✅ خواص فالوده ✍️ در زمان‌های قدیم در تهیه فالوده از روغن بادام، پسته و روغن‌های حیوانی نیز استفاده می‌کردند؛ فالوده یا پالوده از خوردنی‌های معروف ایرانی است. 🔶فالوده نوعی #دسر ایرانی است که با قرار دادن رشته‌های باریک نشاسته در محلول آب و شکر تهیه می‌شود البته می‌توان در تهیه آن به‌جای شکر، از عسل، قند و نبات هم استفاده کرد. 🔷مصرف مداوم فالوده در افراد مبتلا به #معده سرد و‌ تر و بیماری‌های #کبدی مثل کبد چرب توصیه نمی‌شود. 🔶بهتر است برای شیرین کردن فالوده در افراد سالمند یا سردمزاجان از عسل استفاده شود و اگر تخم ریحان یا تخم شربتی به فالوده اضافه شود، در تقویت معده و قطع #اسهال قوی‌تر عمل می‌کند. 💥 فالوده در رفع اسهال ناشی از حرارت و #گرمازدگی کمک‌کننده است؛ فالوده ارزش غذایی بالایی دارد و برای برخی ناراحتی‌های ریه و حلق به‌ویژه در فصول #گرم سال مفید است. 🔺 اگر کبدتان چرب است از این خوراکی سنتی دوری کنید.

🌸🍃 🍃 🔖اهمیت بسیار انواع #آش در سلامت انسان (۱) ✅برای حفظ تناسب اندام همیشه آش بخورید. ⚠️براندازی آش ها در ایران یک طرح استعماری بوده است. یک پزشک غربی در کتاب خود بعداز نام بردن از انواع آشی که مردم درتبریز می پخته و تناول می کردند نام می برد، می گوید تا زمانی که مردم از این آش ها استفاده کنند بیمار نخواهند شد. ✅با خوردن آش و سوپ #معده هیچ وقت آسیب نمی بیند، #کبد تحت فشار قرار نمی‌گیرد و دستگاه #گوارش پاکسازی می‌شود و در نتیجه بدن همیشه #بانشاط و #قوی خواهد بود. ‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌

زردچوبه، این #ادویه زرد رنگ، حاوی آنتی‌اکسیدان کورکومین است که به محافظت از بدن در برابر مولکول‌های رادیکال آزاد (که می‌تواند به سلول‌ها و بافت آسیب برسانند)، کمک می‌کند. زردچوبه همچنین در درمان سوء هاضمه، زخم، ناراحتی #معده ، پسوریازیس و #سرطان مؤثر است. 🌿

#کاکوتی 🍃 کاکوتی کوهی (Ziziphora clinopodioides) هم که از تیره #نعناعیان می‌باشد. در بسیاری از مناطق ایران به عنوان چاشنی به همراه ماست و سایر فرآورده‌های لبنی استفاده می‌شود. 🍃 گیاه کاکوتی به فراوانی در مناطق کوهستانی شمال غرب ایران و البرز مرکزی می‌روید و به عنوان معطر کننده در مواد غذایی و ادویه جات استفاده می‌شود. 🍃 اثرات ضد دردی و ضد التهابی آن به خوبی مشخص شده است به طوری که می توان از آن در درمان #تب ، دردهای #قاعدگی و #معده استفاده کرد. 🌿

طبق نتایج مطالعات و نظرات متخصصان طب سنتی #چای کهنه دم ترشح اسید #معده را تحریک کرده و به دلیل ماهیت اسیدی در بروز #زخم_معده نقش دارد. و اما از مضرات چای کیسه‌ای کهنه دم #ریفلاکس معده و مشکلات #گوارشی مهم‌ترین آنهاست. 🌿

🔹شنگ در طب سنتی ایران از #شنگ به‌عنوان بند آورنده خون‌ریزی و بهبود دهنده #زخم در خونریزی‌های بینی، گوش، شش، گلو، روده، #معده و پوست استفاده شده است و در مناطق مختلف نیز به‌صورت خوراکی و دارویی کاربرد دارد، از جمله در ناحیه شرف‌الدین واقع در شرق آذربایجان، این گیاه به‌ عنوان یک داروی #اشتهاآور شناخته شده است. همچنین شنگ دارای #طبع سرد است. سرشار از ویتامین‌های A, C، فیبر، #کلسیم و سایر املاح معدنی است. 🌿

چای #پونه برای افراد با #طبع_گرم مفید است و دارای فوایدی همچون #صفرابر ، کاهش درد، سینه رقیق کننده خون، #ادرارآور ، خلط آور، انرژی زا،تقویت کننده #معده و ضدتب است. 🌿

🔹دانه‌های ریحان و فواید آن برای سلامتی از دانه‌های ریحان همیشه به طور سنتی در طب هند و آسیا برای درمان اختلالات #گوارشی استفاده می‌شود. معروف است که دانه‌های گیاه #ریحان سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌های ضروری بوده و حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی هستند، بنابراین فواید فوق العاده‌ای برای سلامتی دارند. اگرچه تحقیقات کمی در مورد دانه‌های ریحان انجام شده است، اما آن‌ها دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد ویروسی و ضد باکتری هستند و همچنین از تشنج و رشد #قارچ‌ها جلوگیری می‌کنند. در این گزارش مهمترین مزایای بالقوه دانه‌های ریحان معرفی می‌شود: 🍃 قند خون را تنظیم می‌کند طبق گزارش بنیاد پزشکی Sutter Gold، دانه‌های ریحان به کنترل #قند خون در افراد مبتلا به #دیابت نوع ۲ کمک می‌کند. 🍃به هضم غذا کمک می‌کند دانه‌های ریحان حاوی #فیبر در لایه خارجی خود هستند. این فیبر‌ها دارای اثر ملین بوده و گرفتگی #معده و شکم و نیز #یبوست را برطرف می‌کنند. 🍃کنترل اشتها فیبر موجود در دانه‌های #ریحان باعث ایجاد احساس سیری بیشتری می‌شود؛ بنایراین آن را در آب خیسانده و سپس به صورت #دمنوش میل کنید؛ این کار به کاهش #اشتها و کاهش وزن کمک می‌کند. . 🔹چگونه از دانه‌های ریحان استفاده کنید؟ اگر عجله دارید می‌توانید بلافاصله از دانه‌های ریحان خیسانده استفاده کنید =، اما توصیه می‌شود قبل از استفاده دانه‌های ریحان را حداقل چند ساعت خیس کنید، زیرا این امر ترشح آنزیم‌های گوارشی را تضمین می‌کند. 🔹روش‌های مختلفی برای مصرف دانه‌های ریحان وجود دارد. از جمله: 🍃آن‌ها را به نوشیدنی‌هایی مانند آب میوه، شیر نارگیل یا چای اضافه کنید. 🍃آن را روی سالاد خود بپاشید. 🍃آن را با پنیر وگان یا سس‌های خامه‌ای مخلوط کنید. 🍃از آن در کنار شیرینی‌ها استفاده کنید. 🍃می‌توانید آن را با ماست یا میوه میل کنید. بهتر است از دادن نوشیدنی یا شیرینی با دانه‌های ریحان به کودکان یا کسی که در بلعیدن مشکل دارد خودداری کنید؛ زیرا ممکن است این دانه‌های آن‌ها را خفه کند. شما می‌توانید دانه‌های ریحان را در فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا کنید و همچنین ممکن است دسر‌ها و نوشیدنی‌های منجمد، کنسرو شده یا تازه برای آن وجود داشته باشد 🌿

#سرکه_سیب ، اسیدی است یعنی می‌تواند #معده را تحریک کند، مخصوصاً در افرادی که زخم معده دارند یا معده‌شان حساس است. برخی از عوارض جانبی شامل: * گاز و نفخ * سردرد * آکنه یا قرمزی پوست * کاهش سطح پتاسیم و در نتیجه افزودن بر عوارض * حساسیت دهان و آسیب به دندان‌ها می‌شود. سرکه سیب اگر با دارو تداخل ایجاد کند ممکن است عوارض جانبی بیشتری بروز کند. 🌿

زردچوبه، این #ادویه زرد رنگ، حاوی آنتی‌اکسیدان کورکومین است که به محافظت از بدن در برابر مولکول‌های رادیکال آزاد (که می‌تواند به سلول‌ها و بافت آسیب برسانند)، کمک می‌کند. زردچوبه همچنین در درمان سوء هاضمه، زخم، ناراحتی #معده ، پسوریازیس و #سرطان مؤثر است. 🌿

🔹شنگ در طب سنتی ایران از #شنگ به‌عنوان بند آورنده خون‌ریزی و بهبود دهنده #زخم در خونریزی‌های بینی، گوش، شش، گلو، روده، #معده و پوست استفاده شده است و در مناطق مختلف نیز به‌صورت خوراکی و دارویی کاربرد دارد، از جمله در ناحیه شرف‌الدین واقع در شرق آذربایجان، این گیاه به‌ عنوان یک داروی #اشتهاآور شناخته شده است. همچنین شنگ دارای #طبع سرد است. سرشار از ویتامین‌های A, C، فیبر، #کلسیم و سایر املاح معدنی است. 🌿

#سرکه_سیب ، اسیدی است یعنی می‌تواند #معده را تحریک کند، مخصوصاً در افرادی که زخم معده دارند یا معده‌شان حساس است. برخی از عوارض جانبی شامل: * گاز و نفخ * سردرد * آکنه یا قرمزی پوست * کاهش سطح پتاسیم و در نتیجه افزودن بر عوارض * حساسیت دهان و آسیب به دندان‌ها می‌شود. سرکه سیب اگر با دارو تداخل ایجاد کند ممکن است عوارض جانبی بیشتری بروز کند. 🌿