غذای سالمندان لبو پلو 🔹طبع غذا: سرد و خشک 🔸مواد لازم: برنج ۳ پیمانه/چغندر متوسط ۲عدد/سینه مرغ ۱عدد/پیاز ۲عدد/لیمو ترش تازه ۱عدد/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لبوها را داخل قابلمه قرار دهید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا پخته شوند. پس از این که لبوها نرم شد، به اندازه دلخواه خرد کنید یا می‌توانید رنده کنید. پیاز را در تابه‌ای، روی حرارت قرار دهید. سینه مرغ را به صورت نازک برش دهید. مرغ‌ها را با پیاز، لیمو ترش، زعفران، نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس سینه مرغ خرد شده را به پیازها اضافه کنید. لبوها را به مرغ‌ها اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شوند. برنج خیس خورده را با مقداری آب بجوشانید و آبکش کنید. سپس داخل قابلمه، یک لایه برنج و یک لایه مرغ و لبو بریزید. درب قابلمه را بگذارید تا به مدت ۳۵ دقیقه دم بکشد. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک سویق کودک 🔹طبع غذا: گرم و تر و بسیار مقوی 🔸مواد لازم: آرد گندم ۱۰۰‌ گرم/آرد جو ۱۰۰ گرم/سبوس گندم ۱۰۰ گرم/سبوس جو 🔹طرز تهیه: آرد گندم و آرد جو را با هم مخلوط کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سبوس گندم و سبوس جو را با هم مخلوط کرده و جداگانه تفت دهید، سبوس‌ها زودتر طلایی می‌شوند. سبوس‌های تفت داده شده را با آرد تفت داده شده مخلوط کنید. سویق شما حاضر است، می‌توانید آن را داخل ظرف در بسته و در جای خشک نگهداری کنید. سویق را با یک لیوان شیر گرم یا شیره خرما مخلوط کرده و به کودکتان بدهید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سر گنجشکی نخود 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم/پیاز خرد شده ۱عدد/رب به ۱ قاشق غذاخوری/سبزی خشک (ترخون، مرزه، ریحان) ۲ قاشق غذاخوری/نخود پخته و نفخ گیری شده ۱ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا در ظرفی، نخود پخته شده را کوبیده، سپس گوشت چرخکرده، نمک، فلفل و سبزی‌ها را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. مایه آماده شده را به صورت کوفته‌هایی به اندازه گردو درآورید. سپس در ظرفی مناسب، پیاز خرد شده را به همراه کوفته‌ها را روی حرارت ملایم، کمی تفت دهید. رب به، نمک، فلفل و نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و حرارت را کم کنید. درب ظرف را بگذارید و تا زمانی که کمی آب در ظرف باقی بماند، بپزید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک سوپ شلغم 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: جو پرک ۱/۲ پیمانه/شلغم ۱عدد/سیب زمینی خرد شده ۱عدد/هویج خرد شده ۱عدد/آب مرغ ۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا شلغم را شسته، پوست بگیرید و به صورت قطعات کوچک برش دهید. آب مرغ را در قابلمه‌ای به جوش آورید و شلغم‌ها را به آن اضافه کنید. سیب زمینی، هویج و جو پرک را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد بپزند و شلغم‌ها کاملا نرم شوند. پس از این که سوپ به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کرده و پس از این که سوپ کمی خنک شد، آن را پوره کنید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان خورشت نافله 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده ۲۵۰گرم/پیاز ۲عدد/آرد سبوس‌دار ۱۰۰گرم/نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری/سرکه انگور ۱/۴ لیوان/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا در ظرفی، یک پیاز را رنده کنید. گوشت چرخ‌کرده، آرد، نمک و فلفل را اضافه کرده و با هم ورز دهید تا منسجم شود. سپس به اندازه‌ی گردو از مواد برداشته و گرد کنید. گوشت‌های قلقلی را در تابه‌ای، روی حرارت ملایم بپزید. یک پیاز را خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شوند. سپس کمی زردچوبه، نعناع خشک و ۲ لیوان آب اضافه کنید. پس از این که به جوش آمد، سرکه را اضافه کنید. سپس گوشت‌های قلقلی را اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید تا به مدت ۳۰ دقیقه بپزند و مزه دار شوند. سپس خورش را با نان یا برنج کته، نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک سوپ بلغور گندم 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: بلغور جو ۱/۲ پیمانه/هویج ۱عدد/گندم پوست کنده ۱ پیمانه/سبزی سوپ خرد شده ۳ پیمانه/آب گوشت ۲ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا گندم پوست کنده یا بلغور گندم و جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک بپزید. پس از این که پخته شد، هویج خرد شده، سبزی سوپ و آب گوشت یا قلم را اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزند. پس از آن که چند جوش زد و به قوام مناسب رسید، آن را از روی حرارت بردارید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان آش اوماج 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: عدس ۱ پیمانه/نخود ۱/۲ پیمانه/آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/پیاز ۳عدد/آب گوشت یا قلم ۵ لیوان/سبزی آشی ( شوید، گشنیز، اسفناج، تره، ریحان) ۱ کیلو گرم/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا آرد را در ظرف مسطحی بریزید و روی آن کم کم آب بپاشید و ظرف را تکان دهید تا حدی که آرد کمی مرطوب شود. سپس خمیر را به صورت گلوله‌های کوچک در بیاورید. اوماج‌ها را در ظرفی، پراکنده کنید تا خشک شوند. پیازها را خلال کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شوند. عدس و نخود را که از قبل خیس کرده‌اید، به همراه آب گوشت به پیازها اضافه کرده و اجازه دهید تا پخته شوند. پس از این که نخود و عدس پخته شدند، سبزی آش را اضافه کنید. در این مرحله، اوماج‌های خشک شده را به آش اضافه کنید تا پخته شوند. در موقع اضافه کردن اوماج، آش را هم بزنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک حریره سیب 🔹طبع غذا: معتدل 🔸مواد لازم: آرد برنج قهوه‌ای ۲ قاشق غذاخوری/سیب ۱ عدد/آب ۱/۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب را شسته و پوست بگیرید. سپس آن را به صورت قطعات کوچک خرد کنید. آب را به جوش آورید و آرد برنج را به آن اضافه کرده و مدام هم بزنید. سیب‌ها را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا سیب و آرد پخته شوند و به غلظت مناسب برسد. سپس آن را از روی حرارت بردارید و پس از این که خنک شد، آن را پوره کنید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان اشکنه شنبلیله 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: پیاز ۱عدد/شنبلیله خشک یا تازه ۱/۵ قاشق غذاخوری/سیب زمینی ۵عدد/تخم مرغ ۳عدد/آرد سبوس‌دار ۵ قاشق غذاخوری/زردچوبه ۱ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه ( به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. سیب زمینی‌ها را خرد کنید و در ظرف جداگانه، روی حرارت قرار دهید. پس از این که سیب زمینی‌ها کمی پخته شد، آن‌ها را به پیازها اضافه کنید. سپس آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. سبزی شنبلیله را اضافه کرده و خیلی کم تفت دهید. سپس حدود ۳ لیوان آب ولرم اضافه کرده و اجازه دهید سیب زمینی‌ها بپزند. پس از پخته شدن سیب زمینی‌ها، تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید. تخم مرغ‌ها را هم نزنید تا به همان شکل پخته شوند. پس از این که آب غذا کم شد و جا افتاد، آماده است و می‌توانید آن را به همراه نان، نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک کته با ماهیچه 🔹طبع غذا: معتدل 🔸مواد لازم: گوشت ماهیچه ۱۰۰ گرم/پیاز ۱عدد/برنج ۴ قاشق غذاخوری/آب ۲ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا گوشت را با پیاز و ۲ لیوان آب بپزید. پس از این که گوشت پخته شد، در باقی مانده آب آن، برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، بریزید تا با آب گوشت بپزد. پس از این که برنج به حالت له شده درآمد و کاملا پخت، آن را از روی حرارت بردارید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ گندم 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: گندم پوست کنده ۱/۵ پیمانه/سینه مرغ ۱عدد/پیاز ۱عدد/سیب زمینی متوسط ۱عدد/هویج ۱عدد/آب مرغ ۴ لیوان/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری و گشنیز خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا گندم‌ها را از قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورند. پیاز را خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سینه مرغ را اضافه کرده و روی آن، نمک و فلفل سیاه بزنید. سپس ۴ لیوان آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید به جوش آید. هویج رنده شده را به سوپ اضافه کرده و اجازه دهید مواد به مدت ۳۰ دقیقه پخته شوند. سپس سینه مرغ پخته شده را از سوپ خارج کرده و ریش ریش کنید. سیب زمینی را خرد کرده و به همراه سینه مرغ، به داخل قابلمه برگردانید. رب آلو، جعفری و گشنیز خرد شده را اضافه کرده و بگذارید سوپ کاملا جا بیفتد. پس از این که گندم‌ها و سبزیجات پخته شدند، آن از روی حرارت بردارید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک پوره هویج 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: پیاز خرد شده ۱عدد/سینه مرغ، بدون استخوان ۱عدد/هویج حلقه‌ای خرد شده ۲عدد/سیب زمینی ۱عدد/آب مرغ ۱ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شوند. هویج‌ها و آب مرغ را به پیاز اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید هویج‌ها به مدت ۱۰ دقیقه بپزند. سینه مرغ را خرد کنید و همراه با سیب زمینی خرد شده به هویج‌ها اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. سپس آن‌ها را با مخلوط کن پوره کنید و به صورت ولرم به کودکتان بدهید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════