🤰غذای مادران باردار و شیرده قیمه ریزه 🔸طبع غذا:#گرم_و_تر_صفرازا 🔹مواد لازم: گوشت گوسفند چرخ کرده 500گرم / پیاز/ آرد نخودچی/زردچوبه/ فلفل سیاه/ نمک دریا/روغن کنجد/سبزیجات معطر ریحون مرزه ترخون شنبلیله/ رب آلو یا انار یا به بجای رب گوجه/ زعفران، به مقدار دلخواه 🔸طرز تهیه: گوشت گوسفند دو بار چرخ شده را با يك عدد پياز متوسط ريز رنده شده چهار قاشق غذاخوري پر، آرد نخود، زردچوبه يك ق چ، نمك ، فلفل سياه مخلوط مرزه ، ترخون ، شنبليه خشك يك ق غذاخوري پر همه را با هم مخلوط كنيد و نصف ليوان آب سرد را كم كم به مخلوط گوشتيمون اضافه و خوب خوب ورز مي‌دهيم بعد از موادمان گلوله هايي اندازه فندق درشت توي دست درست كنيد و گلوله ها را با چند قاشق روغن تفت بديد توي ي قابلمه جداگانه يك عدد پياز بزرگ نگيني خورد كنيد داخل تابه بریزید تا بدون روغن طلایی شود خوب طلايي كنيد. زردچوبه، نمك، فلفل و يك ق غذاخوري رب انار یا آلو یا به را به پياز اضافه كنيد و يك ليوان آب جوش همينطور دوباره مخلوط سبزي معطر خشك ( مرزه ، ترخون ، شنبليه ) و وقتي سس جوش اومد گلوله هاي گوشتي را به سس اضافه كنيد و بگذارید خوب بپزد و جا بيفته و با ترشي، سبزي خوردن و نان تازه نوش جان کنین. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ᪥ ⃟●᪥᪥᪥════

🕵‍♂تغذیه آقایان در مشاغل خاص سارمای بادمجان ‌‌ طبع: #گرم_و_تر 🔸مواد لازم: برای کوفته 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز متوسط 1 کاسه نان پودر شده یا آرد سوخاری 1 دسته جعفری 2 حبه سیر نمک ،فلفل سیاه ،آویشن،زیره 4 عدد بادمجان بلند 🔸برای سس: 2 ق غ رب آلو نمک ،فلفل سیاه 350 میلی لیتر آب 🔹برای رومالی: روغن زیتون 🔸طرز تهیه: ابتدا بادمجونها را پوست کنده و 30 دقیقه داخل آب نمک می‌گذاریم تا تلخیش گرفته شود. کوفته‌ها را آماده می‌کنیم پیاز و سیر و میکس کرده و همه مواد کوفته رو اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و داخل یخچال استراحت می‌دهیم .بعد اینکه بادمجان ها را خشک کردیم داخل سینی فر که کاغذ روغنی توش پهن شده می‌چینیم پشت و روی آنها را با لیسک روغن زیتون می‌مالیم بعد روی آن نمک پاشیده و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه تا وقتی که سرخ بشن میپزیم. کوفته ها رو از یخچال در آورده و به اندازه گردو گرد میکنیم سپس داخل بادمجان‌ها می‌گذاریم و رول می‌کنیم سپس سس رو آماده می‌کنیم و روش میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بمدت 40 _45 دقیقه می‌پزیم . #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ᪥ ⃟●᪥᪥᪥════

👱‍♀تغذیه دوران بلوغ 🍗مرغ بریان تکه‌ای طبع غذا: #گرم_و_خشک 🔸مواد لازم: مرغ 6 تکه / پیاز بزرگ 1 عدد/ سیر 2 تا 3 حبه/ نعنا خشک 1 قاشق چایخوری نمک دریا / فلفل سیاه/ زردچوبه/ روغن زیتون یا کنجد/ رب انار یا آلو 🔹طرز تهیه: سیر رنده شده ، پیاز خرد شده و ادویه ها به همراه به همراه روغن زیتون و رب انار یا آلو به مرغ ها اضافه کرده و خوب ماساژ بدین تا تمام قسمت های مرغ به مواد سس آغشته شود. روی ظرف را سلفون کشیده و برای 4 تا 5 ساعت بگذارید در یخچال استراحت کند و مزه دار شود. بعد از اینکه مواد خوب طعم دار شد مرغ هارا در ظرف پیرکس بچینین و در فر 180 درجه بپزین بعد از 1 ساعت با چنگال امتحان کنین. در مدت پخت مقداری آب و روغن مرغ کف ظرفتان جمع می‌شود قلموی آشپزیتان رو به کف ظرف زده به آب و روغن کف ظرف آغشته کنین و رومال کنین برای مرغ ها. از سیب زمینی و سبزیجات دیگر هم در کنار مرغ میتوانید استفاده کنید و آن‌ها را به سس مرغ آغشته کنید وقتی مغز پخت شد می‌توانید شعله گریل فر را روشن کنید تا روی مرغ هم گریل و خوشرنگ شود. 🥘این غذا را داخل قابلمه و روی شعله گاز هم میتوانید ماده کنید و در آخر سس را جدا کرده و برای گریل شدن مرغ مقداری با شعله زیاد مرغ را گریل و طلایی کنید. نوش جانتان🌷 #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍗 ⃟●᪥᪥᪥════

🤕تغذیه مناسب بیماری دیابت سرد 🥒#کدو_سبز_شکم_پر 🔹طبع غذا: #گرم_و_مرطوب 🔸مواد لازم: 1عدد پیاز/5 عدد کدوسبز متوسط ​​/250 گرم گوشت گوسفند چرخکرده 2 قاشق رب آلو یا رب انار/ نمک دریا/ فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: کدو را بشویید و داخل آنرا کمی خالی کنید پشت آنرا با چنگال شیار بزنید و در آب جوش بگذارید تا کمی پخته شود. پیاز و فلفل را خرد کنید و داخل تابه ریخته با شعله کم بگذارید بدون روغن طلایی شود. بعد گوشت چرخ شده و ادویه جات و نمک را به ترتیب داخل تابه بریزید تا پخته شوند. مواد آماده شده را داخل کدوها بریزید و در سینی فر یا ماهیتابه بچینید. برای سس مقداری از پیاز داغ را نگه دارید کمی کره حیوانی اضافه کنید و جداگانه مقداری رب آلو یا رب انار به همراه فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و کمی آب داخلش بریزید و بگذارید روی حرارت بجوشد. سس را به کدوها اضافه کنید و بگذارید داخل فر یا روی گاز حدود نیم ساعت همراه هم بپزد. نوش جان💙 #چهارشنبه_بیماری #دیابت #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🥒 ⃟●᪥᪥᪥════

👵غذای سالمندان سوپ دال عدس 🔸طبع غذا: #معتدل_و_مرطوب 🔹مواد لازم: 1 لیوان دال عدس (عدس قرمز)/2 قاشق غذاخوری برنج /2 قاشق غذاخوری بلغور گندم / 1 پیاز خرد شده/ 2حبه سیر خرد شده/ /2 قاشق غذاخوری رب فلفل(اختیاری)/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون/ 1 قاشق غذاخوری کره حیوانی/2 قاشق غذاخوری نعناع خشک/ 9 لیوان آب/ نمک دریا، فلفل سیاه، فلفل چیلی و ادویه دلخواه 🔸طرز تهیه: دال عدس، برنج و بلغور را جداگانه شسته و آبکش کنید. پیاز خورد شده را داخل تابه ریخته بدون روغن و با شعله کم بگذارید طلایی شود. سپس سیر را اضافه کرده و بعد برنج و بلغور و بقیه مواد را در قابلمه بریزید، سپس آب داغ را اضافه کنید هم بزنید و اجازه دهید با حرارت متوسط بپزند تا مواد سوپ نرم شوند. فراموش نکنید که هر از گاهی سوپ را هم بزنید، وقتی نرم شد، ادویه ها و نمک را اضافه کنید و در صورت تمایل با گوشت کوب برقی سوپ را له و یکدست کنید. در آخر کره حیوانی یا روغن زیتون به سوپ اضافه کنید و نوش جان. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #سوپ_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص پیراشکی گوشت 🔹طبع غذا: #گرم_و_تر 🔸مواد لازم: خمیر پیراشکی: آرد سبوسدار ۲۵۰گرم/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۱عدد/ماست نصف پیمانه/شیر ۷۰گرم/کره حیوانی ۷۵گرم مایه پیراشکی: گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/رب آلو نصف قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل(به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: برای خمیر پیراشکی ابتدا باید تخم مرغ را همراه شکر با همزن برقی بزنید تا کمی تغییر رنگ دهد. سپس ماست مخلوط با شیر و کره را به مایه تخم مرغ اضافه کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید، تا جایی که به دست نچسبد. خمیر را در ظرف در دار قرار دهید و بگذارید ۱ساعت در یخچال استراحت کند. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه ریخته با شعله کم بگذارید بدون روغن طلایی شود. بعد گوشت چرخ شده و ادویه‌جات و نمک دریا را داخل تابه بریزید تا پخته شوند. سپس مقداری رب آلو به آن اضافه کنید. طرز پیچیدن پیراشکی: روی سطح کار آرد بریزید. خمیر را به اندازه‌های یکسان گرد کنید و به کمک وردنه خمیر را باز کنید. مقداری از مایه پیراشکی گوشت بردارید و یک سمت خمیر قرار دهید و لبه‌ی دیگر را روی آن بیاورید و به کمک چنگال ببندید. پیراشکی‌های آماده شده را در سینی فر بچینید. یک عدد تخم مرغ را با چنگال هم بزنید و با قلم مو روی پیراشکی‌ها بمالید و کمی کنجد روی آن‌ها بپاشید. سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ جو پرک 🔹طبع غذا: #معتدل_رو_به_سرد_و_تر 🔸مواد لازم: جو پرک ۱ لیوان/سینه‌ی مرغ ۱۵۰گرم/قارچ خرد شده ۱/۲پیمانه/هویج رنده شده ۱عدد/پیاز ۱عدد/جعفری خرد شده ۱/۲پیمانه/آبلیمو تازه به مقدار لازم/نمک دریا،فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: جو پرک را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خیس کرده و بعد آبکشی کنید. مرغ را با پیاز نگینی خرد شده، نمک دریا، فلفل سیاه و هویج بپزید. بعد آن را ریش ریش کنید و آب آن را هم صاف کنید. جو پرک را با آب مرغ صاف شده به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید. باید حدود ۸ لیوان آب مرغ به جو اضافه کنید. اگر آب مرغ به این میزان نداشتید، می‌توانید آب در حال جوش به آن اضافه کنید. هویج را رنده کرده و قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید. بعد از ۴۵ دقیقه، مرغ، هویج و قارچ را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید حدود نیم ساعت با هم بپزند. سپس حرارت را کم کرده و جعفری را اضافه کنید. #پنحشنبه_سالمندان #بدون_روغن #بدون_رب‌گوجه #سوپ_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص لاهماجون گوشت 🔹طبع غذا: #گرم_و_تر 🔸مواد لازم: آرد سبوسدار ۵ پیمانه/آب ۱/۵ فنجان/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق چای‌خوری/روغن حیوانی ۷۵گرم/مایه خمیر ۱۰گرم/گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/فلفل سبز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق چای‌خوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۲ فنجان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه‌: ابتدا همه‌ی مواد خمیر را در یک کاسه مخلوط کنید. حدود ۵ دقیقه با دست ورز دهید و بگذارید ۲ ساعت بماند. فلفل سبز، جعفری و پیاز را کاملاً ریز خرد کنید. رب آلو، روغن زیتون و ادویه را به گوشت اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا یکنواخت شود. بعد از این که خمیر آماده شد، آن را به گلوله‌های مساوی تقسیم کنید. در تهیه لاهماجون اندازه‌ی این گلوله‌ها به اندازه‌ی دلخواه شما بستگی دارد. روی آن‌ها را بپوشانید تا خشک نشوند. روی سطح صافی آرد بپاشید و با وردنه گلوله‌ها را باز کنید. خمیر لاهماجون باید خیلی نازک باشد. سپس کمی از مخلوط گوشت را با قاشق روی خمیر پهن کنید. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و لاهماجون‌ها را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بپزید. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان خوراک نخود 🔹طبع غذا: #مرطوب 🔸مواد لازم: نخود آب پز ۴۴۰گرم/سیب زمینی نگینی خرد شده ۲عدد/پیاز خرد شده ۱عدد/سیر ۲حبه/برگ اسفناج خرد شده ۱۵۰گرم/رب آلو ۱ قاشق چایخوری/روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: در یک ظرف نخود، سیب زمینی، پیاز، سیر، نمک و فلفل را اضافه و به خوبی ترکیب کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کرده، حدود ۴ تا ۵ ساعت بپزید. اسفناج را اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد. سپس مقداری رب آلو به آن اضافه کنید. به میانه‌های پخت که رسید، مواد را هم بزنید. وعده را در ظرف مناسب بریزید و قبل از سرو روی آن‌ها روغن زیتون اضافه کنید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای مادران باردار و شیرده کوفته برنجی 🔹طبع غذا: #گرم_و_تر بسیار مقوی 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده ۲۰۰گرم/برنج نیم پز ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۱عدد/آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: گوشت را با پیاز، زردچوبه و فلفل کاملا ورز دهید. سپس جعفری، برنج و تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. سپس مقداری از این مایه بردارید و به اندازه‌های متوسط گلوله کنید. روغن زیتون، رب آلو، آب لیمو، نمک، فلفل، پیاز تفت داده شده و ۱ لیوان آب را با هم مخلوط کرده و بگذارید جوش بیاید. در ظرفی مناسب کوفته‌ها را چیده و نصف سس را  در حال جوش بر روی کوفته‌ها بریزید. بعد از ۱۵ دقیقه بقیه سس را اضافه کرده و تقریبا بعد از ۱۵ دقیقه دیگر، وقتی غذای شما ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری آب داشت، آماده است. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری‌های فشار خون بالا، پرخاشگری و بیش فعالی خوراک بامیه 🔹طبع غذا: #سرد_و_تر 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۱۵۰ گرم/بامیه ۴۰۰ گرم/سرکه سیب ۱ قاشق غذاخوری/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: مرغ را داخل ماهیتابه بگذارید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را خلالی خرد کرده و همراه با سیر به مرغ اضافه کنید. بامیه‌ها را داخل ظرف مناسب ریخته و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید. زمانی که بامیه تغییر رنگ داد، به آن سرکه سیب اضافه کنید. بامیه‌ها را به مرغ اضافه کنید. رب آلو، نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس به مواد ۲ لیوان آب اضافه کرده و اجازه دهید با هم بپزند. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورشت قیمه بامیه 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت خورشتی ۲۰۰گرم/پیاز بزرگ ۱عدد/بامیه ۲۵۰گرم/لپه ۱۵۰گرم/چوب دارچین ۲عدد/پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید تا پیاز ها نرم شوند. گوشت را به همراه پودر هل و دارچین اضافه کرده و تا زمانی که گوشت‌ها قهوه‌ای شوند، بپزید. سپس لپه‌ی از قبل خیس کرده را اضافه کنید. مقداری رب آلو و نمک را به همراه ۵ لیوان آب جوش اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید. در این مدت بامیه‌ها را در یک ماهیتابه روی حرارت قرار داده و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. زمانی که گوشت کاملا پخته شد، بامیه تفت داده شده را اضافه کرده و به مدت ۳۰ دقیقه پخت را ادامه دهید تا خورشت به خوبی پخته شود. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #خورشت_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════