eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
25.5هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat تبادل تبلیغات نداریم!
مشاهده در ایتا
دانلود
غذای کودک خوراک برنج و عدس قرمز 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: دال عدس یا عدس قرمز ۱ فنجان/برنج ۱ فنجان/هویج و سیب زمینی متوسط ۱عدد/جعفری و گشنیز به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: ابتدا دال عدس‌ها را که از ۲ ساعت قبل خیس کرده‌اید، در ظرف جداگانه‌ای بگذارید تا با آب جوش، یک ربع بجوشد. سپس آبکش کرده و به آن آب اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. به ترتیب برنج، هویج و سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید تا مواد کاملا پخته و نرم شوند. چند دقیقه آخر پخت، جعفری و گشنیز را اضافه کنید. سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و ترکیب را کاملا له کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ سیب زمینی شیرین و سیب 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: سیب زمینی شیرین، پوست کنده ۲عدد/سیب خرد شده ۳ الی ۴عدد/آرد سبوس‌دار ۳ قاشق غذاخوری/کره ۱ قاشق مرباخوری 🔹طرز تهیه: در یک قابلمه مقداری آب بریزید و به همراه سیب زمینی‌ها روی حرارت قرار دهید تا سیب زمینی‌ها کاملا پخته شود. سیب‌ها را در یک قابلمه جوشانده و آب آن را خالی کنید. کره را در تابه‌ای جداگانه ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای درآید. سپس به آرامی و با هم زدن مداوم، سیب و سیب زمینی‌ها را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت ۵ دقیقه بپزید. سپس مواد را به کمک گوشتکوب پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک دمی لوبیا چشم بلبلی 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳، ۴ تکه کوچک/لوبیا چشم بلبلی ۱ قاشق غذاخوری/برنج ۳ قاشق غذاخوری/شوید ۱ قاشق غذاخوری/جعفری ۱ قاشق غذاخوری/هویج و پیاز کمی (به دلخواه) 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را چند ساعتی خیس کنید و آب آن را عوض کنید تا نفخ ایجاد نکند. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و همراه با لوبیا، پیاز رنده شده و کمی آب بگذارید بپزد. سپس کمی هویج خرد شده به آن‌ها اضافه کنید. وقتی این مواد پخته شد، برنج را اضافه کنید. در آخر، جعفری و شوید خرد شده را اضافه کرده و بگذارید دم بکشد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ هویج 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: پیاز ۱عدد/سیب زمینی ۱عدد/هویج ۱عدد/گشنیز (به میزان کمی) 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کنید و داخل تابه یا قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت قرار دهید و به میزان کمی تفت دهید. در ادامه هویج و سیب زمینی خرد شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و برای پخت، به آن کمی آب اضافه کنید. در آخر گشنیز خرد شده را به سوپ اضافه کنید. این سوپ را زمانی که هویج و سیب زمینی کاملاً پخته و له شدند، از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ جو دو سر 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: جو دو سر ۴۰گرم/آب گوشت ۲ لیوان/سیب زمینی ۱عدد/هویج ۱عدد/پیاز ۱عدد/نمک (به میزان کمی) 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کنید و داخل تابه یا قابلمه کوچک، روی حرارت قرار دهید. سپس ۲ لیوان آب یا آب گوشت را به آن اضافه کنید و زمانی که به جوش آمد، جو دو سر، سیب زمینی ریز خرد شده، هویج رنده شده و نمک را به آن اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۱ ساعت به آرامی بپزد. در آخر می‌توانید سوپ را پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ لپه 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: لپه ۲۰۰گرم/هویج نگینی خرد شده ۱عدد/پیاز خرد شده ۱عدد/جعفری خرد شده ۴ شاخه/آویشن ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا لپه را پاک کرده، بشویید و در آب ولرم خیس کنید و دو بار آب آن را عوض کنید. پیاز، لپه و هویج را در یک قابلمه بریزید و آب کافی اضافه کنید به طوری که آب بالای سطح لپه‌ها باشد. وقتی آب لپه‌ها به جوش آمد، حرارت را کم کنید و درب ظرف را ببندید و بگذارید به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزد تا لپه‌ها نرم شوند. در این مرحله، جعفری و آویشن را افزوده و سوپ را با مخلوط کن یا گوشتکوب پوره کنید تا به غلظت مناسب برسد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک حمص نخود و ارده 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: نخود پخته ۴۰۰گرم/آب ۱/۴ تا نصف لیوان/ارده کنجد ۱/۳ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا نخودها را از شب قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورد. چند بار آب نخود را عوض کنید. پس از این که نخودها به خوبی خیس خوردند، آن را با ۲ لیوان آب بپزید. بهتر است پوست نخود را جدا کنید. نخودهای پخته، یک چهارم لیوان آب و ارده را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که نرم می‌شوند، پوره کنید. می‌توانید کمی آب بیش‌تر اضافه کنید. حمص را در ظرف در بسته و در یخچال نگه دارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک فرنی سنجد و سبوس گندم 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سنجد ۳عدد/شیر مادر ۶ قاشق غذاخوری/آرد برنج ۱ قاشق چایخوری/آرد سبوس گندم ۲ قاشق چایخوری/بادام ۵عدد 🔹طرز تهیه: ابتدا مغز بادام‌ها را با ریختن آب جوش پوست بگیرید و رنده کنید. سنجد‌ها را پوست کنده و رنده کنید. شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد سبوس گندم و آرد برنج را اضافه کنید. سپس مغز بادام و سنجد را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام بیاید و غلیظ شود. سپس اجازه دهید خنک شود. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره کدو حلوایی و هویج 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: کدو حلوایی خرد شده ۱/۲ فنجان/هویج مکعبی خرد شده ۱ و نیم فنجان/آب مرغ ۲ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی و هویج را پوست بگیرید و به شکل مکعبی برش دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بخارپز کنید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که مخلوط نرم شود، پوره کنید. برای رقیق شدن، می‌توانید مقداری آب مرغ به آن اضافه کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سرلاک خرما مقوی 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: خرما ۲۰عدد/شیر ۴ پیمانه/شیره خرما ۱/۲ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانه/آرد گندم ۴ قاشق غذاخوری/گردو یا کنجد به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: ابتدا پوست و هسته خرما را جدا کنید. خرما را داخل یک قابلمه بریزید و ۱ پیمانه شیر اضافه کنید و هم بزنید تا خرماها نرم شوند. با پشت قاشق خرماها را له و پوره کنید و بعد حرارت را کم کنید تا خنک شوند. سپس ۳ لیوان شیر، شکر و شیره خرما را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در ادامه، می‌توانید گردو یا کنجد را اضافه کنید و هم بزنید تا کم کم به قوام برسد. سپس از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک فرنی جو دوسر و کدو حلوایی 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: کدو حلوایی پخته شده ۱ پیمانه/جو دوسر ۱/۲ فنجان/شیر ۱ فنجان 🔹طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی را بخار پز کنید تا کاملا نرم شود. جو دو سر را به مدت ۱۵ دقیقه در ظرفی بریزید و بجوشانید. اجازه دهید جو دوسر و کدو حلوایی بخار پز شده خنک شود. سپس همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و شیر را به آن اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا فرنی یکدست شود. سپس می‌توانید مقدار بیشتری شیر یا آب به فرنی اضافه کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک سوپ لوبیا چیتی 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: لوبیا چیتی ۲۰۰گرم/هویج خرد شده ۱عدد/پیاز خرد شده ۱عدد/آب مرغ ۱ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از قبل خیس کنید. در قابلمه‌ای، لوبیا را با مقدار آب مناسب بپزید. سپس هویج، پیاز و آب مرغ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بپزند. بعد از پخت، مواد درون قابلمه را با مخلوط کن پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════