مواد لازم🔻 500 گرم سینه مرغ به تکه های نازک برش بزنید آرد سفید یا آرد گندم (به میزان لازم) آرد سوخاری (به میزان لازم) 1_2 تخم مرغ نمک،فلفل سیاه طبق ذائقه مواد سس🔻 4-5 قارچ خرد شده 1 هویج کوچک خرد شده 1/2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری روغن 1/2 پیاز 1 حبه سیر 200_300 میلی لیتر مخلوط خامه و شیر(بصورت مساوی)(طبق ذائقه می توانید فقط از شیر استفاده کنید) 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آویشن یا جعفری خرد شده 2 قاشق چای خوری نشاسته مخلوط شده با یک چهارم لیوان آب طرز تهیه🔻 به فیله های مرغ نمک و فلفل برنید، اول در آرد سفید بعد تخم مرغ و در آخر تو آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید،برای آماده سازی سس،روغن را در قابلمه بریزید تا گرم شود و قارچ های خرد شده را با حرارت بالا برای چند دقیقه تفت دهید بعد در بشقاب بریزید و کنار بگذارید،در همان قابلمه 1/2 قاشق غذاخوری کره را با پیاز و سیر ریز خرد شده را تفت دهید(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق) هویج ها را اضافه کرده و مدت کوتاهی با هم تفت دهید بعد مخلوط خامه و شیر را اضافه کنید و هم بزنید،همزمان ادویه ها را اضافه کرده و بعد مخلوط آب و نشاسته را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت بجوشد تا سس غلیظ تر شود، سپس قارچ ها را به سس اضافه کنید و بعد چند دقیقه پخت کوتاه، سبزی ریز خرد شده را بریزید و پس از هم زدن حرارت را خاموش کنید و سس را گرم با شنیسل مرغ و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید،نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شنیسل_مرغ_با_سس_قارچ_ویژه😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مربای به خوش رنگ وخوش عطر 😊 خیلیا پوست به رو نمیگیرن پارسال پوست نگرفتم به این نتیجه رسیدم پوست بگیرید خوش رنگتر میشه به شسته وخرد شده یک کیلو شکر یک کیلو اب شش لیوان به رو بریزید تو قابلمه به ازای هر کیلو به شش لیوان آب بریزید وبزارید رو گاز با شعله ملایم درشو بزارید. حدود نیم ساعت ،سپس شکر رو بهش اضافه کنید. وهم بزنید، ودرشو بزارید. وشعله متوسط رو به پایین باشه شعله زیاد نباشه زود قوام میاد ومربا رنگ نمیگیره ؛حدود یکساعت تا یکساعت ونیم زمان میبره تا شربت کمی قوام بیاد تو این فاصله رنگ به؛ به رنگ گلبهی در میاد وقتی رنگ به؛ به رنگ گلبهی در اومد باید دم کنی بزارید وشعله رو کم کنید .مثل وقتی که برنج دم میکشه ،حدود یک الی یکساعت ونیم روش دم کنی باشه تا به رنگ دلخواه برسه وقتی به رنگ دلخواه رسید وقوام اومد شعله رو خاموش کنید وبزارید ،دم کنی روش باشه وتو همون قابلمه سرد شه وبعدا بریزید تو شیشه آگه کم مصرف دارید فریزیر بزارید. نکاتی در مورد مربا مربا" به" خودش عطر وبوی خاصی داره احتیاج به اسانس وپودر هل ودارچین...نداره 🙂دوست دارید بریزید ازمن گفتن😆 پخت مربا سه الی چهار ساعت باید طول بکشه /به تون آگه شیرینه 800گرم شکر بزنید ☺ وقتی گاز رو خاموش میکنید شیره به ،نباید مثل مربای های دیگه قوام بیاد وغلیظ بشه وگرنه بعد از سرد شدن سفت میشه حتمااااااااا به این نکته توجه کنید شربتش باید کمی آبکی باشه بعد از سرد شدن غلیظ میشه 🖒 بعضیا آب لیمو میزنن که شکرک نزنه ولی مربای به خودش ترش مزه س به نظر من شکرک نمیزنه آگه پخت به خوبی انجام بگیره ، آگه به تون شیرینه آخر پخت آب یک عدد لیمو بزنید 😊 اگه شربت بیش از حد قوام بیاد تو یخچال حالت ژلاتینه بخود میگره وبه سفت میشه اگه نکات رو رعایت کنید چه قابلمه مسی،رویی،تفلون،تستیل،چدن فرقی ندارد #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مربای_به #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیش_مرغ مواد لازم برای خمیر: آرد 2 لیوان کره 100 گرم تخم مرغ 1 عدد ماست 2 ق غ بکینگ پودر 1 ق چ نمک 1 ق چ مواد لازم برای داخل کیش: نیم کیلو مرغ بدون استخوان گوجه فرنگی 2عدد فلفل 2عدد پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر) خامه 1 پاکت طرز تهیه: برای مواد داخل کیش ، مرغ هارا مکعبی خرد کنید تا زمانیکه آب مرغ کشیده شود بپزید گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده وفلفل خرد شده را به مرغ اضافه کنید و بپزید خامه را اضافه کنید بعد از اینکه کمی قوام اومد از روی اجاق گاز بردارید مواد خمیر را داخل یک ظرف دیگه با هم مخلوط کنید اگر آرد کم بودمیتوانید اضافه کنید(باید خمیر نرمی شود که به دستتون نچسبه) داخل قالب تارت خمیر روباز کنید و با چنگال از چند تاسوراخ کنید قبل از اینکه مواد داخل را بریزید خمیر را داخل فر تا زمانیکه طلایی شود بپزیدو از فر بیرون آورید و مواد مخلوط مرغ را داخل تارت بریزید و روی مواد پنیر بپاشید و داخل فرتا زمانیکه طلایی بشه بپزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیش_مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کراکر_مرغ مواد لازم: 2 عدد ران مرغ 2 لیوان چیپس ذرت(یا کورن فلکس ذرت) 1 قاشق چایخوری نمک فلفل کمی 1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 فنجان آب 1 عدد برگ بو روغن برای سرخ کردن مواد مرینت کردن ران مرغ: یک عدد تخم مرغ آرد سفید 60 گرم ⠀ آب مرغ 40 میلی لیتر (40گرم)⠀ طرز تهیه : 1. ابتدا چیپس ذرت را در یک کیسه بریزیدوباگوشت کوب خرد کنید. 2. طبق ویدئو با چاقو روی ران مرغ رابرش بزنید و نمک · فلفل · پودر سیررا خوب به رانها بمالید. 3. در تابه رانها را باپوست گذاشته بدون اضافه کردن روغن وبزاریدتا مرغ کمی سرخ شود ومرغ را برگردانده وبرگ بو وآب را اضافه ودر تابه را گذاشته ومیزاریم حدود 8 دقیقه روی حرارت بماند. بعد رانها رابزارید خنک بشه ومقدار آبی که از مرغ مانده(40 گرم) را با تخم مرغ وآرد سفید مخلوط کنید ورانها را خوب به این سس آغشته کنید وبعد درچیپس ذرت بغلطانید ودر آخر درروغن شناور داغ سرخ کنید. میتونید با دماسنج آ‌پزی درجه حرارت روغن را با 170 تنظیم کتید تا ران مرغها به بهترین شکل سرخ شوند. نوش جان. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کراکر_مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قطاب_يزدي مواد لازم: آب 40 گرم زرده تخم مرغ یک عدد تخم مرغ یک عدد ماست 180 گرم سفت وشیرین ارد 500 تا 550گرم شاید کمی بیشتر حتما آرد شیرینی پزی باشه آرد نانوایی استفاده نکنید وانیل نوک قاشق چایخوری روغن مایع 40 گرم روغن جامد آب کرده 60 گرم (روغن جامد رو جتما آب کنید ) نمک نصف قاشق چایخوری مواد داخل قطاب بادام یا مغز گردوی خورد شده یا پودر نارگیل یک لیوان من نصف گردو ونصف پودر نارگیل استفاده کردم هل ساییده شده مقداری پودر قند 150گرم یا یک دوم پیمانه گلاب ته استکان روغن مایع برای سرخ کردن وپودر قند برای روی قطابها درست کردن خمیر همه مواد جز آرد داخل کاسه میریزیم وبا همزن برقی ویا دستی میزنیم حدود یک دقیقه سپس ارد را یکدفعه اضافه کرده حتما صد گرم از آرد رو کنار بزارید شاید خمیر سفت شه مقدار آب خوری آردها فرق داره آگه دیدید خمیر شله وهنوز چسبندگی داره کم کم آرد رو اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیفی بدست می‌آید زیاد آرد به خوردش ندید تا قطاب سفت نشه زدن خمیر هم با دست هم با همزن میتونید انجام بدید با دست زور وبازو میخواد با هم زن حتما از پرهای خمیر استفاده کنید حدود چهار دقیقه با هم زن باید بزنید ده دقیقه با دست با دست چنگ نزنید حتما با کف دست خمیر رو جمع کنید مواد داخل قطاب رو آماده کنید مواد داخل قطاب سلیقه ای هست از هرموادی میتونید استفاده کنید مواد داخل قطاب خمیری نباید باشه باید پودری باشه خمیر نیازی به استراحت ندارررره از اینجا به بعد تو ویویدی همه چیز مشخصه قالب بزنید ومواد رو میانی خمیر بزارید وخمیر رو جمع کنید روغنی مایعی که قطاب رو توش سرخ میکنید حتمااااااا داغ باشه لبه های رو خوب بهم بچسپونید تا موقع سرخ کردن از هم باز نشن وقتی که سرخ شدن بزارید خنک شه وپودر قند بپاشید روش آگه پودر قند دوست ندارید میتونید نزنید این سلیقه ایه این مقدار اندازه ها مقدار شیرینه که رو سینیه به جای پودر گردو و پودر گردو پودر بادام استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_نازخاتون بادنجان‌ها را می‌توان کبابی کرد و یا در صورت دلخواه آنها را در فر به مدت نیم ساعت قرار داد تا نرم شوند. سپس پوست می‌کنیم و خوب ساطوری می‌کنیم. بعد بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار(دلخواه) و آب غوره و پس از آن گل پر، نعنا و سیر رنده شده مخلوط کرده و در ظرف می‌کشیم.(هر محله ای نازخاتون رو یه مدل درست میکنه من دیدم گوجه هم میریزن اما ما نمیریزیم - میتوانید مخلوط را روی گاز هم بگذارید تا غلیظ بشه البته اما من نمیزارم ) #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه چلومرغ ترش 👆🏻👆🏻 (این دستور با آبغوره هست نه با رب انار) #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه کامل کاچی 👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مافین پیتزا خوب بریم سراغ موادی که لازم داریم : آرد سفید قنادی یک و نیم لیوان ماست شیرین یک لیوان روغن مایع نصف لیوان تخم مرغ دو عدد کالباس مرغ نصف پیمانه (از مرغ پخته شده هم میتونید استفاده کنید) فلفل دلمه ای خرد شده مقداری قارچ پخته شده نصف لیوان پنیر پیتزا مقداری فلفل سیاه و نمک و آویشن مقداری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری خوب در ابتدا فر یا توستر رو گرم کنید. آرد رو دو بار الک میکنیم و کنار میذاریم. تخم مرغ ها رو با مفتول سیمی میزنیم تا از لختگی در بیاد. ماست وروغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. آرد سفید رو کم کم اضافه میکنیم و دورانی مخلوط میکنیم. فلفل سیاه و نمک و آویشن و بکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. کالباس مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم و مخلوط کنید. قارچ ها رو که پخته شده و سرد شده رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. فلفل دلمه ای خرد شده رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. تا خوب مواد با هم مخلوط بشن. حالا داخل کپسول ها رو از مواد مافین پر میکنیم و میذاریم داخل فر 180درجه به مدت سی و پنج الی چهل دقیقه. (اگر توستر دارید دما رو روی 170بذارید)وقتی مافین ها پخته شدن از فر در میاریم وروی مافین ها پنیر پیتزا میریزیم و کمی گوجه خرد شده هم میچینیم و دوباره میذاریم داخل فر یا توستر والمنت بالا رو روشن میکنیم به مدت ده دقیقه تا پنیر ها طلایی بشن. 😋 پ. ن. اگر کپسول نداشتید مهم نیست میتونید داخل قالبتون رو چرب کنید و مواد رو بریزید داخلش. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مافین_پیتزا #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گلابی سلام دوستان عزیز این هم کلیپ کیک گلابی😊 . یه کیک خوشمزه با بو و عطر و طعم عالی و دوست داشتنی . . تخم مرغ 3 عدد شکر 210 گرم ( یک لیوان) روغن مایع 125 میلی (نصف لیوان) ماست یا شیر 125 میلی (نصف لیوان) آرد سفید 225 گرم (یک و نیم لیوان) گلابی 2 عدد پودر دارچین 1 ق غ پودر قند 1 ق غ بیکینگ پودر 5 گرم (1 ق م) وانیل 1/4 ق چ تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کردم و با همزن 5 دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . بعد روغن رو اضافه کردم و هم زدم و بعد ماست رو اضافه کردم و کمی هم زدم ، آرد رو که قبلا الک کرده بودم با بیکینگ پودر مخلوط کردم و به موادم اضافه کردم ، باز هم روی موادم الک کردم و دیگه از همزن استفاده نکردم با یه لیسک هم زدم ، یا با قاشق یا چنگال . من از قالب کمربندی استفاده کردم به قطر 23 سانت کفش کاغذ روغنی انداختم . گلابی ها رو ورقه ای خرد کردم روی گلابی دارچین و پودر قند ریختم و با هم مخلوط کردم . توی قالبم از مایه کیک ریختم . روی مایه رو گلابی ها رو چیدم . میتونین گلابی ها رو هم داخل مواد بزارین به این صورت که نصف مایه بریزین و روش گلابی و بعد بقیه مایه کیک رو بریزین . فر رو از 15 دقیقه قبل روشن کردم . قالبم رو در فر 170 درجه به مدت 50دقیقه تا یک ساعت قرار دادم . دمای فرها فرق می کنه و ممکنه توی هر فری تایمش فرق کنه #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گلابی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_انار سینه مرغ نصف عدد پاستا فرمی نصف بسته انار دون شده نصف لیوان زیتون خرد شده 3 ق غ شوید یا (جعفری و گشنیز ) 3 تا 4 ق غ ماست چکیده 3 تا 4 ق غ پودر سیر و نمک و فلفل سیاه به میزان لازم . مرغ رو پختم . من با یه پیاز و کمی نمک و فلفل و زردچوبه مرغ رو پختم و بعد از پخت خرد و تیکه و یا ریش ریش کردم . پاستا رو هم داخل آب جوش همراه با نمک و کمی روغن گذاشتم بپزه و بعد آبکش کردم . داخل یه ظرفی پاستا و مرغ و زیتون و شوید ( من توی خونه دیدم جعفری و یا گشنیز ندارم جاش شوید ریختم ☺😉) و انار و پودر سیر و نمک و فلفل اضافه کردم و مخلوط کردم . بعد بهش ماست اضافه کردم و مخلوط کردم و یکی دو ساعتی بخچال گذاشتم و بعد آماده سرو هست . #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_انار_و_مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_کاسترد تخم مرغ 3 عدد شیر نصف لیوان ، 120 میلی روغن مایع نصف لیوان ،120 میلی شکر 1 لیوان ،210 گرم آرد سفید یک و دو سوم لیوان ، 250 گرم پودر کاسترد 2 ق غ (هایپر مارکت ها و لوازم قنادی ها دارن ) بیکینگ پودر 1 ق م وانیل 1/4 ق چ تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی 5 دقیقه خوب زدم تا حسابی کرم رنگ و کشدار بشه . بعد روعن رو اصافه کردم و کمی هم زدم و بعد شیر رو اضافه کردم . همزن رو کنار گذاشتم . آرد و بیکینگ پودر و پودر کاسترد رو الک کردم و به مواد اضافه کردم و با لیسک یا قاشق هم زدم . داخل قالب رو کمی با روغن جدا کننده چرب کردم و مایه کیک رو داخل قالب ریختم و در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق داره حتما خودتون چک کنین . قطر قالب من میان تهی به قطر 24 سانت هست . بعد از پخت و کمی خنک شدن از قالب خارج کردم و بعد از اینکه کیک خنک شد کرم رو روش ریختم . برای تهیه کرم ، یک تا دو قاشق پودر کاسترد و یک قاشق شکر و یک لیوان شیر سرد و پودر زعفران رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه مثل حالت فرنی . بعد هم کرم رو روی کیک ریختم .و خلال پسته و خلال بادام هم روش ریختم . پی نوشت : روغن جدا کننده 50 گرم کره یا روغن جامد + 50 گرم روعن مایع + 50 گرم ارد سفید رو با همزن برقی 7 الی 8 دقیقه بزنین . این میشه روغن جدا کننده توی طرف درب بسته تا 3 الی 4 ماه توی یخچال نگه داری کنین و هر وقت خواستین مقداری ازش بردارین و به قالب بزنین تا کیک راحت از قالب بیرون بیاد ، ارده هم گزینه خوبیه برای چرب کردن قالب . #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_کاسترد #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ شکم پر😋😋😍 مواد لازم 1 عدد مرغ کامل 2 فنجان برنج 2 لیوان آب جوش 1 عدد پیاز 2 تا 3 عدد هویج کشمش پلویی (50 گرم) بادام اختیاری (من نداشتم) 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری دارچین روغن به مقدار لازم 🔘برای سس 3 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق مربا خوری آویشن 1 قاشق غذاخوری رب گوجه( سرخالی) 1 قاشق غذاخوری ماست فلفل پاپریکا و ادویه تندوری(اختیاری) نمک برای دورچین و پخت مرع 1 تا 2 عدد سیب زمینی 1 عدد فلفل سبز روغن مقداری نمک 1 فنجان آب 🍗طرز تهیه: اول از همه، برنج رو برای نیم ساعت در آب گرم و نمکی خیس کنید. هویج رو شسته و آن را ریز ریز کنید. در ظرفی روغن ریخته و پیاز و هویج رو در اون تفت بدید، کمی که نرم شد حالا نوبت اضافه کردن برنج و آب و نمکه ( در کلیپ ابتدا کشمش رو ریختند نظر بنده اینه که کشمش رو‌ بعد از تبخیر آب اضاف کنید.) درب ظرف رو بگذارید تا آب اون کامل تبخیر بشه ، کره رو روی برنج بگذارید، کشمش رو‌اضافه کنید .. فلفل، دارچین و هر ادویه دلخواهی که مورد علاقتون هست بهش اضافه کنید و اون رو‌مخلوط کنید. مرغ رو شسته و مواد تهیه شده رو درونش بریزید و با خلال چوبی اون رو ببندید. مرغ رو در ظرف فر قرار بدید و یک فنجان آب درونش ظرف بریزید و برای مدت 1 ساعت در فر پیش گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید ( بهتره روی ظرف رو فویل بکشید) در پایان یک ساعت سطح روی مرغ رو از سس تهیه شده از ترکیب مواد معرفی شده آغشته کنید و سیب زمینی و فلفل سبز را ببرش زده و‌در کنار مرغ بگذارید روی فلفل و سیب زمینی کمی نمک بپاشید و نصف لیوان آب را به ظرف اضاف کنید و دوباره در دمای 185 درجه به مدت 40 دقیقه اون رو‌ بپزید. اگر روی اون فویل نمیکشید. گاهی اوقات و‌در صورت تبخیر آب با اضافه کردن آب جوش، اجازه دهید بپزد، کته یا پلوی مورد علاقتون رو آماده کنید و مرغ شکم پر پخته شده رو سرو و نوش جان کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_شکم_پر #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کاناپ_قارچ_ژامبون پیاز کوچک 1 عدد سیر 1 تا 2 حبه(من از پودر سیر استفاده کردم) قارچ 400 تا 500 گرم ژامبون نگینی یا مرغ پخته شده 200 گرم سس مایونز یا خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری آویشن به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان دلخواه جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری نان باگت 2 تا 3 عدد . ابتدا پیاز را نگینی کرده و تفت دهید تا سبک و شفاف شود. (در صورت استفاده از سیر بعد از سبک شدن پیاز،سیر رنده شده را اضافه و کمی تفت داده و بعد قارچها را اضافه کنید) سپس قارچهای ورقه شده را با 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تفت دهید تا آب اضافی آنها کشیده شود. ژامبون یا مرغ پخته شده را اضافه و کمی تفت دهید. سپس پودر سیر و اویشن و جعفری را اضافه و بلافاصله حرارت را خاموش کنید. مواد را کنار بگذارید تا ولرم شود سپس خامه یا مایونز را اضافه و مخلوط کنید. من از مایونز استفاده کردم به هیچ وجه خامه یا مایونز را حذف نکنید چون چسبندگی مواد از بین میره و از طرفی در فر مواد خشک میشه. در انتها پنیر پیتزا را بیفزائید. نان ساندویچی یا باگت را به اندازه دلخواه برش زده و از مواد روی نان بکشید. در سینی فر چیده 5 تا 7 دقیقه در فر 200 درجه قرار دهید در حدی که پنیر پیتزا ذوب شود. من از نان روگِن استفاده کردم. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کاناپ_قارچ_ژامبون #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛