#کیک_زبرا_بدون_فر 4 عدد تخم مرغ 1/5 لیوان پودر شکر 1 لیوان شیر(ولرم) 1 لیوان روغن مایع 2/5تا3 لیوان آرد 1 بسته وانیل 5گرمی(وانیل ایرانی کمی) 1 بسته بیکینگ پودر 10گرم(1قاشق مرباخوری) مایه کیک را دو تقسیم کنید وبه یک قسمت 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو اضافه کنید. سس شکلات : 100 میلی لیتر(گرم) خامه را حرارت داده و 100 گرم شکلات تلخ را اضافه کنید و مخلوط کنید. طرزتهیه : حداقل 7 تا 8 دقیقه تخم مرغ و شکرراباهمزن بزنید. مواد مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. به جز کاکائو، مواد خشک را اضافه کنید(آرد وبیکینگ پودرراسه بارالک کنید) و فقط درحدمخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. به یکی پودر کاکائو را اضافه کنید و آن را به آرامی مخلوط کنید. قالب کیک را چرب وکمی آرد پاشی کنید(آرد اضافه رابگیرید) .درقالب طبق فیلم به طور مساوی ازمایه کیک، یک قسمت از هرکدام بریزید. دریک قابلمه بزرگتر از قالب کیک مقداری آب گرم بریزید ویک رینگ یا سه پایه فلزی درقابلمه گذاشته وقالب کیک راروی آن بزارید و روی حرارت با شعله متوسط گذاشته، به مدت تقریبی 45تا50 دقیقه تا کیک پخته شود. تا 30 دقیقه اول به هیچ عنوان درب قابلمه رابرندارید چون پف کیک میخوابه. حتما شعله پخش کن بزارید. حتما دم کنی بزارید. درآخر با خلال چوبی تست کنید اگه مواد کیک به خلال نچسبید کیک پخته شده. بعد خنک شدن کیک سس شکلات را بریزید وبا پودر پسته(دلخواه) تزیین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_زبرا_بدون_فر #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دوستانم بریم که آلاشینگ مرغ یا همون کیک گرم مرغ رو درست کنیم 😋😋 موادلازم سينه مرغ یک دوم نان تست يك بسته فلفل دلمه رنگی خلال شده سه عدد پياز خلالي شده يك عدد نمك ، فلفل هرکدام یک ق چایخوری كره ۳۰ گرم آرد سه چهارم پيمانه شير دو پيمانه پنير پيتزاي رنده شده ١۰۰گرم پودر آويشن دو قاشق چايخوري طرزتهيه پيازخلالي شده را در روغن مايع تفت داده وقتي سبك وشفاف شد سينه مرغ خردشده را اضافه كرده واجازه دهيد تفت بخورد پس ازافزودن نمك وفلفل وپودر آویشن وفلفل دلمه اي های خلالي شده ، اجازه دهيد آب آن كشيده شود وسپس زير حرارت را خاموش كرده وكناربگذاريد . داخل ظرف مناسب روي حرارت كره را ذوب كرده آردرا داخل آن تفت دهيد وشير را افزوده مرتب هم بزنيد تا به غلظت فرني برسد نمك وفلفل سياه را نيز افزوده وزير حرارت را خاموش كنيد ، كف قالب مستطيل شكل را كاملا آغشته به سس بشامل كه آماده كرده ايد نموده يك رديف نان تست بچينيد وروي نان تست را ازموادپخته وآماده شده مرغ ريخته ومقداري پنير پيتزا بپاشيد و مقداری پودر آویشن و مجدد روی مواد را کامل با نان تست بپوشانید سپس روي نان تست را هم با سس بشامل بپوشانيد ومقداري پنير پيتزا و پس ازافزودن پودر آويشن در طبقه وسط فر كه ازيك ربع قبل گرم شده است با دماي ١۸۰درجه سانتي گراد به مدت سي دقيقه تا ۴۵ دقیقه قرار دهيد تا كيك مرغ آماده سرو شود . ، نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🎥 #آموزش_آلاشینگ_مرغ😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ . #فیلم_آموزشی #تافی #تافی_ریس مواد لازم: شکر 30 گرم خامه صبحانه ( پاکت صورتی) صدوپنجاه گرم کره 30 گرم عزیزانی که خامه پاکتی در دسترسشون نیست از خامه سی و پنج درصد (ویپینگ کِرِم) میتونن استفاده کنند طرز تهیه داخل کلیپ توضیح داده شده نکات مهم: اول از همه خیلی خیلی مراقب باشید چون شکر کاراملی داغ بسیار خطر ناکه دوم اینکه موقعی که میخواید خامه اضافه کنید شعله رو خاموش کنید بعد از یک دقیقه مخلوط کردن دوباره روشن کنید سوم اینکه موادتون سفت میشه اصلا نگران نباشید دوباره در اثر حرارت دیدن مواد رقیق میشه ولی مرتبا باید هم زده بشه تا ته نگیره چهارم موقع تست شکر داخل آب موادمون سریع باید سفت بشه و کش نیاد اما حواستون باشه که زیادی نجوشه که تلخ نشه پنجم بعد از اضافه کردن کره فقط دو دقیقه جوشاندن کافیه و میریزیم داخل قالب اگر از کیفیت کاغذ روغنی مطمئن نیستید میتونید یه کم روی اون رو با مقدار خیلی کم روغن مایع چرب کنید(خیلی کم) موقع برش زدن حتما توسط یه دستمال آغشته به روغن مایع چاقو رو چرب کنید و هر بار که برش میزنید دوباره تیغه چاقو رو تمیز کنید و چرب کنید و اینکارباعث‌میشه برش تمیز و صاف بشه اگر دمای محیطتون گرمه بیشتر بزارید داخل یخچال بمونه و همچنین بیشتر داخل فریزر که راحت بتونید از هم جداشون کنید و داخل نایلون قرار بدید برای نگهداری مدتهای بسیار طولانی داخل یخچال قابل نگهداریست ‍ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تافی_ریس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم🔻 پوره گوجه: یک کیلو نمک: یک تا یک و نیم قاشق سرکه سفید یا قرمز: یک لیوان گل کلم،گرفس،هویج: به میزان لازم برگ کرفس خرد شده فلفل قرمز دونه فلفل سیاه تخم گشنیز سیاه دونه و گلپر: در صورت تمایل سیر : ۵-۶ عدد موسیر خیس خورده: چند عدد مراحل کار کاملا داخل کلیپ مشخصه پس دیگه فقط به نوشتن نکات بسنده میکنم 😉 👈نکته: پوره گوجه رو برای ترشی گوجه از صافی رد کنید تا تخمه هاش جدا بشه وگرنه ترشی تون کپک میزنه (البته من اینکارو نکردم چون تو خونه ما در عرض یک الی دو هفته تموم میشه) برلی تهیه پوره گوجه ها رو بجوشونید و بعد داخل اب سرد و پوست بگیرید داخل غذاساز پوره کنید و صاف کنید 👈.نکته: برای اینکه رنگ مواد ترشی تون طلایی بشه میتونید نصف قاشق زردچوبه به پوره اضافه کنید. 👈.نکته: سیاه دونه و گلپر سلیقه ای هست و میتونید نریزید ولی خوشمزه میشه😉 👈.نکته: میتونید به مواد ترشی تون هرچی دوست دارید اضافه کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ترشی گوجه😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. #لازانیا_رولی_بدون_فر_بانوپز موادلازانیا: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب یک قاشق غذاخوری نمک وفلفل وادویه پنیرپیتزا ۲۰۰ گرم داخل موادو۲۰۰ گرم هم برای روی لازانیا پیازیک عددمتوسط فلفل دلمه یک عدد قارچ ۲۰۰ گرم لازانیا ابتداپیازرویکمی تفت میدیم تاسبک بشه بعدگوشت چرخ کرده روبهش اضافه میکنیم تفت که خورد بعدقارچ رواضافه میکنیم تاآبش کشیده بشه حالا فلفل دلمه ونمک وادویه (ادویه داخل بسته لازانیا روهم بریزین داخل مواد) ورب روهم اضافه کنیدهمه ی موادروباهم مخلوط کرده حرارت روخاموش میکنیم موادروکنارمیزاریم وپنیرپیتزاروبهش اضافه میکنیم حالا لازانیاروطبق دستورروی بسته درست میکنیم من داخل آب لازانیا یک مقدارنمک وروغن ریختم که بهم نچسبن بعدازپخت لازانیاکف لازانیا روسس بشامل میزنیم ازمواد کلیپ برمیداریم وروی لازانیا میریزیم وطبق کلیپ رول میکنیم کف ظرفمون رویکمی سس میزنیم بعدرولهاروداخل تابه قرارمیدیم دوباره روی اونهاروسس زده وپنیرپیتزا میریزیم روی گازشعله پخش کن گزاشته درتابه هم دم کنی میزاریم حدودا۴۰ دقیقه برای من زمان بردتاپخته بشن وپنیرروش آب بشه موادلازم سس بشامل: شیریک لیوان آردیک قاشق غذاخوری کره ۲۰ گرم شیرسردوآردروباهم مخلوط کرده تااردکاملاحل بشه روی شعله میزاریم ومدام هم زده تاغلیط بشه مثل فرنی بعدنمک وفلفل وکره روبهش اضافه میکنیم وکنارمیزاریم میتونیدکلاسس بشامل روحذف کنیدولی بزنیدخیلی بهتره #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش #لازانیا_رولی_بدون_فر☝️☝️ قسمت اول✔️ 💞کلیــک کنیــد💞👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش #لازانیا_رولی_بدون_فر☝️☝️ قسمت دوم✔️ 💞کلیــک کنیــد💞👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش #لازانیا_رولی_بدون_فر☝️☝️ قسمت سوم✔️ 💞کلیــک کنیــد💞👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خبر خوب اینکه این چیز کیک خوشمزه نیازی به فر و همزن نداره با کمترین امکانات خوشمزه ترین رو درست کن😉 مواد لازم🔻 بیسکویت پودر شده ۱۰۰ گرم کره ذوب شده ۴ق سوپ خوری خامه شیرین شده ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ پودر ژله انار یک بسته انار دانه شده به میزان لازم طرز تهیه🔻 بیسکویت پودر شده را با کره مخلوط میکنیم کف ظرف مورد نظر یک لایه از مواد بیسکویتی ریخته پرس میکنیم ضخامت این لایه یک سانت باشه ( به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید) بعد خامه و پنیر خامه ای و وانیل را مخلوط میکنیم و لایه دوم را ریخته ضخامت این لایه هم به اندازه لایه قبل باشد سطح آن را صاف کرده (به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم) حالا با دانه های انار روی سطح پنیری را پوشانده ژله انار را طبق دستور آن آماده کرده خنک که شد آرام روی دانه های انار میریزیم تا ژله روی انار رو بپوشاند در یخچال میگذاریم تا ژله ببنده ،چیز کیک ما آمادست. ⚠️برای این دسر میتونید از قالب کمربندی یا از رینگ یا کپسول های کاغذی که در داخل قالب مافین قرار میگیرند استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیز کیک خوشمره😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیک نوتلا😍😋 این ساده ترین و در دسترس ترین شیک دنیاست😄 اصن آدم الان هوس شیک میکنه مواد لازم🥣 : بستنی : ۸ قاشق غذاخوری شیر : یک لیوان نوتلا : ۳ قاشق چای خوری خامه قنادی و سس شکلاتی و پودر کاکائو برای تزئین : به مقدار لازم بستنی و شیر با همزن بزنید. بعد نوتلا اضافه کنید و دیگه با قاشق همبزنید. بعد لیوانارو با سس شکلاتی تزئین کنید. شیک بریزید. روش خامه بزنید. سس شکلاتی و پودر کاکائو بریزید و بزنید بر بدن😋 ‎ برای خامه بهترین مارک مینارین قنادی کولاکه. از لوازم قنادی ها میتونید بخرید. حتما حتما باید توی فریزر نگه داری کنید و بعد خارج کنید و با همزن بزنید. به هیچ عنوان خامه ای که میخرید تو یخچال نذارید. اگه دیدید موقع همزدن آب شد، زیر ظرفتون یخ بذارید و‌بعد دوباره همبزنید. ظرفتون هم حتما فلزی باشه چون خامه بهتر فرم میگیره. این شیک طعمش فوق العادست😍 حتما درست کنید و لذت ببرین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👨‍🍳#دسرگلکسی👩‍🍳 بیسکوییت پتی بور یا ... ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای مثل فیلادلفیا، ویلی، ماسکارپونه یا ترکیبی از آنها نیم پیمانه شیرعسلی نیم پیمانه خامه صبحانه یک بسته پودر کرم شانتی ۴ عدد دسر کرم کارامل یا دسر فرانسوی حاضری برای رویه: نیم پیمانه خامه صبحانه ۱۴۴ گرم شکلات گلکسی(۴ عدد) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ژله خامه ای هلویی😍😍 ✍ مواد لازم: برای یک پیرکس 9×13 سانتیمتری 2 بسته ژله هلوی 170 گرمی (کلا حدود 340 گرم میشه) 14 گرم پودر ژلاتین ویا 1ونیم قاشق غذاخوری 1 پیمانه آب جوش 1 پیمانه آب سرد حدود 397 گرم شیرعسل حدود 425 گرم هلو اسلایس شده 🍜 طرز تهیه: 1 بسته ژله رو طبق دستورالعمل روی بسته درست کنین، داخل پیرکس بریزین و 1-2 ساعت بزارین یخچال.بعد از 45 دقیقه، شروع نین به درست کردن لایه دوم.پودر ژلاتین رو رو با 1 پیمانه آب جوش مخلوط کنین تا کاملا حل شه، 1 پیمانه آب سرد بریزین و مخلوط کنین، شیرعسل رو اضافه کنید و مخلوط کنید با قاشق. بعد حدود 30 دقیقه بزارین در دمای اتاق بمونه (بیشتر از 45 دقیقه نمونه) و به آرامی روی لایه اول بریزین و بزارین یخچال. بعد از حدود 5 دقیقه اسلایس های هلو رو روش بزارین، باید توش فرو بره و دوباره بزارین یخچال.اینجوری نمیایین روی دسر. دومین بسته ژله هم درست کنین و بعد ازینکه به دمای اتاق رسید، (30 دقیقه اینا) بریزین روی سر به آرامی و بزارین یخچال. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بیاییم زندگی راسخت نگیریم بدانیم که خدایی هست وامیدوصالی🌼🍃 لحظه‌ها میگذرند چه خوش که درگذرلحظه‌ها عشق وشادی رابه هم هدیه کنیم وبه یکدیگربیاموزیم چگونه زندگی کردن را🌼🍃 سلام صبح آدینه بخیر

#هویج_پلو مواد لازم: هویج: ۹۰۰ گرم برنج: ۱.۲ کیلوگرم پیاز: ۳ عدد مرغ: ۱ کیلوگرم کشمش پلویی: ۳/۴ پیمانه خلال پرتقال: ۱/۳ پیمانه رب انار: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری ادویه: ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری زیره سیاه: ۱ قاشق چایخوری دارچین: ۱ قاشق چایخوری گلاب: ۲ قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: پیازها را خلالی خرد می کنیم. هویج ها را قیمه ای ریز می کنیم. برای گرفتن تلخی خلال پرتقال، دوبار خلال ها را با یک لیوان آب سرد می جوشانیم و صاف می کنیم. هویج ها را داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم. بعد سبک شدن پیازها داخل روغن، مرغ و اضافه می کنیم و تفت می دهیم، به ترتیب ادویه ها، هویج سرخ شده، نمک، رب انار، خلال پوست پرتقال و کشمش پلویی را می ریزیم و تفت می دهیم، شعله را خاموش کرده و گلاب را به مواد اضافه می کنیم. برنج و داخل آب جوش همراه با مقداری نمک می ریزیم و دانه شمارتر آبکش می کنیم. کف قابلمه مقداری روغن ریخته و با توجه به ذائقه نان یا سیب زمینی به عنوان ته دیگ قرار می دهیم، به ترتیب نصف برنج، همه مواد مخلوط و مابقی برنج ریخته و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هویج پلو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک شکلاتی تخم مرغ : سه عدد شکر : یک و نیم پیمانه وانیل : یک چهارم ق چ روغن مایع: نصف پیمانه ارد :دو لیوان پودر کاکائو: نصف پیمانه یا چهار ق غ شیر :یک یا اب پیمانه بکینگ پودر : دو ق م تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه وقتی خوب بزنید کیک هم پوک و عالی میشه بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو‌سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید داخل قالب گرد که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید همه جا رو بریزد و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بعد چهل و پنج مین چک کنید با خلال میتونید روی گاز هم درست کنید اگر فر ندارید کافیه یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون رو انتخاب کنید و یه پایه کوچیک یا حتی یه قالب کیک یک نفره کلا چیزی که بتونید قالب کیک رو روش قرار بدید بعد دم کنی بزارید و بزارید بپزه یا کلا یه قابلمه یا ماهی تابه که نچسب هستن رو کفش کاغذ روغنی بزارید و مواد رو داخل همون بریزید و بزارید رو‌شعله هر کدوم از این دو روش رو میتونید به کار ببریدتوی تابه هم‌میتونید درست کنید همیشه گذاشتم براتون به همون‌روش انجام بدید قالب کیک بیست و دوسانتی بود راحت و آسون 😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک شکلاتی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍧‌بستنی خانگی🍧 ‌ مواد لازم: 5/1 لیتر شیر پرچرب 1 پاکت پودر ثعلب (17 گرم) 1 لیوان (200 میلی لیتری) شکر 1 پاکت کرم شانتی (75 گرم) طرزتهیه: ثعلب، شکر و شیر را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، وقتی که به جوش آمد، شیر را نیم ساعت با هوادهی بجوشانید. ( یعنی شیر را با ملاقه بردارید و ملاقه را از بالا خالی کنید حالت پرت کردن میشود نکته مهم: پختن شیر به این روش (پرت کردن) باعث میشه بستنی خیلی خوب بشود) حدود نزدیک به 1ساعت بپزید. قوام شیر را کنترل کنید باید کمی غلیظ شود و رنگش کرمی شود سپس از روی حرارت بردارید، داخل یک کاسه استیل بریزید و کنار بگذارید خنک شود. در این فاصله هم فراموش نکنید به همون روش هوادهی با ملاقه شیر را هم بزنید. پس از خنک شدن کامل کرم شانتی را اضافه کنید و با همزن هم بزنید و درب کاسه استیل را بگذارید و داخل فریزر بگذارید. برای جلوگیری از یخ زدن بستنی، هر 2 تا 3 ساعت یکبار از فریزر خارج کرده و با همزن هم بزنید. این فرایند را 5-6 بار انجام بدهید. پس از همزدن آخر بستنی را داخل ظرف مناسب بریزید، 5 -6 ساعت دیگر در فریزر بگذارید و سپس سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بستنی_خانگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رولت مرغ مواد لازم : گوشت چرخ شده سینه وران مرغ مخلوطی ازهردو 500گرم پیاز 1عدد متوسط سیر2_3حبه تخم مرغ 1عدد اردسوخاری 2ق غ نمک ،فلفل ،زردچوبه وزعفران به میزان لازم مواد لازم برای بین رولت : این مواد سلیقه ای و به دلخواه می باشد می توان ازجعفری ساطوری شده،هویج پخته ونگینی شده یا درسته ،قارچ ورقه وتفت داده شده،نخودفرنگی پخته شده،فلفل دلمه ای ریزخردشده ،پنیرپیتزا وحتی تخم مرغ ابپزشده و... استفاده کرد. من از هویج پخته شده وجعفری ساطوری شده وفلفل دلمه ای نگینی شده استفاده کردم، دستور تهیه : گوشت چرخ شده مرغ را به همراه پیازوسیررنده شده آب پیاز راکمی بگیرید، نه خیلی که فقط تفاله پیاز بمونه_تخم مرغ ،نمک ،فلفل ،زردچوبه زعفران و آردسوخاری مخلوط کنیدوخوب خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند، به دلخواه می توانید ازسبزیهای معطر نیز درون گوشت استفاده کنید، سپس روی سطح کاریک پلاستیک فریزربازشده پهن کنید روی ان راکامل آردسوخاری بپاشید گوشت راروی ان منتقل کنید وبه شکل مستطیل وبه ضخامت نیم تا یک سانت پهن کنید هرباردستتان رادرآب یاروغن زده که گوشت به دستتان نچسبد یا باوردنه پهن کنید رولت راصاف ویکنواخت کنید. بعد روی ان کامل ازمواددلخواه تان بپاشیدورولت رابه کمک پلاستیک زیری رول کنید بعدازرول کردن رولت رابا چندبارغلطاندن روی سطح کار یکدست ومنظم کنیدوروی ان را کامل اردسوخاری بزنید، سپس همه طرف رولت رادرروغن و باحرارت بسیارملایم سرخ کنید درحدطلایی شدن،پس از سرخ شدن داخل سس بگذارید وحدود نیم ساعت تا چهل دقیقه اجازه دهید با سس پخته وطعم دار شود، سس رولت مرغ : یک عدد پیاز نگینی را درکمی روغن تفت دهید مقداری فلفل دلمه ای وهویج خرد شده اضافه کنید سپس یکی دوقاشق رب،خوب تفت دهید تا رنگ ان قرمز شود نمک ،فلفل ادویه بزنید و یکی دو لیوان اب روی ان بریزیدمی توانید بعد ازجوش امدن رولت را داخل ان بگذارید واجازه دهید که رولت بروی حرارت با سس جا بیفتدوسس غلیظ شود. سس آماده وغلیظ شده راپوره کرد تا یکدست شودوسپس درکنارغذا وبه صورت جدا سرو کرد. من همیشه از مخلوط ران وسینه مرغ استفاده می کنم رولت کاملا نرم ولطیفه وخشک نمیشه ولی می تونین کمی دنبه هم همراه با گوشت مرغ برای لطافت بیشتر چرخ کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛