فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرصع_پلو_با_مرغ 😍😋
برنج ۴ پیمانه
ساق مرغ ۸ عدد
خلال پسته ۱۰۰ گرم
خلال بادوم ۱۰۰ گرم
زرشک ۱۰۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
پوست پرتغال ۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ
نمک ۲ قاشق غ خ
برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه،مواد تزیین مرصع پلو رو هم توضیح دادم
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_سیب_زمینی😍😋
سیب زمینی پخته (خیلی نرم نشه )
۴ عدد
هویج خام ۱عدد
پیازچه هر چقدر دوست داری
فلفل دلمه قرمز ۱عدد
شوید
خیار شور ۶-۵ عدد
ذرت ۱/۲پیمانه (نصف کنسرو)
برای سس
۲قاشق غذا خوری مایونز
۲قاشق ماست
۱قاشق چایخوری خردل
۱قاشق غذا خوری لیمو ترش
روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
سیب زمینها را بذارین خنک بشن بعد خرد کنیدمواد سالاد و سس رو كه با هم مخلوط کردین حداقل۲ساعت تو بخچال بمونه برای تزیین میتونید از حلقه قالب کمربندی استفاده کنید.در کنار مرغ یا گوشت هم عالیه حتی با پنیر کوزه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد پاستا،با سس جذاب😍😋
مواد لازم:
پاستا صدفی 🍝 دو سوم یک بسته
۱ سینه مرغ نگینی 🍗 با روغن زیتون و پودرسیر و پودر پیاز و تخم گشنیز و فلفل سیاه و نمک ۴-۵ دقیقه تفت بدید
هویج 🥕۲ تا یکی کوچیک یکی متوسط رنده درشت بزنید
فلفل دلمه قرمز 🫑نگینی ریزِریز بشه نصف یه دونه ( من نارنجی هم داشتم ریختم)
زیتون بی هسته🫒 اسلایس شده ۲-۳ ق.غ
خیارشور 🥒۴ تا نگینی درشت تر از فلفل دلمه باشه
نصف یک پیاز بنفش و پیازچه 🧅🌱۳ تا یا کلا دوبرابر پیازچه بزنید اگر پیاز بنفش نداشتید
برای سس
یه دسته شوید 🌿
۴-۵ ق. غ سرپر ماست همزده🍶
۲-۳ ق.غ مایونز🥣
یک لیمو ترش تازه کامل🍋
خیارشور 🥒۲ تا
سیر 🧄۲ حبه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا فوری😍😋
پیتزا رو این مدلی بپز
مواد لازم :
خمیر هزار لایه ۱ بسته
ژامبون
سوسیس
قارچ
پنیر پیتزا
پنیر گودا
مولد رومال
تخم مرغ
زردچوبه
کنجد
سیاه دونه
دما فر °۱۸۰
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•نون پنیر سبزی🍞😍😋
~🧡مواد لازم خمیر:
آرد نان ۴۰۰ گرم
شیر ۲۱۰ گرم
مخمر خشک فوری ۶ گرم (۱ ق چ سرپر)
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱/۲ ق چ
شکر ۳۰ گرم
کره ۳۰ گرم
.
~🩵مواد میانی:
پنیر مورد علاقه تون (من از پنیر کوزه استفاده کردم) ۲۰۰ گرم
سبزیجات معطر شوید و گشنیز جعفری خرد شده یا خشک ۲ ق غ
پودر گردو اختیاری ۲-۳ ق غ
.
~🩷رومال تخم مرغ:
(تخم مرغ ۱ عدد، شیر ۱ ق چ، شکر ۱ ق چ)
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_ماکارونی😍😋
یه بسته ماکارونی فرمی
۲۰۰گرم سینه مرغ پخته
تخم مرغ ۳عدد
نصف لیوان شیر
نصف لیوان آب سودا یا گازدار
۱سوم لیوان روغن مایع
پنیرپیتزا به میزان لازم
پیاز
فلفل و نمک وزردچوبه
سینه ی مرغ رو ریش ریش کنین پیازو با کمی روغن وزردچوبه تفت بدین مرغ ریش ریش شده رو اضافه کنین وکمی تفت بدین نمک وفلفل هم بزنین.ماکارونی فرمی شکل دلخواهتون رو بپزین وابکش کنین.تخم مرغ ،آب سودا،روغن وشیرو داخل ظرفی گودباچنگال هم بزنین ماکارونی رو بهش اضافه کنین ونمک وفلفل بزنین ومخلوط کنین نصف مواد ماکارونی رو داخل قابلمه تفلون بریزین وروش مرغ ریش ریش شده رو بریزین وصاف کنین.روی مرغ پنیر پیتزا بریزین هرچه بیشتر خوشمزه تر من پنیرم همین اندازه بود ریختم شما بیشتر بریزین.بقیه ی مواد ماکارونی رو بریزین وصاف کنین .در قابلمه رو بزارین وشعله رو کم کنین تا یه طرفش سرخ بشه (من با شعله کم ۴۵دقیقه زمان دادم) بعد برگردونین وطرف دیگش رو هم بزارین سرخ بشه وبا سس کچاپ ونوشابه سرو کنین آبسودا همون آب گازدار هست.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه خورشت نیم ساعته فوری 😍😋
۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده
دو عدد پیاز متوسط
۴ عدد گردوی خرد شده
۳ ق غ رب انار
نصف ق غ نعنا خشک
ادویه ها شامل(زددچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر،پودرسیر از هر کدوم یک ق چ،نمک به میزان لازم)
به گوشت چرخ شده پیاز رنده شده ادویه ها رو اضافه کرده و کمی ورز بدید و به اندازه ی گردو گرد کنید.
گوشت ها رو داخل روغن با حرارت رو به بالا سرخ کنید.
برای سس هم به پیاز رنده شده کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده تاطلایی رنگ شه گردو های خردشده رو هم کمی تفت بدید نعنا خشک و رب انار رو هم اضافه کرده چند ثانیه تفت بدید و بلافاصله دو لیوان آب اضافه کرده سس که شروع به جوشیدن کرد به گوشته اضافه کرده و نیم ساعت صبر کنید تا خورش جا بیفته
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزایی که نونش انقدر لطیف و خوش بافت باشه خوردن داره😍😋
۱لیوان آب ولرم
۱ ق غ شکر
۱ ق غ خمیر مایه فوری
مخلوط کنید ۱۰ دقیقه استراحت بدید
۲.۵ لیوان آرد و کم کم اضافه کنید و ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز بدید آرد بپاشید و ۱ ساعت استراحت بدید بعد استراحت خمیر رو کمی ورز بدید حتما دستتون رو چرب کنید ولی آرد نپاشین۴-۵ چونه کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بزارید کمی با دست پهن کنید روش با زرده تخم مرغ رومال کنید
پنیر پیتزا و روشون هرچی دوست داشتین بریزید و بزارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_بدون_روغن😍😋
🌈پیاز تقریبا درشت ۴ عدد
🌈مرغ ۶ الی ۷ تکه
برای سس👇
🌈رب دو قاشق پر
🌈آب یک عدد لیموی تازه
🌈زعفران حدود سه قاشق
🌈آب جوش نصف لیوان
🌈نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا
شعله ی گاز خیلی کم باشه.
اول یک ساعت و نیم اجازه بدین بپزه.بعد سس رو اضافه کنید.
حتما اواسط پخت مرغها رو زیر و رو کنیدبعد از ریختن سس حدود ۴۰ دقیقه دیگه اجازه بدین تا با همون شعله ی کم بپزه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_گردویی😍😋
مغز گردو خرد شده .....۱ پیمانه
تخم مرغ .....۳ عدد
شکر .....۱/۵پیمانه
شیر .....۱/۲ پیمانه
روغن .....۱/۲پیمانه
ارد ....۲/۵پیمانه
بکینگ پودر .....۱/۵قاشق چای خوری
وانیل ....۱/۴قاشق چای خوری
روغن و شکر را با همزن برقی می زنیم تا صاف و یکدست شود. سپس شیر را اضافه کرده و می زنیم. تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و هر تخم مرغ را سی ثانیه می زنیم بعد وانیل را می زنیم.مغز گردو خرد شده را هم اضافه می کنیم.
ارد و بکینگ پودر را مخلوط کرده سه بار الک می کنیم و کم کم اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم.مواد را در قالب دلخواه چرب شده می ریزیم و در فر گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر میزاریم
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_مرغ_و_سس_بادمجون😋😍
💕مرغ چرخ شده ترکیب سینه و ران 250 گرم
💕بادمجان کبابی سه عدد
💕گوکه رنده شده سه عدد
💕رب یک قاشق
💕زعفران غلیظ مقداری
💕نمک فلفل پاپریکا به میزان لازم
💕پیاز رنده شده یک عدد
💕سیر دو حبه
💕روغن مقداری
سینه و ران مرغ و چرخ می کنیم و با پیاز رنده شده و زعفران و نمک و فلفل و پاپریکا خوب ورز میدیم و یکی دو ساعت داخل یخچال بهش استراحت میدیم.با دست خیس کوفته ها رو شکل میدیم و تو روغن دو طرفشو سرخ می کنیم و یکم مجدد زعفرون میزنیم.سه تا بادمجون رو کبابی و پوست میگیریم و لهش می کنین و تو روغنی که کوفته های مرغ رو سرخ کردیم با نمک و فلفل تفت میدیم.بعد پنج دقیقه سه تا گوجه ی رنده شده رو اضافه می کنیم و وقتی آب گوجه کشیده شد سیر رنده شده و رب رو اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خوشرنگ شه.کوفته هارو داخل سس میریزیم و بهش نصف لیوان آب جوش اضافه میکنیم و درب تابه رو میبندیم تا نیم ساعت کوفته هامون با سس جا بیفته
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش رشته😍😋
مواد لازم:
نخود 🫛١ليوان
لوبيا چيتي🫘 ١ليوان
عدس١ليوان
پيازداغ 🧅٥تا ٦عدد پياز بزرگ
.نمك فلفل زردچوبه 🌶🧂
سبزي آش🌿🍃١٥٠گرم(من سبزی اش کم میزنم اما میتونید بسته به سلیقه بیشترش کنید )
نعناع داغ🌱 ١تا ٢ق غ
كشك🍶 ١تا ٢ق غ (ميتونيد نزنيد اگر دوست نداريد )
رشته آش ١٠٠تا ١٥٠گرم (باز بسته به سليقه. خودتون وقتي هم ميزنيد كامل معلوم تو اش )البته اينم در نظر بگيريد بعد پخت باز ميشه
(اگر مثل من پرملات دوست دارید رشته بیشتر وگرنه کمترش کنید )
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#لوکوم_میوه_ای😍😋
🍊لوکوم پرتقال:
اب پرتقال بدون پوره یک پیمانه
شکر یک پیمانه
پودر نشاسته ذرت یک سوم پیمانه
کره نصف قاشق چایخوری
یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال
یک پینج جوهر لیمو(اندازه ای که بین دو انگشت جا میگیرد)
🥝لوکوم کیوی
اب کیوی بدون دانه و رقیق شده یک پیمانه(با کمی اب رقیق کنید)
شکر یک پیمانه
پودر نشاسته ذرت یک سوم پیمانه
کره نصف قاشق چایخوری
یک پینج جوهر لیمو(اندازه ای که بین دو انگشت جا میگیرد)
🍋لوکوم لیمویی
اب لیمو بدون پوره نصف پیمانه
اب نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
پودر نشاسته ذرت نصف پیمانه
کره نصف قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨﷽✨الهی به امیدتو
🌹آغاز می کنیم
❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را
🌹با ذکر مقدس
❤️صلوات بر حضرت محمد (ص)
🌹و خاندان پاک و مطهرش
🌹❤️اللّهُمَّصَلِّعَلي
🌹❤️مُحَمَّدوَآلِمُحَمَّد
🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه رول بادمجان خوشمزه درست کن 😍😋
بادمجان بزرگ 4 عدد.
خیلی نازکش نکنید
2 قاشق غذاخوری نمک را به 3 لیتر آب اضافه کنید.
20 دقیقه کنار بگذارید.
1 عدد پیاز.
1 فلفل.
گوجه فرنگی 1 عدد.
1 هویج.
60 میلی لیتر روغن نباتی.
سرخ کنید تا نرم شود.
1-2 دقیقه بپزید.
1 فنجان برنج اضافه کنید.
1 لیوان آب. 200 میلی لیتر
1 قاشق چایخوری نمک.
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه.
1/2 قاشق چایخوری آویشن.
به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
بادمجان های استراحت داده شده را خشک کنید.
50 میلی لیتر روغن نباتی یک قاشق چای خوری آویشن.
دو طرف بادمجان را با آن برس بزنید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) بپزید تا قهوه ای طلایی شود وقتی آب تبخیر شد از روی اجاق گاز بردارید نصف دسته جعفری یک قاشق چایخوری سبزی خرد شده را روی بادمجان قرار دهید با دقت بپیچید.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی گوجه 😍😋
ترشی گوجه یا سالاد گوجه یا سالاد زمستونی؟
منکه بهش ترشی گوجه ای میگم😋 راحته و خوشمزه اس
میدونید تو ترشی گوجه شیرازی از کرفس استفاده میشه و چندتا ادویه داره
ولی بنظر من طعم خیار تو این ترشی بینظیره و اصلا این ترشی احتیاجی به ادویه نداره
طعم گوجه و سرکه باید خالص بمونه
پس حتما امتحانش کن چون مطمعنا عالی میشه😋👌
✅مواد لازم:
گل کلم ۱عدد تقریبا بزرگ
خیار ۱کیلو
هویج ۱کیلو
گوجه حدودا ۵کیلو
فلفل تند و شیرین
سیر ۶ بوته
سرکه
نمک
کانال
تر
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فلافل_باسسانبه😍😋
نخودخام : 🫛یک کیلو
پیاز متوسط 🧅: سه عدد
سیبزمینی متوسط :🥔 دو عدد
سیر : 🧄یک بوته
جعفری یا گشنیز :🍀 یک مشت (قابلحذف)
ادویه :
نمک🧂 ، فلفلسیاه🌶 ، پودرانبه 🥭، فلفلقرمز🌶 ، پودرتخمگشنیز🍀 ، پودرسیر 🧄، پودردارچین🪵، پودر زیره ، زردچوبه : از هرکدوم یک قچ (نمکبیشتر)
آردنخودچی : یک قغ سرپر (قابلحذف)
بکینگپودر 🥄: یک قغ (قابلحذف)
سس انبه :
پودر انبه🥭 : دو قغ
آب💧 : یک لیوان
سرکهسفید 🍇: نصف لیوان
نشاسته ذرت🌽 : یک قغ
نمک و فلفلقرمز🌶🧂 : ۱/۲ قچ
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_اسفنجی تولد 😍😋
اول فر را گرم کنید
۶ عدد تخم مرغ زرده و سفیده را جدا کنید
سفیده هارا با همزن بزنید تا کاملا پف کرده واز ظرف نریزد
زرده هارو با وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید و یک لیوان شکر بزنید تا کاملا کشدار وکرم رنگ بشه
وبعد نصف لیوان آب گرم اضافه کنید و تند با همزن هم بزنید
زرده و سفیده رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه
۱/۵لیوان ارد رو با یک ق غ پکینگ پودر و یک پنس نمک الک کنید
بعد از مخلوط شدن زرده و سفیده ارد الک شده را دوباره رو مایه الک کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه نباید زیاد هم بزنید و اصلا از همزن استفاده نکنید
مایع کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و قالب را آروم چند بار رو کابینت بکوبید تا هوای داخل کیک خارج بشه وبه مدت ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ بذارید بپزه و بعد کامل پخت کیک رو از فر خارج کنید وبعد خنک شدن خامه کشی کنید
(باید مایه کیک رو خیلی اروم ودورانی مخلوط کنید فیلم کیک اسفنجی که گذاشتم چون با دور تند ادیت میشه بنظر میرسه که تند تند هم میزنم ولی کاملا آروم باید مخلوط کرد)
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شام فوری 😍😋
این شام فوری رو توی ۱۵ دقیقه درست میشه و طعمش نگم براتون که معرکست😋
اول از هم دو عدد پیاز رو نگینی خورد کنید و داخل تابه تفت بدید
نصف فلفل دلمه ای سبز و قرمز و سه دونه گوجه رو خورد کنید و بهش اضافه کنید
خوب تفت بدید نمک و فلفل سیاه و قرمز و اویشن و پاپریکا نصف قاشق اضافه کنید و یه قاشق رب گوجه بزنید و خوب مخلوط کنید
نودلیتها رو همرا ادویه مخصوصش داخلش بزارید و اب بریزید درب ماهیتابه رو ببندید ۱۰ دقیفه بعدش امادست
پنیر پیتزا کاملا اختیاریه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا مرغ و سبزیجات😍😋
مواد بازم :
سینه مرغ
آویشن
پودر سیر
ادویه مرغ
فلفل دلمه
قارچ
زیتون
مواد سس :
سس خردل ۲ ق غ
سس رنچ ۱ ق غ
روغن زیتون ۱ ق غ
جعفری ۱ ق غ
سیر ۱ ق چ
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر عربی😋😍
مواد لازم🔻
۲ لیوان شیر
یک بسته پودر کافی میکس
۲ ق غ خامه صبحانه یا قنادی
یک بسته پودر کرم کارامل
پودر ژلاتین یک ق غ
بیسکوییت پتی بور ساده یک بسته
طرز تهیه🔻
اول از همه روی حرارت شیر و پودر کرم کارامل و پودر کافی میکس رو مخلوط میکنیم ، حل که شد از حرارت ورمیداریم و میزاریم کنی خنک بشه بعد منتقل میکنیم به داخل مخلوط کن،بیسکوییت پتی بور و به ترتیب خامه رو بهش اضافه و میکس میکنیم،و در آخر ژلاتین رو که با نصف لیوان آب بن ماری کردیم بهش اضافه و دوباره میکس میکنیم،حالا مواد رو به داخل قالبی که از قبل چرب کردیم اضافه میکنیم و به مدت ۵ ساعت میزاریم یخچال،وقتی آماده شد از قالب درمیاریم و با انواع شکلات جات تزیینش میکنیم.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت زعفران ( دقیقا مثل شربت های نذری😍)
هم خشک هست زعفرانشون، هم عطر و بوش فوق العادس ( مامانم هم خریده راضی بوده 😍😃)
محرمم که نزدیکه لازمتون میشه .
این از این.
مواد لازم برای شربت:
شکر ۳۸۰ گرم دولیوان
آب یک لیوان
گلاب ۵۰ گرم
هل دو سه عدد
زعفران
تخم شربتی برای شربت
جوهر لیمو نوک ق چ
شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت کم بذارید( نباید بجوشه )
قاشق فلزی هم نزنید بهش بذارید شکر کم کم حل شه .
حل که شد هل شکسته، گلاب رو بریزید بذارید شربت بجوشه که قوام بیاد
حین کار جوهر لیمو رو با دو ق غ آب مخلوط کرده و با قلمو دور قابلمه بکشید کمک میکنه شکرک نزنه با حرارت کم اجازه بدید شربت قوام بیاد نباید خیلی سفت و غلیظ شه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزای قارچ و مرغ😍😋
قارچ و مرغ یکی از هِثلی ترین پیتزاهاست
با من همراه باش تا بهترینا رو یاد بگیری
پیتزا قارچ و مرغ مخصوص
▪️فیله مرغ ۷ ۶ عدد
▪️قارچ متوسط تفت داده شده ورقه ای ۱۰ عدد
▪️پنیر تاپینگ پیتزا
▪️گوجه گیلاسی
▪️فلفل دلمه سبز
▪️نمک
▪️پاپریکا هندی
▪️پودر سیر
▪️ادویه مخصوص مرغ
▪️زردچوبه
▪️آویشن
▪️روغن زیتون فرابکر قاشق
▪️آب ۲ عدد پیاز
⭕️ نکته بعد از مزه دار کردن مرغ حد اقل ۲ ساعت استراحت کند
مواد سس پیتزا :
▪️سس خردل ۲ قاشق غذاخوری
▪️سس مایونز چیلی ۲ قاشق غذاخوری
▪️روغن زیتون فرابکر ۲ قاشق غذاخوری
▪️۵ حبه سیر کوچک
▪️ریحون خرد شده تازه ۵ شاخه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ تالاری خوشمزهترین مرغی هست
که میتونی امتحانش کنی😍😋
مواد لازم :
سینه ۱ عدد
ران مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
پاپریکا
ادویه مرغ
پودرسیر
زیره
پرک لیمو عمانی
چوب دارچین ۱ تکه
برگ بو
زعفران
هل ۳ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
زرشک
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛