#به_عشق_مولا_علی_علیه_السلام به به ببینین چی آوردم براتون 😋👌 طرز تهیه #دوغ و #کره_محلی🥛 اول بگم که #کره_حیوانی طبیعی چه خواصی داره؟ 👌 سرشار از چربی که می تونه انرژی بده بهت 👌 مفید برای پوکی استخوان 👌تقویت قدرت بینایی 👌 سرشار از ویتامین A، منیزیم و کلسیم و سایر املاح معدنی هستن 👌تضمین سلامت قلب و عروق 👌کمک به انعطاف پذیری رگ ها حالا طرز تهیه اش👇 برای تولید کره به صورت ارگانیک میتونین از دستگاه کره گیر استفاده کنین قدیما برای گرفتن کره باید ماست رو توی مشک می ریختن و انقدر تکان می دادن تا کره ماست مثل کف روی ماست شناور می شد و بعدش با کمک کفگیر ان کره را جدا می کردن 😉ولی جدیدا مشک برقی هم اومده یه ماست پر چرب و خونگی بریز توی دستگاه کره رو جدا کن حالا کره رو که جدا کردی اون آبی که باقی مونده 👈#دوغ_محلی هست🥛 😋😉اگه ماست کمی ترش باشه دوغ خوشمزه تری خواهی داشت راستی میخوای کره آب نداشته باشه بریزش توی یه توری یا پارچه تمیز و نازک و محکم فشار بده تا آب اضافه اش در بیاد بعد با همون پارچه بذارش توی آب یخ تا سفت بشه 👍نکته : ماست چند حیوان رو با هم قاطی نکنین مثلا از ترکیب ماست گاو و گوسفند استفاده نکنید چون بدمزه میشه #آشپزی #انجمن‌تغذیه‌وسلامت‌استان‌البرز @anjoman_alborz