سپس از روی حرارت بردارید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

#کیک_کدوحلوایی 🎃 مواد لازم جو دو سر پرک اسیاب شده ۱/۵ پیمانه معادل۱۳ قاشق غذاخوری معادل۱۵۰ گرم(بعد از اسیاب اندازه گیری کنید) گردو۳ عدد شیره انگور یا خرما ۱/۳ پیمانه معادل۸۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد پوره کدو حلوایی۱ پیمانه معادل۲۲۵ گرم معادل ۵ قاشق غذاخوری پودر دارچین۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ هارو با همزن دستی خوب میزنیم بعد شیره و پوره کدو و دارچین و بکینگ پودر و دراخر جو دو سر اسیاب شده رو اضافه میکنیم مقداری از گردوهای خرد شده رو داخل مواد میریزیم قالب ها رو با ارده چرب میکنیم و از مواد داخلشون رو پر میکنیم و روشو گردو میریزیم. فر رو از قبل گرم میکنیم و کاپ ها رو با دمای۱۸۰ و‌ به مدت۳۰ دقیقه داخلش قرار میدیم حتما با سیخ چوبی چک کنید که پخته باشه این موادو داخل قابلمه و روی گاز هم میشه پخت اگر کاپ کیک ها کاملا خنک بشن کاغذ به راحتی ازش جدا میشه، موقع سرو میتونید کمی عسل روش بریزید. 💞@Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

شعر اگر از تو نگوید همه عصیان باشد زنده در گور غزل‌ های فراوان باشد. فرا رسیدن میلاد با سعادت فخر آسمان و زمین، پیام آور رحمت،خاتم الانبیاء،حضرت محمد مصطفی(ص) و همچنین شیخ الائمه رئیس مذهب تشیع حضرت امام جعفر صادق(ع) را به محضر نورانی حضرت حجت بن الحسن العسکری(عج) و شیعیان آن حضرت تبریک و تهنیت عرض میکنیم. #محمدرسول_الله(ص) #امام_جعفرصادق(ع) #هفدهم_ربیع🌿 💞@Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━

#خاگینه_زردک طبع غذا: گرم و تر مواد لازم : پیاز قرمز یا سفید زردک تخم مرغ روغن زیتون زعفران، فلفل سیاه‌، دارچین، زنجبیل ▪️طرز تهیه: پیاز را در روغن زیتون تفت داده. بعد زردک رنده شده را اضافه کرده تا بوی خامی آن گرفته شود سپس ادویه‌ها را اضافه کرده. بعد تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌شود. #میان_وعده #صبحانه 💞@Taghzieh_tabaie_amzaj 💞 ━━━━━━━━━━━━━━━━