سیب زمینی سوخاری شیرازی
دستور پخت و مواد لازم:
1 کیلوگرم سیب زمینی
2 عدد تخم مرغ
1 عدد پیاز
1 دسته جعفری
80 گرم پنیر موزارلا
یا چدار را رنده کنید
6 برش پنیر چدار
2 پیمانه نمک
1 قاشق چایخوری پاپریکا
فلفل سیاه
100 گرم آرد سوخاری
سیبزمینی رو خورد کنید و اب پز‌کنید و مواد از صافی رد کنید و مواد رو بهش‌اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
با دست فرم‌بدید و داخل پنیر بزارید و داخل تخم‌مرغ نمک و فلفل‌سیاه زده شده بزنید و داخل ارد سوخاری بغلتونید و داخل روغن شناور سرخ کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃🌷عید
🍃🌷سعید
🍃🌷غدیر
🍃🌷خــم
🍃🌷بـــر
🍃🌷همه شما
🍃🌷دوستان
🍃 🌷مبارک باد
تقدیم به شما دوستان عزیز🌷🍃
بخصوص سادات کانالمون♥️
#عیدتون مبارک🎊
✨
.
اگر همیشه افکارتان منفیست؟
اگر روابطتان ناپایدار است؟
اگر همیشه افسرده و نگرانید؟
اگر اعتماد بنفس ضعیفی دارید؟
از آموزش هاي این کانال استفاده کنید👇👇👇
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2570059956C9b529ac9e8
https://eitaa.com/joinchat/2570059956C9b529ac9e8
کانال حس خوب 🤓
🌸کانالی "🌸جذاب" ودیدنی"
کانالی" فوق العاده" محشررر🌸
با پستهای" زیبا" وارامش" بخش" ومثبت "و مذهبی "🌸
وکلیپهای" بی نظیر"
قشنگ👌👌👌
به شددددت توصیه میشود👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌺🍃🌺
ســـ😊ـــلام ✋☕️
صبــــحتون پراز مهربانی خدا ❤️
❤️خدای مهربان هر روز
قوس طلایی را نقش میزند
تا بدانیم رسیدن به او آسان است 😇
فقط کافےاست از دریای تردید ها
با توکل گذر کنیم👌
🌺🍃صبح تون شـاد🍃🌺
عصرونه و میان وعده نرم و لطیف ، خوشمزه و جذاب 🤗😍
یه کوکی با زردآلو ، با طعم دلنشین 😋🙂
#کوکی_زردآلو
اخلاقت را خوب كن تا خداوند حسابت را آسان گرداند. امام علی (ع) (میزان الحکمه)
تخم مرغ ۱ عدد
کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم
زردآلو ۱۸۰ گرم
شکر ۱۱۰ گرم (حدود نصف لیوان)
آرد سفید ۲۵۰ گرم (حدود ۱ و ۲/۳ لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ
پودر دارچین ۱/۲ ق چ
مواد به دمای محیط برسه .
⬅️۱۸۰ گرم (حدود ۹ الی ۱۰ عدد) زردآلو رو هسته هاش رو بیرون آوردم و با گوشت کوب برقی (هر وسیله ای که دارید) له و پوره کردم . ۱۵۰ گرم (حدود نصف لیوان) پوره زردآلو میشه .
کره نرم و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوی هم زدم ،دورگیری کردم ، تخم مرغ و وانیل رو ریختم و یک دقیقه هم زدم و دورگیری هم کردم . پوره زردآلو رو ریختم و در حد مخلوط شدن ترکیب کردم . آرد و بیکینگ پودر و پودر دارچین رو مخلوط کردم و الک کردم و داخل مواد ریختم .
⬅️ خمیر این کوکی کمی چسبندگی داره ، ارد زیادی به داخل خمیر نریزید ، آرد زیادی لطافتش رو می گیره .
کمی آرد داخل کشمش ریختم (این کار بابت ته نشین نشدن هستش ، داخل خمیر ریختم و ترکیب کردم .
خمیر رو یک ساعت در یخچال استراحت قرار دادم .
بعد از استراحت از خمیر به اندازه ۱ ق غ (من به اندازه ۴۵ گرمی ) برداشتم ، توی دست گرد و کمی پهن کردم .
⬅️برای این که راحت بشه کار کرد ، می تونید دستتون رو کمی چرب کنید .
در سینی با فاصله از هم چیدم . در فر از پیش گرم شده قرار دادم .
👈فر برقی ، ۱۶۵ درجه ، طبقه وسط ، المنت پایین روشن ، حدود ۲۵ الی ۳۰ دقیقه .
👈فر گازی ، ۱۷۰ ، ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ، حدود ۲۵ دقیقه .
👈 بدون فر در فر دست ساز روشش هایلایت استوری هست و یا در تابه دو طرفه میشه ، حرارت گاز کم ، شعله پخش کن بزارید ، پیش گرم بشه و بعد کوکی رو بچینید ، تایم حدود ده الی پانزده دقیقه ، اما حتما باز چک کنید .
⬅️ حدود ۱۶ عدد کوکی برای من شد .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کوکو_سیب_زمینی
موادی که لازم داری تا برای 4 نفر درستش کنی : سیب زمینی 2 عدد نسبتا بزرگ
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ 4 عدد
تخم گشنیز
فلفل سیاه نیم کوب
جعفری خشک
نمک و زردچوبه
برای طعم بهتر
مواد رو میتونید با قاشق بریزید توی تابه و صافش کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مینی_بازلاما
مواد لازم:
یک لیوان شیر ولرم
یک لیوان آب ولرم
یک قاشق مرباخوری نمک
یک و نیم قاشق مرباخوری شکر
یک قاشق غذاخوری روغن مایع
21 گرم خمیرمایه تر یا یک قاشق غذاخوری خمیرمایه خشک فوری
4/5 لیوان آرد
طرز تهیه:
شیر و آب و شکر و خمیرمایه و روغن مایع را مخلوط کنید تا خمیرمایه حل شود آرد و نمک را هم اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیرنرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود.
روی خمیر را پوشانده و یک ساعت استراحت می‌دهیم.
خمیر عمل آمده را به سه چانه تقسیم می‌کنیم و هر قسمت را به ضخامت یک سانت باز کرده و با قالب یا لیوان قالب می‌زنیم.
و روی کاغذ روغنی چیده و رویشان را می‌پوشانیم.
تابه را روی حرارت گذاشته و گرم می‌کنیم و خمیرها را یکی‌یکی پشت و رو با حرارت متوسط می‌پزیم. (روی حرارت سریع پشت و رو می‌کنیم.)
بعد از پخت روی هم نچینید.
مواد میانی:
یک کیلو سینه‌ی مرغ
مواد سس:
سه حبه سیر
نصف استکان روغن زیتون
نصف استکان شیر
آویشن نمک فلفل سیاه فلفل قرمز ادویه مرغ
طرز تهیه:
مرغ‌ها را نواری خرد می‌کنیم شیر و روغن زیتون و ادویه‌ها و سیر رنده شده را با مرغ‌ها خوب مخلوط کرده و 3_4 ساعت داخل یخچال می‌گذاریم. و بعد داخل تابه با حرارت بالا سرخ می‌کنیم و در آخر یک قاشق کره اضافه می‌کنیم.
با کاهو و پیاز و گوجه و جعفری و سس دلخواه سرو می‌کنیم.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
اول اینکه من چندساله بااین روش لیمو درست میکنم و اصلا تلخی نداره😊
دوم اینکه اگر افتاب تیز نبود برای خشک کردنش از بخاری رو شعله خیلی کم هم میشه استفاده کرد.یا تستر با درجه حرارت پایین با تایم خیلی بالا❌
ونکته بعدی اینکه مامانم دوسال مداوم با جوشوندن داخل اب و سرکه درست کرد ...سال اول تلخ نشد اما سال بعد تلخ شد پس این روش سرکه هم غلطه ....
این روش من تست شده و بی ضرره که کارتونو کللللللی هم راحت میکنه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛