تغذیه آقایون در مشاغل خاص بقچه بادمجان 🔹طبع غذا: #گرم_و_تر 🔸مواد لازم: بادمجان ۵ عدد/گوشت چرخکرده ۲۰۰گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۱حبه/جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: گوشت را به همراه پیاز و سیر داخل تابه ریخته و تا زمانی که گوشت‌ها قهوه‌ای شوند،بپزید. رب آلو، نمک، فلفل و جعفری را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. هر کدام از بادمجان‌ها را به صورت ورقه‌ای برش دهید. برش‌های بادمجان را داخل ماهیتابه قرار دهید و تا زمانی که نرم شوند، روی حرارت ملایم نگه دارید. بادمجان‌ها را بر روی یکدیگر قرار داده و مواد گوشت را داخل آن بریزید و به صورت بقچه ببندید. سپس با یک خلال دندان بقچه‌ها را به خوبی محکم کنید. فر را تا دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. سینی پخت را با مقداری روغن زیتون چرب کنید. بادمجان‌ها را روی سینی پخت قرار داده و آن‌ها را به مدت ۴۰ دقیقه روی سینی میانی فر بپزید. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده آبگوشت گندم طبع غذا؛ گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی  ۳۰۰ گرم/لوبیا سفید ۱/۲ پیمانه/نخود ۱/۲ پیمانه/گندم ۱/۲ پیمانه/پیاز ۲ عدد/سیب زمینی ۲ عدد رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/لیمو عمانی ۲ عدد/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود، لوبیا و گندم را از قبل به صورت جداگانه بخیسانید تا نرم شوند. سپس نخود، لوبیا، گندم، گوشت و پیاز را به همراه ۵ پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید به مدت ۳ ساعت یا تا زمانی که گوشت کاملا نرم شود، به آرامی پخته شوند. در حین پخت، سیب زمینی‌های پوست کنده را اضافه کنید. سپس رب آلو را اضافه کرده و هم بزنید. لیمو عمانی‌ها را سوراخ کرده و داخل کمی آب ولرم خیس کنید و بعد به آبگوشت اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت بماند. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص پنکیک گوشت 🔹طبع غذا: گرم و تر - خون ساز 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/گوشت چرخكرده ۲۵۰ گرم/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمك دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: پیاز را ریز خرد کنید و روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. گوشت را اضافه کرده و تا زمانی که رنگ گوشت قهوه‌ای شود، بپزید. رب آلو، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید. سپس جعفری‌ خرد شده را اضافه کنید. برای آماده کردن پنکیک، ابتدا آرد را در کاسه‌ای ریخته و آب را اضافه کنید. تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. ماهیتابه بدون روغن را روی حرارت بگذارید. مقداری از مایه‌ی پنکیک را داخل تابه بریزید. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود. مقداری از مایه‌ی گوشت را روی پنکیک داخل ماهیتابه قرار دهید و آن را رول کنید. این کار را تا تمام شدن مایه‌ی گوشت ادامه دهید. پنکیک های رول شده را روی حرارت ملایم قرار داده و به آرامی بپزید تا طلایی شوند. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص بادمجان شکم پر 🔹طبع غذا: گرم و خشک (رو به اعتدال) 🔸مواد لازم: بادمجان ۱ کیلو/گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم/دال عدس ۱ پیمانه/پیاز ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمك دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیرید. شکم بادمجان‌ها را برش دهید و مقداری نمک روی آن‌ها بپاشید و صبر کنید تا تلخی بادمجان‌ها گرفته شود. بعد از حدود ۳۰ دقیقه بادمجان‌ها را شسته و با دستمال تمیز خشک کنید. بادمجان‌ها را در تابه بپزید. سپس آن‌ها را از تابه خارج کرده و در ظرف مناسب قرار دهید. دال عدس را به همراه ۱ لیوان آب روی حرارت ملایم بپزید. پیاز خرد شده را روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. گوشت را اضافه کنید. سپس نمک، فلفل و جعفری خرد شده را اضافه کنید. شکم بادمجان‌ها را به آرامی با مواد آماده شده پر کنید. در تابه‌ای ۱ لیوان آب جوش بریزید. مقداری نمک و رب آلو اضافه کرده و صبر کنید به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و بادمجان‌های شکم پر را داخل تابه بگذارید تا به مدت ۳۰ دقیقه پخته شوند. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده سوپ حریره 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/لوبیا سفید ۱/۲ پیمانه/عدس ۱/۲ پیمانه/ساقۀ کرفس ۱عدد/نخود، نفخ گیری شده ۱/۲ پیمانه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا، نخود و عدس را از قبل به صورت جداگانه بخیسانید. در قابلمه‌ای گوشت را به همراه پیاز خرد شده روی حرارت ملایم قرار دهید. کرفس خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه بپزند. سپس رب آلو را به همراه ۷ فنجان آب به قابلمه اضافه کرده و مواد را هم بزنید. سپس عدس را در قابلمه بریزید. پس از این که آب به جوش آمد، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مواد به مدت ۲ ساعت بپزند. پس از این که گوشت کاملا پخته شد، لوبیا و نخود پخته شده را به سوپ اضافه کنید. پس از ۱۰ دقیقه، جعفری تازه را اضافه کرده و سوپ را از روی حرارت بردارید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص دلمه به 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به خشکی 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده ۲۰۰گرم/به ۴عدد/برنج ۱ پیمانه/لپه نصف پیمانه/پیاز ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/کشمش ۱/۲ پیمانه/گردو خرد شده ۱/۴ پیمانه/نمك دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا لپه‌ها را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. برنج را آبکش کنید. یک پیاز خرد شده را روی حرارت قرار دهید. پس از این که نرم شد، گوشت چرخکرده را اضافه کنید. سپس نصف قاشق رب آلو را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. در این مرحله، لپه و برنج را به گوشت اضافه کنید. کشمش، گردوی خرد شده، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. سر به‌ها را جدا کرده و با یک قاشق چایخوری آن‌ها را به آرامی خالی کنید. داخل به‌ها را با مخلوط مواد پر کنید. یک پیاز را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. سپس نصف قاشق رب آلو، نمک، فلفل و گوشت‌های به را اضافه کنید. حدود ۲ لیوان آب اضافه کرده و اجازه دهید به جوش آید. سپس به‌ها را داخل آن قرار دهید. درب ظرف را بگذارید تا به‌ها به مدت ۴۵ دقیقه بپزند. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص پیده گوشت 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۳ پیمانه/زرده تخم مرغ ۱عدد/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری/گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۲حبه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/کنجد ۱ قاشق غذاخوری/نمك دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: آرد، ۱ قاشق چایخوری نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس ۱ پیمانه آب ولرم اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید. خمیر را داخل ظرفی گذاشته و به مدت ۱ ساعت استراحت دهید. پیاز را ریز خرد کنید و روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. گوشت را اضافه کرده و تا زمانی که رنگ گوشت قهوه‌ای شود، بپزید. سیر له شده، رب آلو، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید. زمانی که خمیر آماده شد، آن را به ۵ قسمت تقسیم کنید. سطح کار را آرد بپاشید و به صورت کشیده خمیر را با وردنه پهن کنید. در وسط خمیر مواد میانی را قرار دهید و کناره‌های خمیر را تا بزنید. یک زرده تخم مرغ را با قلمو روی نان‌ها بکشید و روی آن‌ها کمی کنجد بپاشید. سپس به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا نان‌ها پخته شوند و روی پیده‌ها طلایی شود. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورشت کدو حلوایی 🔹طبع غذا: سرد و تر رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گوشت خورشتی ۲۵۰گرم/برنج ۳ پیمانه/پیاز ۱عدد/کدو حلوایی ۷ تکه‌ی بزرگ/آلو بخارا ۱۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/چوب دارچین ۱عدد/پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری/گلاب ۱ قاشق غذاخوری/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. گوشت را به همراه دارچین و ۲ لیوان آب جوش اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا به مدت ۲ ساعت بپزد. برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، در قابلمه‌ای حاوی آب جوش بریزید تا آماده شود و درب قابلمه رو بزارید تا برنج، دم بکشد. کدو حلوایی‌ها را خرد کرده و در تابه تفت دهید. وقتی گوشت کاملاً پخته شد، ۵ لیوان آب جوش، رب آلو، نمک، پودر هل، شکر و به دلخواه گلاب را اضافه کنید. وقتی خورش به طعم دلخواه رسید، اجازه دهید به جوش آید. سپس آلو بخارا و کدو حلوایی پخته شده را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه بپزند. پس از این که خورش آماده شد، آن را به همراه برنج میل کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده کوفته دال عدس گیاهی 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: دال عدس ۱ پیمانه/بلغور گندم ۱/۵ پیمانه/پیاز ۱عدد/پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه/رب انار ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا دال عدس را به همراه ۳ پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید دال عدس کاملا پخته و نرم شود. بلغور گندم را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه پخته شود. پیاز را ریز خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سپس رب انار، نمک و فلفل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. دال عدس را به همراه بلغور پخته شده، پیاز، پیازچه و جعفری خرد شده داخل کاسه‌ای بریزید و مواد را به خوبی ورز دهید. مقداری از مواد کوفته بردارید و به شکل گرد به آن فرم دهید. سپس به همراه نان، نوش جان کنید. #غذای_گیاهی #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورشت مرغ ناردون 🔹طبع غذا: سرد و تر رو به خشکی 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۲عدد/پیاز متوسط ۱عدد/سیر ۲ حبه/دانه انار ۱ لیوان/رب انار ۲ قاشق غذاخوری/آب انار شیرین ۲ لیوان/زعفران دمکرده ۱ قاشق چای‌خوری/گلپر ۱/۲ قاشق چای‌خوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سیر له شده را اضافه کنید. سپس سینه مرغ را به همراه نمک، فلفل و رب انار به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مرغ طعم دار شود. سپس دانه‌های انار را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از ۵ دقیقه، آب انار را اضافه کنید. پس از این که آب انار به جوش آمد، درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مرغ بپزد. بعد از ۱۵ دقیقه، زعفران را اضافه کنید. اگر آب انار کم بود، می‌توانید کمی آب جوش اضافه کنید. پس از این که مرغ کاملا پخته شد، گلپر را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. خورش را در کنار برنج، نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص رولت سیب زمینی 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به خشکی 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده/پیاز ۱عدد/سیب زمینی متوسط ۴عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۲عدد/جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/نمك دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: پیاز را خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از این که سبک و طلایی شدند، گوشت چرخکرده را اضافه کنید. رب آلو، نمک و فلفل را اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا گوشت کاملا بپزد. سیب زمینی را آب پز کرده و با چنگال آن‌ها را له کنید. تخم مرغ‌ها را با نمک و فلفل سیاه به سیب زمینی‌ها اضافه کنید. سپس جعفری خرد شده را به مواد اضافه کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. داخل یک سینی فر، کاغذ روغنی قرار دهید. سیب زمینی‎ها را داخل سینی فر بریزید و کاملا صاف کنید. سپس سینی را در فر قرار دهید. بعد از ۲۰ دقیقه، اگر سیب زمینی‎ها آماده بودند، سینی را خارج کنید. روی سیب زمینی‌ها یک لایه از مواد میانی رولت بریزید و شروع به رول کردن کنید. سینی را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا روی آن طلایی شود. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ رول کلم 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به معتدل 🔸مواد لازم: برگ کلم ۱۲عدد/برنج ۱ پیمانه/گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق چایخوری/آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا یک قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس کلم‌ها را به مدت ۲ دقیقه بپزید تا نرم شوند. پیاز را خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شوند. سپس سیر له شده را اضافه کنید. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت بپزد. برنج پخته شده، پیازها، گوشت، نمک و فلفل را مخلوط کرده و به اندازه ۱/۴ پیمانه از مواد را درون برگ کلم‌ها بریزید و رول کنید. پس از این که رول کلم‌ها آماده شد، آن‌ها را در قابلمه بگذارید. در ظرفی، رب آلو، شکر و آب لیمو را مخلوط کنید و روی کلم‌ها بریزید. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۳ ساعت اجازه دهید تا پخته شوند. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════